Ao testar para ver se os bolos estão prontos, os palitos são a ferramenta ideal. Para o teste clássico do palito de bolo, basta inserir um palito de madeira próximo ao centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Sim, o teste do palito é realmente fácil. Desde que, é claro, você ter um palito pronto. Se você abrir seu armário e descobrir que essa ferramenta não tecnológica acabou, temos outras opções que você pode usar para verificar seus produtos assados. Mesmo assim, não é uma má ideia adicionar palitos à sua lista de compras.

Andy Lyons

Nossa alternativa favorita aos palitos de dente

Se você está preparando, digamos, seu melhor bolo de chocolate e não tem um palito para verificar o cozimento do bolo, uma faca fina e afiada é a solução alternativa favorita da nossa Cozinha de Teste. Olhe para o seu conjunto de facas e encontre aquele com a lâmina mais fina. Em seguida, insira a lâmina no centro do bolo. Se a faca sair limpa, o bolo está pronto. Se a massa ou as migalhas grudam na lâmina, deixe o bolo assar mais alguns minutos e teste novamente com uma faca limpa.

Como ter certeza de que seu bolo sempre sai úmido

Outras maneiras de testar produtos assados ​​sem palito

Sabemos que você já tem uma faca em sua cozinha, e esse é um dos motivos pelos quais ela é nossa alternativa favorita aos palitos de dente, mas existem opções adicionais.

• Espetos finos de bambu. Os espetos de madeira que você pode usar para grelhar são um pouco mais grossos do que os palitos de dente, mas funcionam perfeitamente para um teste de bolo.
• Testadores de bolo. Sim, existe uma ferramenta feita especificamente para testar bolos. Essas picaretas de metal, assim OXO um (US$ 4, Na mesa ) funcionam muito bem como alternativas de teste de palito de bolo. Além disso, você pode lavá-los e reutilizá-los, para ter sempre uma alternativa de palito à mão.

E o truque do palito com o garfo? Verdade seja dita, a maioria dos garfos de mesa tem dentes muito próximos para funcionarem como uma boa alternativa aos palitos de dente. Uma escolha melhor é um garfo de trinchar. Graças ao amplo espaço entre os dois dentes, você poderá ver facilmente qualquer migalhas ou massa reveladora.

Scott Pequeno

Além do teste do palito de cozimento

Para algumas receitas de bolo, o teste do palito não é a melhor maneira de determinar o cozimento. Certifique-se de ler atentamente o método da receita para descobrir exatamente que tipo de teste de cozimento usar.

Por exemplo, ao assar um pão de ló ou um bolo chiffon, você pode determinar o cozimento tocando levemente a parte superior com o dedo. Se a parte superior saltar para trás, o bolo está pronto. Você também não precisará de palito de dente para testar o cozimento do bolo ao assar bolos de anjo. Em vez disso, um bolo de comida de anjo é feito quando fica com uma cor dourada e volta quando tocado levemente.

Seu guia para saber quando cada tipo de biscoito está pronto para assar

O teste do palito do bolo salvou muitos de nós de assar bolos demais; na verdade, continua sendo o teste de cozimento que nossa cozinha de teste usa com mais frequência. E, ainda assim, há uma razão pela qual os palitos não estão na nossa lista de ferramentas de cozimento essenciais que todo cozinheiro doméstico precisa : Existem ótimas alternativas aos palitos de dente que funcionam perfeitamente.

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