The Prisoner Wine Company tem inauguração prevista para outubro próximo ao longo da Rodovia 29 em Napa Valley . Quando isso acontecer, ele fará uma declaração.

Uma marca popular há quase 20 anos, The Prisoner é conhecida por sua mistura homônima grande e arrojada e arte de rótulo icônica, bem como vinhos como O pomo , Estacas e Perturba sob a denominação geral da Califórnia.

Mas o Prisioneiro nunca teve uma casa aberta ao público. Propriedade de Marcas da Constelação desde 2016, The Prisoner Tasting Lounge e The Makery plantará suas raízes no coração de Napa Valley, onde ocupará o espaço de degustação de St. Helena, que antes era lar da Franciscan Estate.

Prisoner’s Makers ’Hall / foto de Matt Morris

O Prisoner's Makers 'Hall terá quatro estúdios, cada um ocupado por um 'maker residente', cuja experiência incluirá arte, música, design e culinária, um ambiente 'projetado especificamente para ... desafiar o status quo da região vinícola', de acordo com o companhia. O primeiro conjunto de fabricantes será Caldeirão de sabão , Geléia do amante do vinho , Bayview Pasta e Amanda Wright Pottery .

A marca afirma em seu site: “Nós reimaginamos a sala de degustação tradicional, criando uma experiência de lounge confortável, livre de pompa e circunstância ... um lounge é onde podemos ser nós mesmos”.

Muitos dos 3,5 milhões de visitantes anuais de Napa Valley parecem querer coisas diferentes de uma experiência vinícola do que antigamente: Mais degustações sentadas, combinações de comida e lugares para sair e Instagram o dia. Isso sem falar no sentimento de pertencimento.

Scribe Winery / Foto de Leo Patrone

Scribe Winery , logo acima da divisa do condado de Sonoma, criou uma experiência mais envolvente para os visitantes anos atrás e tem legiões de fãs dedicados para mostrar isso.

“O que atrai as pessoas para a Scribe e outras vinícolas e fazendas é que elas se conectam ao mundo natural e à paisagem”, diz o coproprietário Andrew Mariani.

Scribe oferece um ambiente descontraído e natural com vista para seus vinhedos, onde os visitantes costumam fazer piquenique sob as árvores.

“Estamos eliminando o que era uma sala de degustação para ter uma experiência simples e transparente que conecta as pessoas a um lugar”, diz Mariani. “Eles estão degustando vinhos de vinhas que crescem na frente, comendo lanches dos jardins daqui. [Por meio disso], a história de um lugar está sendo expressa e compartilhada. É uma ideia muito simples. ”

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De volta à terra

Como uma cultura do vinho, agora estamos confiantes o suficiente para ditar o que queremos de uma visita, ao invés de deixar uma vinícola decidir? E os visitantes mais jovens querem algo diferente das velhas salas de degustação da geração de seus pais?

“Historicamente, havia uma percepção de como era a alta qualidade”, diz Mariani. “Você pode ter uma experiência casual, mais agrária e ainda assim significar um produto de alta qualidade.”

Não há dúvida de que o status quo pode ser uma experiência menos que inspiradora. Abarrotada, perfumada, sem lanches e às vezes servida por anfitriões indiferentes, a tradicional sala de degustação pode ser um lugar horrível para aprender e provar vinhos.

Visitar vários desses tipos de salas de degustação em um dia? Boa sorte ao lembrar de algum dos vinhos.

Belden Barns / Foto de Adam Decker

Com seu marido, Nate, Lauren Belden fundou Chamar Crianças , uma propriedade com vinhedos e uma fazenda na montanha Sonoma, e queria virar o modelo tradicional de sala de degustação de cabeça para baixo. Com experiência em estratégia de marca e inovação, Lauren reuniu amigos do vinho e seus amigos para perguntar o que eles amam, odeiam e desejam ser diferente na degustação de vinhos.

“As pessoas nos disseram no final de um dia ou fim de semana de degustação de vinhos [que] muitas vezes é difícil lembrar até mesmo um único nome ou detalhe de qualquer uma das vinícolas, há muita semelhança entre as salas de degustação', diz ela. “Eles também adorariam ter mais oportunidades de se conectar com a natureza, se perguntando por que mais vinícolas não oferecem trilhas para explorar após a degustação.”

Os Beldens procuram oferecer aos visitantes uma experiência prática, envolvente e personalizada com vinhos. Eles querem criar o chamado “reino da degustação”, onde as pessoas podem cavar as mãos no solo, aprender uma habilidade, ir à caça ao tesouro ou simplesmente explorar a propriedade.

“Embora muitas salas de degustação deixem os clientes com a sensação de que estão sendo canalizados para dentro e para fora, nosso objetivo é que as pessoas venham e passem o dia conosco. Linger, ”ela diz.

Ashes & Diamonds / Foto de Emma K. Morris

Cinzas e Diamantes, nos arredores de Napa, planeja iniciar uma série de conversas de perguntas e respostas em setembro. Randy Dunn, Randall Grahm e Ted Lemon estão entre os palestrantes apresentados.

No Ackerman Heritage House , uma rainha Anne vitoriana no centro de Napa construída em 1888, você pode fazer uma aula de confeitaria de biscoitos ou tortas ou desfrutar do chá da tarde.

Backstage Lounge de Cliff Lede / Foto cedida por Cliff Lede

Cliff Lede em Yountville tem um Backstage Lounge disponível mediante reserva. Lá, os visitantes podem se divertir em meio a memorabilia do rock, assistir a exposições de arte como a da ex-cantora do Jefferson Airplane Grace Slick, ouvir músicas clássicas e ter acesso a vinhos de produção limitada.

Sala Vermelha de Raymond / foto de Alex Rubin

No Raymond , torne-se enólogo por um dia na sala de mistura ou mergulhe no forro de veludo quarto vermelho , somente com agendamento. Os visitantes também podem dar uma olhada no Theatre of Nature, uma vitrine de agricultura biodinâmica que apresenta animais vivos.

Wheeler Farm / Foto de Emma K. Morris

Passeie pelos jardins e desfrute da natureza entre as galinhas e as abelhas em Wheeler Farms em Santa Helena. Depois, sente-se e experimente os vinhos de Wheeler, bem como os de vários clientes personalizados no local, como Arrow & Branch , Eu ligo , Parente e META .