OU m 22 de maio, o passeio no Teatro Estadual do Lincoln Center foi mais uma vez o local do Revista Wine Enthusiast O principal evento, Toast of the Town. Mais de 1.000 pessoas compareceram, andando de estação em estação para provar a excelente comida de alguns dos melhores restaurantes da cidade de Nova York e saborear alguns dos melhores vinhos do mundo. Bebidas espirituosas, café e água engarrafada Saratoga também foram servidos, e uma animada banda de jazz tocou durante toda a noite. A multidão era composta principalmente de nova-iorquinos, é claro, mas um número impressionante de pessoas veio de lugares tão distantes como Nova Orleans para participar do evento.

Mais de 60 vinícolas ofereceram derramamentos e 30 restaurantes forneceram porções de degustação de seus alimentos. Os destaques do vinho incluíram o Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills em 2002 do Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills, um único vinhedo 2003, Grenache, Merlot e Syrah Laetitia Winery's Reserve Pinot Noir Sauvignon Blanc de

Envergonhado, Revista Wine Enthusiast ’ s Vinícola do Ano Novo Mundo em 2005, Marchesi di Barolo de 2001, além de várias ofertas de Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck e Charles Heidsieck.

Os alimentos excelentes incluem o tártaro apimentado de salmão da Thalia com arroz proibido, micro coentro, vermelho rubi tobiko rae, chips de raiz de lótus e molho ponzu Luis Caseiro, chef executivo de Alfama, apresentou Polvo Grelhado — polvo grelhado servido sobre batatas alevinos e guarnecido com pimentão raspado, tomate, cebola roxa, cebolinha e ovos ralados em uma

coentro coulis. Toast of the Town, disse o chef, é 'uma grande vitrine para nós'.

Na mesa Fresco by Scotto, o proprietário Anthony Scotto cumprimentava os convidados e ajudava a servir polenta cremosa com vitela e frango à bolonhesa e um fiozinho de cremaficato de gorgonzola. 'As pessoas adoram este evento', disse Scotto enquanto observava a multidão densa, mas feliz. 'É bom estar neste negócio.'

Olhe para a As fotos de Toast of the Town - NYC!

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Toast of the Town Chicago - 27 de abril de 2006

OU m 27 de abril, mais de 900 pessoas celebraram Vinho Revista Enthusiast Brinde da cidade: Chicago, NÓS O primeiro Toast of the Town fora de Nova York. A noite de vinho, comida e diversão aconteceu no Museu Field de História Natural, que está situado a poucos passos do Lago Michigan, próximo ao Soldier Field. O museu oferece a mesma classe e ambiente que as pessoas esperam de todos Entusiasta do Vinho eventos, isto a uma curta distância do Loop de Chicago. Stanley Field Hall, uma área de interiores de mármore branco reluzente, tetos abobadados e colunas imponentes, estava repleta de mais de 100 mesas de vinho e comida, e centenas de pessoas cultas desfrutando de tudo o que o evento tinha a oferecer.

“Foi uma grande oportunidade para restaurantes e vinhos”, disse o chef executivo Tony Priolo, da Coco Pazzo, que serviu Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Tive pessoas voltando para a minha mesa porque a comida combinava bem com os vinhos.'

Uma banda de jazz ao vivo tocou enquanto os participantes bebericavam vinho de todo o mundo - tudo na sombra de Sue, a maior e

mais completo tiranossauro Rex fóssil já descoberto. Além de centenas de vinhos, havia deliciosos pratos de 30 dos melhores restaurantes de Chicago. O som da alegria encheu o salão enquanto os convidados desfrutavam de engarrafamentos fantásticos de Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills e Champagne Louis Roederer junto com a culinária de Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago e muitos mais.

'Que evento incrível!' disse o presidente da Wine Enthusiast, Adam Strum. 'É emocionante ver a sede por comida e vinho de qualidade em um local excepcional em Chicago. A resposta excedeu em muito nossas expectativas, e estamos ansiosos para comemorar este evento em Chicago por muitos anos. '

Visualizar As fotos do Toast of the Town - Chicago.