Seria difícil considerar 2016 um ano normal. Mesmo assim, em meio a todo o rancor e discórdia, o vinho, a comida e as viagens forneciam pontos de distração necessários. Aqui está uma retrospectiva dos destaques do meu ano, com foco nos melhores vinhos que analisei, os lugares mais legais que visitei e as melhores refeições que fiz em minhas duas 'cidades natais', Nova York e Hudson, Nova York.

Seleções de prateleira superior

Entre os mais de 2.000 vinhos da Espanha e da América do Sul que analisei este ano, dezenas se destacaram. De inúmeros concorrentes, aqui estão meus três vinhos mais recomendados da Argentina, Espanha e Chile, com base na qualidade, disponibilidade e preço.

Alta Vista 2013 Temis Malbec (Mendoza) 96 pontos $ 48. A relação qualidade-preço neste Malbec de vinhedo único está fora de questão. Achei que o Alta Vista tinha conseguido tudo o que podia do Temis em 2012, mas então isso veio para redefinir a referência para o Malbec argentino maduro, redondo e exuberante. Drink 2018–2026.

Marco Abella 2010 Clos Abella (Priorat) 95 pontos, $ 90. Qualquer Priorat desta qualidade por menos de $ 100 se qualifica como um head-turner em meu livro. Eu amo os aromas magnéticos deste vinho de especiarias amadeiradas, cedro e frutas vermelhas. Se possível, compre mais de uma garrafa desta mistura de classe mundial de Garnacha, Carignan e Cabernet Sauvignon e revise-a nos 8 a 10 anos seguintes.

Pangea 2011 Syrah (Vale de Colchagua) 93 pontos $ 60. Syrah é o ás do Chile na manga. Agora você provavelmente conhece Cabernet e talvez Carmenère, mas Syrah está prosperando em vários terroirs chilenos. Isso vem das encostas quentes de Apalta. Aromas e sabores complexos de cola, especiarias, patchouli e frutas vermelhas são altamente atraentes. Beba até 2023.

Em todo o mundo

Praia em José Ignacio, Uruguai / Foto cedida por Michael Schachner

Em março, eu escapou dos últimos dias de inverno para Punta del Este, Uruguai, onde me hospedei na idílica cidade litorânea de José Ignacio. Localizada a cerca de duas horas a leste de Montevidéu, José Ignacio já foi uma vila de surfistas, mas evoluiu para uma mistura de experiência obrigatória de Argentina, Califórnia e Hamptons.

Minha esposa e eu participamos da inauguração da Bodega Garzón, o maior projeto vinícola do Uruguai até hoje. Nós nos deliciamos com um almoço de frutos do mar de três horas no La Huella, um restaurante de praia por excelência, e nos hospedamos no Bahia Vik, um dos quatro hotéis de arquitetura deslumbrante e repleta de arte no Uruguai e Chile de propriedade de Alexander e Carrie Vik.

Em maio, foi para Bordeaux para ficar no Château Canon. Com um novo interior do designer americano Peter Marino, a Canon ofereceu a experiência ideal em Bordeaux. Caminhar pelos campos de vinhas Merlot e Cabernet Franc a caminho do jantar na caixa de joias St-Émilion, caçar trufas negras em Perígord e comer ostras nas margens da Baía de Arcachon foi o melhor que pôde acontecer.

Em agosto, passamos férias em um Islândia cada vez mais popular , onde a cultura de alimentos e bebidas superou as expectativas. Em dezembro, fui ao Chile para visitar os vinhedos de Bío Bío, Itata e Maule, que juntos formam o berço do vinho chileno. As vinhas foram plantadas nessas regiões de cultivo seco já no século 18, e as velhas videiras Cinsault, Carignan e Muscat, que agora vêm desses lugares antes esquecidos, serão relatadas no próximo ano em Entusiasta do Vinho .

Reykjavik: explorando a capital do cool

Mesa para dois por favor

E, finalmente, meus três melhores restaurantes no estado de Nova York.

O cuco , no bairro de Soho, em Nova York, é onde o chef nascido em Chicago Daniel Rose, ex-Spring in Paris, oferece excelentes interpretações dos clássicos franceses. O quarto está decorado de forma caprichosa, enquanto a lista do Diretor de Bebidas Aaron Thorp está em sintonia com o menu de Rose.

Idade , localizado no Grand Central Terminal de Nova York, é o fórum para as novas criações nórdicas do chef islandês Gunnar Gíslason. Para usos engenhosos de ingredientes que variam de líquen e beterraba a espinheiro-alvar, Agern não deve ser esquecido.

Peixe e Caça, localizado em Hudson, Nova York, é um Os 100 melhores restaurantes de vinhos para entusiastas de vinhos nos últimos dois anos e continua a impressionar. O chef / proprietário Zak Pelaccio é um mestre em casar ingredientes locais do Vale do Hudson com vinhos naturais intrigantes e muitas vezes deliciosos. Faça a viagem de duas horas saindo de Nova York - você não vai se arrepender.

Boas festas e votos de um 2017 saudável e próspero!