Alojamento

A vida do burro da cortiça original, Thomas Jefferson, é celebrada em The Jefferson , uma propriedade de 99 quartos a poucos quarteirões da Casa Branca. Não perca o jantar no restaurante do hotel histórico, Plume, lar de uma coleção de vinhos vintage de mais de 1.300 garrafas, incluindo um Cheval Blanc 1947.

O Tony St. Regis oferece serviço de mordomo, o restaurante Adour de Alain Ducasse e um ritual noturno de sabre de champanhe no saguão. As flores de cerejeira de Washington são saudadas no moderno Park Hyatt Washington . O famoso restaurante do hotel, Blue Duck Tavern (considerado um dos favoritos dos Obamas), é conhecido por sua impressionante cozinha aberta, além de sua torta de maçã e o programa Masters of Wine.

Vinho e comida

Se (e quando) você subir um pouco nebuloso, roube este truque dos famosos funcionários do Congresso que bebem muito: vá direto para o brunch de dim sum que causa ressaca no A fonte de Wolfgang Puck . Não deixe de experimentar os bolinhos de barriga de porco e os bolos de nabo com soja doce Szechuan.

Para o jantar, local e sustentável é o nome do jogo em Ondulação , um aconchegante restaurante de bairro em Cleveland Park. Além de uma carta de vinhos bem elaborada, que inclui mais de 350 garrafas e 50 opções em taça, os três sommeliers da Ripple criaram o menu Fall of Rhône, que apresenta vinhos do Vale do Rhône, ao lado de pratos como boudin de coelho com crocante barriga de porco e cassoulet de amendoim verde.

Do outro lado da cidade, em Penn Quarter, pequenos pratos como bife pho terrine e toro de peixe-espada Block Island
reinar supremo em Prova , que oferece uma extensa carta de vinhos e coquetéis inovadores. Rasika , e sua irmã mais nova, Rasika West End, são os favoritos entre os gastrônomos com orçamento limitado por seus pratos exclusivos Palak Chaat (espinafre crocante com iogurte doce, tamarindo e chutney de tâmaras) e Couve-flor Bezule.

À volta da cidade

Liderada pela ex-caçadora de locações de Hollywood Cindi Hobgood, a Memoriais por Moonlight Expedition é uma das melhores maneiras de ver a história de Washington sem multidões.

Depois de se abastecer de história, preencha sua cabeça com alguns saltos em Bétula e cevada , que possui um menu de arregalar os olhos com mais de 500 cervejas artesanais. Combine suas seleções com seus pratos de queijo de fazenda e charcutaria.