Lembra-se da história de um tempo atrás, afirmando que como você leva o seu café para o seu estilo de vinho? De acordo com a pesquisa (reconhecidamente não científica), os consumidores de café com creme gostam de Pinots sedosos, enquanto aqueles que pegam o açucareiro podem gostar de um Riesling mais doce. Embora isso possa ou não ser verdade, quando se trata de preferências de bebidas, o nariz sabe ou, em outras palavras, os aromas favoritos de uma pessoa podem muitas vezes prever a inclinação para certas bebidas. Respire profundamente e leia as sugestões de vinhos, cervejas e coquetéis para diferentes categorias de aromas.

Floral
Se os aromas inebriantes e aromáticos de rosa, flor de laranjeira e lavanda o seduzirem, escolha uma destas bebidas florescentes:

Vinho: adora frascos de perfume? Experimente um copo de Viognier com aroma de flor de laranjeira e acácia da clássica região francesa de Condrieu. Se preferir vermelho, experimente um Cab Franc de estilo violeta.
Cerveja: cervejaria canadense Bom Deus ('God of the Sky') A Rosée d'Hibiscus tingida de rosa é uma cerveja de trigo infundida com hibisco e um aroma floral de cereja, e acidez suficiente para evitar que seja enjoativo.
Espírito: Pinky Vodka é misturado com violetas, pétalas de rosa e dez outros botânicos - é ótimo em coquetéis ou apenas misturado com vinho espumante club soda torna-se uma fantasia floral quando o hibisco floresce em calda de Hibiscus Selvagem são colocados pela primeira vez na mistura da flauta SECO Soda’s Lavender Soda com seu gim favorito (rosado Hendrick’s é uma boa escolha) para uma rodada moderna no Rickey.

Apimentado
Gosta de calor? Quer seu veneno seja pimenta, canela, cravo ou pimenta malagueta, esses líquidos vão doer muito.

Vinho: os especialistas em especiarias não podem errar com um Shirazes apimentado da vinícola australiana ou um Alta Vista Malbec da Argentina, os fãs de vinho branco apreciarão as notas de pimenta branca de um Grüner Veltliner austríaco.
Cerveja: sediada em Michigan Short’s Brewing Company adiciona um toque de limão fresco e raspas de laranja, coentro e pimenta preta à sua cerveja dourada de trigo Nicie Spicie.
Espírito: rum temperado de Marinheiro jerry ou Capitão Morgan forneça um pouco de calor com o ponche (ou nele ...) St. Elizabeth’s Allspice Dram - feito com a mesma especiaria usada em temperos jerk - adiciona complexidade aos coquetéis à base de rum.

Smoky
Se você gosta de cheiros de fumaça que evocam memórias de fogueiras fumegantes ou fogões a lenha, essas bebidas vão acender seu fogo.

Vinho: Sabe-se que tanto a variedade indígena Pinotage da África do Sul quanto a Côte Rôtie do norte da França, no Rhône Syrah, possuem aromas de carnes defumadas.
Cerveja: Oregon's Rogue Ales acende-se com Smoke Ale, um Rauchbier lupulado de estilo alemão com um aroma e sabor sutilmente defumado Stone Smoked Porter da Califórnia é escuro e complexo, com um caráter esfumaçado / turfoso equilibrado por chocolate amargo e café.
Spirit: Os próprios processos usados ​​para criar Scotch (adicionar turfa à cevada maltada que seca no fogo) e Mezcal (cozinhar folhas de agave em covas revestidas de madeira) torna o espírito taciturno, escuro e profundo. Verifique nosso Guia de compras para as marcas mais bem avaliadas.

Frutado
Embora este perfume englobe tudo, desde damascos a maçãs, aqui estão algumas libações de frutas frescas do estande.

Vinho: os amantes do vinho branco se sairão bem para rodar e saborear um pêssego, os bebedores de tinto Albariño devem procurar frutas frescas em Schiava - a resposta do Alto Adige da Itália ao Beaujolais.
Cerveja: Blue Paw Wheat Ale do Maine Sea Dog Brewing Company não bate na sua cabeça com um aroma ou sabor doce de mirtilo - é sutil e extremamente saboroso Pyramid Breweries ’ Audacious Apricot Ale não é filtrado e concentrado, sem ser muito pesado.
Spirit: As vodcas com sabor de frutas são abundantes, mas muitas delas são produzidas com extratos de frutas naturais ou artificiais. As exceções são garrafas de Hangar Um , cujos destiladores realmente embebem frutas frescas em vodka (suas vodcas Citron “Buddha’s Hand” e Mandarin Blossom Blossom são particularmente atraentes).
Kelly Magyarics é escritora de vinhos e destilados e educadora de vinhos na área de Washington, DC. Ela pode ser contatada por meio de seu site, www.trywine.net .