Vinho à colher; Sommeliers nos anos 70; Bilhões e mais notícias da Califórnia
Vinho na ... colher? Aparentemente, nada é muito decadente para o hotel Trump que abrirá em breve em Washington D.C. Viagem semanal , o hotel se manterá fiel ao termo “talheres” quando oferecer aos clientes a opção de degustar vinhos raros e ultra-caros em uma colher de prata. Uma ótima maneira de ter um gostinho da boa vida ou extravagância desnecessária? Você nos conta.
The Gummy Effect
Foto de Wendy Rake / Unsplash
Wine-Searcher especula que as pessoas estão mais curiosas do que nunca sobre o popular rosé Anjo sussurrante devido a ser um ingrediente em um ursinho de goma rosé vendido há muito tempo.
Nós provamos ursinhos de goma feitos com Dom Pérignon como parte de uma rodada de seleções de confeitos com infusão de bebida. A lista incluiu quebradiço de amendoim com amber ale, pirulitos Pinot Gris, barras de chocolate E milho caramelo com marshmallows fortes inspirados em coquetéis e caramelos de sal do mar negro com infusão de absinto .
Como era ser sommelier nos anos 1970?
Alfonso Cevola entrevista Rebecca Murphy sobre seu início na indústria do vinho no Texas. Uma pioneira em uma profissão dominada por homens, Murphy diz como ela convenceu o dono de um restaurante em Dallas a dar-lhe o primeiro emprego de sommelier: “Eu finalmente disse apenas me deixe entrar na minha noite de folga algumas vezes e fazer o trabalho, e se Não faço papel de bobo nem a ti, quero o emprego. E foi assim que aconteceu. ” [ Parte 1 ] [ Parte 2 ]
Um Vinho Bem Equilibrado
Isso é 114 bilhões, com um 'B'
O Wine Institute e a California Association of Winegrape Growers lançaram um infográfico sobre o impacto que a indústria vinícola da Califórnia tem sobre a economia dos EUA. O número acima? Isso é quanta atividade econômica o vinho da Califórnia gerou apenas em 2015.
A bebida líquida favorita de um mestre sommelier é ...?
Melissa Monosoff (que também é uma Ciccerone Certificada, o que significa que ela realmente conhece sua cerveja também) conta D Magazine e pode não ser sua primeira, segunda ou terceira suposição.
Enquanto isso, no comércio
Aquisição e consolidação
O importador / distribuidor nacional The Winebow Group adquiriu o Henry Wine Group da Califórnia. Vinhos e Vinhas tem os detalhes.
Aumentando
Um pouco daquele vinho que você vê na prateleira de uma loja? Não veio aqui em garrafas. Pode ter chegado em uma bexiga gigante. Descubra as nuances do mercado de vinhos a granel via Meininger's.
Na cena e na imprensa
Entusiasta do Vinho muda para novos escritórios!
As uvas devem ficar nervosas?
