Neste fim de semana, o mundo inteiro estará assistindo enquanto o Príncipe Harry da casa real de Windsor se casa com Meghan Markle em uma cerimônia suntuosa na Capela de São Jorge no Castelo de Windsor. A ocasião, claro, pede um pouco de espumante, e como a noiva é dos Estados Unidos, achamos que seria adequado escolher as melhores garrafas dos dois países. Portanto, se o seu convite foi perdido no correio, você ainda pode brindar o casal feliz com uma taça de um excepcional vinho espumante inglês ou americano.

Inglaterra

Exton Park Vineyard 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (Inglaterra) $ 50, 94 pontos . Os tons perfumados de mel de acácia combinam com as notas de limão no nariz, adicionando um toque de decadência exótica e contida. Uma sugestão de giz contribui para a dimensão de aterramento. Todos se combinam para formar um nariz perfumado. Esses temas tocam novamente no palato esguio, mas expressivo. O puro frescor do limão ilumina as noções de mel e giz, enquanto pequenas bolhas fornecem explosões infinitas de sabor profundo e duradouro. Este vinho parece ainda jovem e tenso, mas a energia sugere um grande desenvolvimento futuro. A pureza do limão no final apela com sua natureza limpa e revigorante. Beba 2017–2027. Vinho Fino de Primrose. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (Inglaterra) $ 80, 94 pontos . Uma nota contida, mas pura de limão constitui o nariz, sugerindo raspas picantes e carne suculenta. A mousse sutil de pequenas bolhas e um pano de fundo sonoro de autólise contraria todo esse frescor e permite cobrir os sentidos com sua vivacidade cintilante e cítrica, mas também cremosa. Aquele núcleo luminoso de limão deixa uma impressão duradoura no paladar. Pureza, magreza e elegância são suas marcas registradas. Lindo agora este vinho envelhecerá com graça. Beba 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Sparkling (Inglaterra) $ 75, 93 pontos . Há quase algo da brisa do mar neste vinho. Uma sugestão de iodo atraente no nariz se mistura com noções de maçã verde e um mero toque de ruibarbo. O paladar surge com uma mousse suave e fina de pequenas bolhas cremosas que contrapõem a vivacidade inerente ao inglês. Esguio e elegante, o paladar traz tudo para um final fresco de maçã verde e pureza de limão que perdura. É harmonioso, refrescante e equilibrado. Coleção Boisset. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Inglaterra) $ 40, 92 pontos . A noção mais pura de maçãs Golden Pearmain é sedutora no nariz, prometendo fruta e suavidade na mesma medida. O paladar com sua mousse superfina e cremosa não decepciona. A autólise cremosa e rica e a maçã amarela madura criam um palato médio elegante, generoso e brilhante, cheio de sabor e profundidade. É harmonioso, atingindo aquela intersecção de frescor e riqueza perfeitamente e terminando longo. ABCK Corp. —A.K.

Hattingley Valley Wines NV Classic Reserve Sparkling (Inglaterra) $ 45, 92 pontos . Notas suaves de damasco e baunilha dão imediatamente ao nariz uma impressão de riqueza e generosidade. Na boca também tem uma cremosidade e camadas sonoras de suave maçã e fruta de caroço, misturando-se com noções de pão-de-ló. Mas isso permanece no lado esbelto, iluminado por um relâmpago de nitidez viva. Combina frescura e suavidade, mostrando o que os vinhos de reserva podem fazer a um blend delicioso. O final é seco, puro e delicioso. Valkyrie Selections. —A.K

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Estados Unidos

Roederer Estate 2011 L'Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) $ 48, 95 pontos . Seco e bem maduro, este vinho complexo está sempre entre os melhores bubblies da Califórnia. Combina um grande equilíbrio, pequenas bolhas e alguns sabores muito interessantes que o tornam tão apelativo como um Burgundy branco bem celeste no seu pico. Notas de torrada, manteiga e amêndoa enchem o aroma, e limão, maçã crocante e especiarias de cozimento preenchem o paladar. Tem uma acidez viva que é suavizada por uma boa sensação de corpo. Escolha dos editores . —Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (Sonoma County) $ 85, 94 pontos . Este é o vinho espumante de estreia da vinícola Dianna Novy Lee, misturando 56% Chardonnay e 44% Pinot Noir e, em seguida, envelhecendo o vinho sobre as borras por três anos antes do lançamento. Impressiona desde o primeiro gole, mostrando uma picante ácida e um caroço de maçã verde, raspas de limão e sabores de biscoito que perduram. Servirá bem como um delicioso aperitivo ou companheiro adequado para a mesa. Escolha dos editores . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 pontos . De uvas cultivadas na propriedade e fermentadas em barricas, este adorável vinho apela a todos os sentidos. A tonalidade do pôr do sol é marcante, assim como as contas finas e os aromas convidativos de cereja e cacau. No paladar, é um espumante elegante e sofisticado com fruta cereja ácida e mineralidade revigorante. —Paul Gregutt

Cara Meghan Markle, Aqui está o seu guia para beber como um britânico

Thacher 2013 Hastings Ranch Vineyard Blanc de Blanc Viognier (distrito de Adelaida) $ 60, 92 pontos . Raramente um espumante Viognier chega ao mercado, e é duvidoso que qualquer um possa ser tão bom quanto este engarrafamento do cervejeiro que virou enólogo Sherman Thacher. Bolhas extremamente efervescentes lançam aromas de pêra asiática, raspas de limão, gardênia e um leve toque de tropicalidade de goiaba. As bolhas são suaves no gole, levando sabores de melada e limão forte. Escolha dos editores . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) $ 65, 91 pontos . Do Enólogo Jean-Michel Jussiaume, este vinho espumante é produzido inteiramente a partir de Chardonnay proveniente do Vinhedo Del Rio. Oferece sabores concentrados de limão, toranja e abacaxi, com miçangas finas e equilíbrio geral impecável. —P.G.