Se você gosta de vinho italiano, é provável que já tenha descoberto Barolo , O vinho tinto mais famoso da Itália, junto com seu vizinho Barbaresco e seu rival toscano, Brunello .

Mas há uma aldeia Barolo pouco conhecida que todos os amantes do vinho italiano devem ficar de olho: Verduno.

Feito inteiramente com uva nativa Nebbiolo , Barolo pode ser feito em onze aldeias separadas. O município homônimo do vinho de Barolo, bem como Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba estão inteiramente localizados nos limites da denominação, enquanto Monforte d’Alba e La Morra têm propriedades substanciais de vinhedos na área de cultivo. As aldeias de Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba e Cherasco têm áreas de cultivo variadas na zona de cultivo, mas dessas seis aldeias menores, Verduno é a estrela em ascensão.

Localizado no extremo norte da denominação e respondendo por apenas 5% da produção total do Barolo, Verduno produz tintos encorpados carregados de elegância e repletos de sedutoras sensações florais e de especiarias. Embora a sequência de safras quentes e secas que se tornaram a norma desde 2000 tenha desafiado os produtores e produtores de vinho em toda a região - e em toda a Itália - Verduno realmente prosperou, produzindo vinhos estruturados com uma vibração e energia que muitos Barolos de outras aldeias faltam em anos escaldantes, como 2007, 2009 e 2011.

Os engarrafamentos Verduno são geralmente acessíveis mais cedo do que outros Barolos, mas ainda envelhecem graciosamente por décadas nas melhores safras, como 2006, 2008 e 2010.

De acordo com produtores e pesquisadores, o segredo por trás do tempero marca registrada de Verduno está no solo - uma mistura complexa de argila calcária, silte e arenito intercalados com veios de giz. É importante notar que a rara uva nativa Pelaverga, que rende um vinho tinto brilhante e frutado carregado com sensações de pimenta branca, é cultivada quase exclusivamente em Verduno, onde se destaca.

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A localização do vinhedo também é um fator chave para o impressionante Barolos de Verduno, e o município possui alguns dos melhores cru ou áreas de vinhedos na denominação, incluindo Massara, Pisapola e o magnífico Monvigliero. De todos os vinhedos amplos e luminosos da vila, a colina Monvigliero é, sem dúvida, o grand cru de Verduno. De acordo com o Prof. Vincenzo Gerbi, que leciona enologia na Universidade de Torino, Monvigliero é um dos principais locais em todo o Barolo, dizendo: “Monvigliero é o único cru na denominação que está voltado completamente para o sul”. Embora muitos vinhedos de Barolo com exposição predominantemente ao sul agora sofram com as temperaturas escaldantes do verão e a seca graças às mudanças climáticas, as melhores parcelas de Monvigliero, situadas entre 919 e 984 pés acima do nível do mar, se beneficiam das brisas noturnas frescas geradas pelo Rio Tanaro diretamente abaixo de as uvas frescas. Este microclima único confere a Monvigliero Barolos sua intensidade e complexidade aromáticas características.

Verduno também desempenhou um papel fundamental no início da história da produção de Barolo: o rei Carlo Alberto da Casa Real de Sabóia, pai do primeiro futuro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, comprou o Castello di Verduno em 1838 e com a ajuda de pioneiros o enólogo general Paolo Francesco Staglieno, começou a fazer Barolo. Em meados de 1800, um jovem empresário, Comm. Giovan Battista Burlotto, fundou sua vinícola na aldeia, e em 1909 comprou Castello di Verduno da Casa de Sabóia. Vários ramos da família ainda fazem Barolo hoje.

Durante décadas, as propriedades de Verduno passaram despercebidas, conhecidas apenas pelos barolófilos mais apaixonados. Uma das razões para isso é devido à sua pequena produção que torna o Verduno Barolos mais difícil de encontrar, enquanto outra razão é que até recentemente, a maioria dos produtores vendia suas uvas para grandes engarrafadores. Mas, como os amantes do vinho agora procuram vinhos que ostentem complexidade e sutileza em vez de concentração e músculos, Verduno Barolos está em alta demanda, incentivando mais produtores a engarrafar seus próprios vinhos.

Aqui estão as propriedades que você deve procurar:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) $ 85, 95 pontos. Violeta, rosa, baga perfumada e um cheiro de doce especiarias para bolo são alguns dos aromas atraentes que você encontrará neste vinho impressionante. No paladar delicioso, notas de cravo, canela, mocha, alcaçuz e framboesa se misturam perfeitamente ao suculento núcleo de cereja preta. Apresenta uma estrutura elegante, com acidez fresca e taninos firmes e maduros. Drink 2020–2036.

Com. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) $ 63, 94 pontos. Rosa prensada, frutas vermelhas, terra cozida, chão de floresta, alcaçuz, noz e uma nota balsâmica são alguns dos aromas intrigantes que você encontrará neste fantástico e equilibrado Barolo. O paladar estruturado e elegante oferece cereja preta madura, framboesa escura, erva-doce, pimenta branca, tabaco, casca de laranja e cravo, juntamente com taninos firmes, mas refinados.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) $ 70,93 pts. Os aromas de íris esmagada, rosa prensada, baga perfumada e eucalipto unem-se neste vinho deslumbrante. O palato elegantemente estruturado oferece cereja vermelha, framboesa, pimenta branca, alcaçuz e ervas picadas, juntamente com taninos bem unidos e polidos e acidez fresca. Este é um dos poucos 2011 que ficará bem com mais adega. Drink 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) $ 66, 92 pontos. Aromas atraentes de rosa selvagem, violeta, baga perfumada e um aroma de ervas aromáticas revelam-se neste tinto encorpado. O paladar firme oferece suculenta cereja preta, framboesa esmagada, pimenta branca, cravo e anis emoldurados por taninos firmes mas maduros e acidez fresca. Melhor depois de 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) $ 70, 91 pontos. Aromas de trufas, arbustos, frutos pretos, mocha e sálvia grelhada revelam-se no copo. O paladar firme oferece fumaça, frutas vermelhas, especiarias assadas, erva-doce e uma pitada de ervas aromáticas, enquanto os taninos revigorantes fornecem a espinha dorsal.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) $ 50, 91 pontos. Feito a partir da vinha Pisapola na aldeia de Verduno, este vinho elegantemente estruturado abre com aromas de violeta prensada, frutos silvestres e especiarias doces de cozimento. O palato linear oferece cereja azeda, framboesa, anis moído e pimenta branca ao lado de taninos jovens austeros, mas polidos. Drink 2018–2026.