Prosecco,

'Quebrando' Garrafas de Prosecco Acionar 15.000 Rechamada de Garrafas

Manchetes

A Wine Society, com sede em Londres, o clube de vinhos mais antigo do mundo, está fazendo recall de mais de 15.000 garrafas de Prosecco após relatos de 'estilhaçamento espontâneo'. De acordo com um lançamento em seu site , a empresa está atendendo a diversas reclamações de garrafas de Prosecco Brut I Duecento quebrando durante o armazenamento. “Embora a incidência de garrafas se quebrando seja limitada, por precaução também tomamos a decisão de recolher todas as garrafas restantes deste vinho”, disse a Wine Society em um comunicado.

Baseado em Oregon Craft Brewery Rogue está fazendo sua parte para combater uma doença misteriosa que afeta as populações de estrelas do mar ao longo da costa do Pacífico. Sea Star Wasting Syndrome, o maior evento de doença animal marinho na história, está preocupando biólogos da área porque estrelas do mar são importantes para o ecossistema do oceano. Para Rogue - com sede na cidade pesqueira de Newport - a causa chega perto de casa. A empresa está fabricando cerveja Wasted Sea Star Purple Pale Ale para aumentar a conscientização sobre a Síndrome do Desperdício da Estrela do Mar, usando néctar de milho roxo para homenagear uma espécie nativa que está desaparecendo rapidamente da costa do Oregon. Uma parte da receita desta cerveja irá para a pesquisa da Sea Star Wasting Syndrome conduzida pelos Estudos Interdisciplinares de Oceanos Costeiros (PISCO) da Universidade Estadual de Oregon. Devido ao fornecimento limitado, a Rogue está enviando apenas para a Califórnia, Washington e Oregon.

Como parte de uma enorme turnê cross-country de 16 semanas, Hendrick’s Gin está pilotando uma nave principal em todos os Estados Unidos para coincidir com o Dia Nacional do Pepino (um ingrediente importante na fórmula de Hendrick) em 14 de junho. O dirigível Hendrick's Air de 130 pés de comprimento visitou a área metropolitana de Manhattan e Nova York de 10 a 15 de junho, mas visitará a Filadélfia, Boston e Chicago, entre outras cidades. A empresa também fornece serviço de entrega de kits de coquetéis em casa via Cocktail Courier (em Nova York e Chicago), brindes de pepino por meio da frota de bicicletas de entrega da marca, concursos de mídia social para ganhar parafernália relacionada a pepino e promoções especiais em bares de costa a costa .

No comércio

Em 10 de junho, organização sem fins lucrativos Wine Market Council anunciou sua primeira doação de US $ 10.000 para pesquisa em vinhos para o candidato a PhD da Texas Tech University, Nicholas Johnston. Com a concessão, Johnston pesquisará como os millennials respondem às embalagens tradicionais e menos tradicionais de vinho. Ele apresentará suas descobertas nas Conferências de Pesquisa de Consumidores do Wine Market Council 2016, agendadas para 2 de março de 2016, em Napa Valley, Califórnia, e em 7 de março de 2016, na cidade de Nova York.

O presidente da França, François Hollande, abriu a Vinexpo deste ano em Bordeaux, marcando a primeira vez que a feira de vinhos foi aberta pelo chefe de estado do país. A mostra deste ano recebe mais de 50.000 profissionais internacionais de vinhos e destilados, com 2.350 expositores de 42 países. A indústria vinícola dos EUA foi nomeada o primeiro 'País de Honra' da Vinexpo, apresentando o trabalho da Napa Valley Vintners associação e Wine Institute da Califórnia, entre outros.

De acordo com Negócios de bebidas , Os principais números da indústria de cerveja artesanal estão alertando que o rápido sucesso da categoria está deixando o lúpulo em falta. No vale de Yakima, no estado de Washington, que produz quase 80% do lúpulo do país, a oferta pode estourar se a demanda aumentar. Citando Mitch Steele, mestre cervejeiro da Stone Brewing Co. da Califórnia, o relatório afirma: 'Alguns fabricantes de cerveja tiveram até mesmo de diminuir a produção por causa da escassez.' As exportações globais de cerveja artesanal dos EUA aumentaram 35,7% em 2014, no valor de US $ 99,7 milhões em comparação com a década anterior, quando as exportações totalizaram apenas US $ 2,9 milhões.

Na cena

Você já se perguntou o que um degustador de vinhos bebe quando está fora do horário? O editor colaborador Matt Kettmann dá uma idéia dessa formação estelar.