Weissburgunder , também conhecido como Pinot Blanc , não é a primeira uva em que você pensa quando está atrás de um vinho sutil e gastronômico. No entanto, ele merece um olhar mais atento.

Esse membro menos conhecido da família Pinot parece ter ficado na sombra do mais popular, mas geneticamente idêntico Pinot Grigio / Gris. Sim, Weissburgunder é menos aberto e esguio, mas é aí que reside seu charme. Quando cultivada com respeito e cuidado, esta flor de parede desabrocha em rara beleza.

Áustria é um dos poucos países que dá a Pinot Blanc todo o seu valor. Stellar Weissburgunder é brilhantemente puro, suavemente carvalho, luminoso com frescor e capaz de evoluir. Acima de tudo, esses vinhos são sutilmente texturizados com uma sedução cremosa que só ajuda a destacar sua delicadeza. Os exemplares maduros destes vinhos mantêm a frescura e ganham ainda mais textura. Isso é o que os predestina para a mesa.

Estes Weissburgunders podem parecer versões esbeltas de Chardonnay , outra variedade de uva que os austríacos dominaram. Os dois têm uma semelhança incrível, principalmente em sua capacidade de refletir solos pedregosos. O austríaco Chardonnay se destaca com um adorável equilíbrio, mostrando sabores de frutas frescas, mas maduras, apoiadas por carvalho suave. No Styria , onde um clima frio e ensolarado permite um lento amadurecimento e síntese de aroma, Chardonnay, chamado Morillon, é um deleite particular. Existem 4.870 acres plantados de Weissburgunder na Áustria e quase 4.000 de Chardonnay. Alguns dos melhores exemplos dessas variedades de uva chegam aos EUA.

Os cinco melhores vinhedos do Vale Wachau da Áustria

Pinot Blanc austríaco e Chardonnay para procurar

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) $ 45, 95 pontos . A cremosidade sutil no nariz evoca noções de frescor e suavidade. O paladar então se espalha em uma estrutura graciosa e de ossos finos que impulsiona a graça e o frescor do limão pela boca e pelos sentidos. Um vinho adorável e elegante que combina profundidade absoluta, frescura quase alegre e concentração sutil. Adorável agora, com certeza vai evoluir. Beba agora - 2035. Artesanato + Propriedade – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) $ 45,95 pontos . Notas brilhantes e vivas de limão compartilham o nariz com uma cremosidade maravilhosa. O paladar continua nesta visão ensolarada de limão puro e creme, apresentando um corpo concentrado que surge na ponta dos pés. Este é fresco, mas cremoso, fino, mas suave e, oh, tão maravilhosamente texturizado. Isso torna o caso de Weissburgunder, também conhecido como Pinot Blanc, do mais alto nível. Adorável agora, com certeza vai evoluir. Beba agora - 2035. A tabela de classificação.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Baixa Áustria) $ 85,94 pontos . Noções de pedra e seixo molhado são tudo o que aparece no nariz por enquanto. Mais tempo no copo revela um toque de cremosidade. O paladar é fino e sinuoso, preservando sua estrutura de ossatura fina, farináceo e suave cremosidade, permitindo vislumbrar lindas frutas de caroço no final. Um Chardonnay muito elegante, adulto e equilibrado que é adorável agora, mas irá evoluir muito mais. Sofisticação real. Beba agora - 2035. A tabela de classificação.

Gernot e Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) $ 30, 93 pontos . Um toque de redução funky ainda atua sobre o nariz, mas então uma fumaça sutil aparece. O paladar, então, se contrapõe a isso com um frescor brilhante e cítrico, coberto por uma textura cremosa e uma adorável textura do meio do palato. Este é maravilhosamente em camadas, pedregoso, frutado, calcário, limão. Um vinho maravilhosamente expressivo com quilometragem para envelhecimento. Beba agora - 2030. Artesanato + Propriedade – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) $ 34, 93 pontos . As sutis notas de avelã do carvalho tocam sedutoramente no nariz ao lado de notas de pêra verde madura e suculenta. Uma cremosidade sutil tem reflexos de limão. O paladar é mais redondo do que o esperado, com frutas generosas de pera, embalando no sol da safra. Apesar de sua relativa suavidade, atinge o equilíbrio e termina em frutas com caroço e creme. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) $ 39, 93 pontos . Notas funky, fermento, fenólicas dominam o nariz e deixam maravilhosas notas de casca de laranja seca. O palato esguio tem uma aderência deliciosa e uma intensidade seca que é enriquecida por uma textura ligeiramente fenólica. Um vinho invulgar, mas que te irrita com a sua honestidade e intensidade nua. Seleções de Carlo Huber.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) $ 33, 92 pontos . Apenas um mínimo indício de cremosidade aparece no nariz. O paladar então vem com pontas esfumaçadas de avelã e casca de milho. O corpo é sinuoso e equilibrado, e tem uma textura adorável, além de um frescor brilhante de limão. Há algum calor, mas tudo isso atinge um equilíbrio adorável. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) $ 25, 91 pontos . Notas de flor de maçã e polpa fresca de maçã no nariz sinalizam frescor e sutileza. O paladar leve é ​​brilhante e fresco e tem um adorável toque de terra que empresta textura. Isso é brilhante, puro, harmonioso e totalmente apetitoso. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Baixa Áustria) $ 19,91 pontos . Giz, seixo úmido e limão no nariz são um bom presságio para o frescor. O paladar adiciona noções arredondadas de frutas de caroço de ameixa Mirabelle enquanto sabores de fermento vêm à tona. O final é seco e muito fresco, deixando um toque de limão e giz. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) $ 18, 89 pontos . Um nariz bastante neutro apenas sugere um frescor fácil. O paladar segue isso com suaves notas de limão em um palato esguio, fresco e maravilhosamente leve, com aroma de limão. Isso é seco, brilhante e totalmente refrescante. Importações de vinho dos EUA.