Alguns anos atrás, um membro respeitado da comunidade de varejo de vinho de Nova York expressou-me em termos inequívocos como era difícil para ela vender uma caixa de Syrah. “É mais fácil se livrar da clamídia”, ela brincou.

Isso ainda pode ser verdade do ponto de vista de vendas: a Syrah nunca conquistou grandes números no mercado de variedades, ficando atrás do Cabernet Sauvignon (e do Merlot e do Pinot Noir) por margens substanciais.

Mas, da perspectiva do consumidor de vinho, o Syrah costuma ser a melhor escolha, oferecendo mais variedade e valor do que o Cabernet Sauvignon.

Shiraz está de volta

Para começar, é mais fácil crescer em uma variedade de locais e climas. Mesmo em regiões frias, como os Finger Lakes de Nova York, onde Cabernet Sauvignon raramente perde suas pirazinas semelhantes ao pimentão, a Syrah pode entregar cereja brilhante com especiarias apimentadas.

Da mesma forma, em climas quentes, como o Barossa Valley da Austrália, Syrah supera o Cabernet Sauvignon. Enquanto Cabernet perde sua fragrância delicada ali, Syrah é capaz de manter um grau de elegância apesar do calor.

Do ponto de vista do consumidor de vinho, o Syrah costuma ser a melhor escolha, oferecendo mais variedade e valor do que o Cabernet.

A demanda mundial e aclamação pelo Cabernet Sauvignon significa que esses vinhos são normalmente mais caros do que seus equivalentes Syrah. Há exceções, como Penfolds 'Grange vendendo por mais do que seu Bin 707 Cabernet Sauvignon, mas tente comparar os preços de Bordéus de primeiro crescimento com o que está sendo pedido pelo Hermitage de Chave de JL.

Na França do século 19, o Rhône Syrah foi usado para melhorar os vinhos à base de Cabernet em Bordeaux. Bordéus assim tratado era considerado “eremitério” e vendido por preços mais elevados do que Bordéus não adulterado. Em termos históricos, então, os consumidores têm a chance de comprar vinhos baseados em Syrah com um desconto relativo.

Seis grandes Syrahs para comprar agora

Esses lançamentos atuais em todo o mundo custam US $ 30 ou menos. Tente encontrar Cabernet Sauvignons nesta faixa de preço que medem em termos de qualidade.

Kerloo 2014 Blue Mountain Syrah (Vale Walla Walla) $ 20, 93 pontos. Aromas complexos e sabores de frutas densas, iluminadas por uma acidez forte. Equilíbrio impecável.

Novy 2014 Syrah (Santa Lucia Highlands) $ 29, 93 pontos. Sabores apimentados, suco de amora, envolto em uma textura envolvente.

Elephant Hill 2014 Syrah (Hawke’s Bay) $ 25, 92 pontos. Encorpado e de textura rica, com fruta ousada combinando com azeitona preta e carne marinada.

Michel Gassier 2013 Les Pliers Syrah (Costières de Nîmes) $ 17, 92 pontos. Um copo concentrado e estruturado de qualidades saborosas e gamy.

Torbreck 2014 Woodcutter’s Shiraz (Barossa Valley) $ 30, 92 pontos. Ervas e especiarias em camadas sobre mirtilos de textura sedosa e cerejas pretas.

Kingston Family 2014 Lucero Syrah (Casablanca Valley) $ 20, 91 pontos. Amoras maduras, especiarias herbais equilibradas por um corpo amplo e ácidos crocantes.