Os 10 melhores livros de vinhos para iniciantes, de acordo com profissionais
Já enganado Zinfandel Branco por um vinho branco? Ou se perdeu ao tentar navegar em um lista de vinhos complicada ? Não tenho ideia de como pronunciar “ Passo de Robles ”?
Todos nós já estivemos lá. Afinal, mesmo os profissionais do vinho mais experientes já não sabiam de nada. Pode levar anos para dominar o complexo mundo do vinho e, sim, até mesmo os especialistas têm bibliotecas robustas repletas de cópias de seus livros de referência de vinhos favoritos.
É por isso que pedimos à nossa equipe da Wine Enthusias que compartilhasse seus livros de vinhos favoritos e comprovados com aqueles de nós mais novos no cenário do vinho. Ler esses volumes informativos costuma ser a melhor maneira de aprimorar seus conhecimentos sobre vinhos, quer você esteja no início de sua jornada para beber vinho ou já esteja a caminho.
Suas seleções variam de tomos abrangentes, semelhantes a dicionários, a coleções de ensaios e títulos focados em um gênero específico.
Estes são os 10 melhores livros sobre vinho para iniciantes lerem.
Melhor para aprender os fundamentos
A Bíblia do Vinho, 3ª Ediçãopor Karen MacNeil
“Talvez a introdução ao vinho mais indispensável que existe e um recurso confiável nos próximos anos”, compartilha o Editor Gerente de Impressão João Capone . “É uma visão geral fácil de arquivar, mas nunca simplista, de vastas áreas de conhecimento sobre vinhos.”
No livro, MacNeil conduz seus leitores através de um curso abrangente, mas divertido, sobre o fundamentos do vinho . Aprenda tudo o que você precisa saber, desde clima e terroir até como dominar a comida e combinações de vinho .
US$ 44 AmazonasMelhor para alunos visuais
Vinho Simples, de Aldo Sohm
O título deste já diz tudo: Este é um livro de referência fácil de digerir para iniciantes em vinhos. Do elogiado sommelier Aldo Sohm, que trabalhou com o célebre chef Eric Ripert como diretor de vinhos do Le Bernardin, com três estrelas Michelin, por mais de uma década, este livro não poderia ser menos pretensioso. As páginas são repletas de gráficos vibrantes e informativos que detalham assuntos complexos sem economizar nos detalhes, tornando mais fácil para os alunos visuais reterem as informações. Aprenda o básico, dicas e técnicas do dia a dia para ajudar a desenvolver o seu paladar.
US$ 19 AmazonasMelhor livro de vinhos essenciais
O Atlas Mundial do Vinho, 8ª Edição por Hugh Johnson e Jancis Robinson
'Adoro. Jure por isso. Ainda faça referência de vez em quando”, diz o Diretor de Degustação da Wine Enthusiast Anna-Christina Cabrales .
Poucos livros sobre vinhos podem realmente ser chamados de clássicos, mas este certamente merece a designação. Dentro, você encontrará mapas e fotografias que mostram como a paisagem vinícola continua a evoluir em todo o mundo. Esta edição mais recente aborda as mudanças no cenário vitivinícola global, com uma riqueza de informações sobre a história que veio antes. É uma leitura essencial sobre vinhos para quem quer aprender.
US$ 30 AmazonasMelhor livro de vinhos estilo pasta de trabalho
Vinho Fácil de Gianluca Rottura
Escrito pelo proprietário de uma loja de vinhos em Nova York, este livro dispensa gráficos complicados e mapas difíceis de ler em favor de descrições simples em inglês de termos gerais de vinhos, além de um resumo dos pratos americanos favoritos e dos melhores vinhos para acompanhá-los. Este livro é perfeito para iniciantes que procuram algo semelhante a um livro de exercícios escolar para aprofundar seus conhecimentos.
