Tudo aconteceu tão rápido.

Estou vivendo o sonho. Estou na cidade de Nova York e descobrindo uma profunda paixão por todas as coisas do vinho. Eu trabalho meu caminho subindo na hierarquia. E então, sou o sommelier de dois dos melhores restaurantes da cidade.

O buraco , recentemente eleito um dos oito restaurantes de vinho mais influentes da história da cidade de Nova York. O outro, The Lambs Club , dirigido pelo famoso Iron Chef Geoffrey Zakarian. Estou trazendo estrelas de cinema de primeira linha para ver as adegas, dando aulas de mesa sobre a Borgonha e regiões menos conhecidas da Itália para superstars da música e combinando vinho com um menu de degustação para a realeza do Oriente Médio. O tempo todo degustando o melhor vinho que o homem já fez.

Eu consegui. Esta é a minha hora e lugar. Esta é a minha cidade.

Eu então negocio e abro uma loja de vinhos própria no Brooklyn. A loja está escrita em O jornal New York Times, entre outros. Estou transformando as pessoas nas alegrias de Ischia Bianco e Mencia. Então começo a ajudar alguns amigos a fazer a transição de seu bistrô francês para um bar de vinhos. A vida está além do bem e está ficando melhor.

Então chega o furacão Sandy.

Eu vou para Albany, Nova York, para passar um tempo com a família enquanto a cidade se reagrupa. Voltarei em alguns dias, no máximo. Mas chego em casa e descubro que minha tia, uma segunda mãe para mim enquanto crescia, ficou gravemente doente. Então estou no hospital com ela e ela quer ir para casa, mas não há ninguém lá para cuidar dela. Então, adiei meu retorno à cidade.

“Voltarei em algumas semanas, assim que as coisas se acertarem com minha tia”, digo a todos, inclusive a mim mesma. Os dias passam e a situação piora. Minha tia tem doença de Parkinson e está desenvolvendo demência. É óbvio que não posso deixá-la, então escolho ficar. Eu desisto do projeto do bar de vinhos e começo a vender no atacado para a empresa italiana de vinhos de um amigo. Levo vinho para lojas e restaurantes o dia todo. À noite, cuido da minha tia.

Os vinhos são ótimos, mas os únicos que são pedidos são os de cinco dólares Pinot Grigio e Montepulciano. Estou exausto e com saudades do mundo que deixei para trás. Ainda recebo e-mails e convites para degustações e jantares, vendo postagens de ex-colegas nas redes sociais, vivendo o que um dia foi minha vida também. Só que agora me sinto mais perto de ser um vendedor de carros usados ​​do que um sommelier.

Em uma tarde chuvosa, enquanto estou sentado em meu carro ligando para outro pedido de Pinot Grigio barato, percebo que perdi a rota do vinho que dirigi até o topo da cidade de Nova York. Acho que odeio o mundo do vinho. Eu começo a fazer a transição do vinho, me dedicando a cuidar de minha tia. A vida fica escura e pesada.

Mas então eu conheço uma mulher linda e gentil, e ela se torna meu amor. Ela mora em New Paltz, uma cidade universitária no Vale do Hudson, em Nova York. Seu apoio me leva enquanto cuido de minha tia. Depois que minha tia faleceu, nós fazemos um retiro de inverno em um resort nas montanhas. No jantar, perco-me na carta de vinhos por horas.

Eu saboreio uma garrafa de Chateau musar . O Musar me transporta de volta para a degustação mais mágica que já participei, com Serge Hochar (RIP Serge), e a luz volta.

Minha senhora vê isso, todo mundo vê. E com seu incentivo não tão sutil, eu me encontro de volta no jogo do vinho.

Eu sou consultor, estou trabalhando em um projeto de fotografia na vinícola de um amigo e estou discutindo para abrir uma loja de vinhos novamente. E eu percebo que talvez a cidade de Nova York não seja o único lugar para ser um sommelier e profissional de vinho.

Sommeliers locais de Nova York