US$ 15 AmazonasMelhor para amantes de rosé
Rosé o dia todo: o guia essencial para o seu novo vinho favoritopor Katherine Cole
O Rosé só ganhou popularidade e respeito na última década, por isso vale a pena mergulhar no gênero se você é fã. A respeitada escritora de vinhos Katherine Cole demonstra que o rosa é mais do que apenas uma cor bonita neste rosa livro focado. “Além das lindas ilustrações e infográficos em rosa, este livro serviu como um guia completo ao longo de minha jornada como arosénovice”, conta o ex-Assistente Editorial Digital James Brown . Cole investiga a rica história do rosé por meio de descrições regionais, sugestões de combinação de alimentos e conselhos inteligentes sobre como iniciar sua própria coleção.
US$ 5,50 AmazonasMelhor para amantes de ensaios pessoais
Um hedonista na adegapor Jay Mclnerney
Esta coleção de ensaios de um romancista-roteirista-colunista de vinhos detalha os primeiros dias do autor como enófilo. “Ele traz o talento e a imaginação de um romancista para histórias sobre vinhos e as pessoas que os produzem”, compartilha Capone. Os leitores aplaudem as habilidades narrativas e de reportagem relacionáveis de Mclnerney, que Capone acredita que podem atrair qualquer pessoa para o mundo do vinho. “Não é um livro de referência, mas seguir McInerney até a adega é contagioso.”
US$ 15 AmazonasMelhor para inspiração em estilo de romance
Cortiça Dorkpor Bianca Bosker
Qual é o problema do vinho? Sommelier e blogueiro Bianca Bosker fez a mesma pergunta antes de se apaixonar por sua complexidade. Esta escolha acessível parece uma história e é tão inebriante quanto informativa - tornando-a uma maneira inspiradora de iniciar sua própria jornada vinícola.
US$ 13 AmazonasMelhor para mapas detalhados e variedades de regiões vinícolas
Wine Folly: Edição Magnum de Justin Hammack e Madeline Puckette
O original Loucura do vinho foi um sucesso adorado, conhecido como um guia de vinhos prático e digerível para enófilos iniciantes. Agora, esta edição de capa dura, que ganhou o prêmio James Beard Foundation em 2019, está repleta de ainda mais informações. São discutidas mais de 100 variedades de uvas, um divertido mapa explorador de regiões vinícolas, uma seção ampliada de harmonização, métodos de degustação de vinhos e uma cartilha sobre acidez e taninos.
US$ 17 AmazonasMelhor para os curiosos pelo vinho natural
Vinho natural para o povo: o que é, onde encontrar, como amá-lo por Alice Feiring
Se você continua ouvindo sobre a abertura de bares e lojas de vinhos naturais e se pergunta o que exatamente é vinho natural , você não está sozinho. A última década assistiu a um aumento sem precedentes na popularidade dos vinhos naturais, embora a categoria permaneça um tanto nebulosa e confusa para muitos. Entre neste volume da inimitável Feiring, que já foi chamada de Rainha dos Vinhos Naturais, para tirar todas as suas dúvidas sobre vinhos orgânicos e biodinâmicos. Seu guia está repleto de definições fáceis de entender, dicas de origem e uma lista definitiva dos produtores imperdíveis, tudo acompanhado de ilustrações extravagantes.
US$ 17 AmazonasMelhor guia de combinação de vinhos
O Dicionário Wine Dine de Victoria Moore
Se você quiser mergulhar no mundo das combinações de vinhos, este título do colunista de vinhos do Telegraph deve ser o seu guia. Simplesmente organizado de A a Z por comida em uma extremidade e de A a Z por vinho na outra, este dicionário não poderia ser mais fácil de consultar - e você certamente fará isso com frequência. Ele responderá à pergunta sobre que vinho beber no jantar desta noite ou, inversamente, que comida cozinhar quando estiver pronto para abrir uma garrafa especial. Moore é um guia excelente e confiável, não apenas informando que comida combina com qual vinho, mas também explicando claramente como e por que a combinação funciona.
US$ 24 Amazonas
