Quinze anos atrás, quem diria que os preços seriam tão baixos para um vinho de tão alto.

Adoro quando os estereótipos do vinho são destruídos. As pessoas têm esses conceitos errados sobre colecionadores de vinho e sommeliers (esnobe, esnobe, elitista, rígido - faça sua escolha ou selecione todos). E vinicultores também. Quantas piadas e histórias apócrifas você já ouviu sobre um enólogo arrogante, rígido e complacente que é tão obstinado em seus métodos e tão narcisista com seu vinho que não pode pensar em mudar? Com esta edição, celebramos o 15º aniversário da Wine Enthusiast e estou satisfeito com esta edição muito especial de minar alguns estereótipos.

Chamo sua atenção para a página 68 desta edição e para o artigo intitulado “Videntes e Pioneiros”. É uma série de entrevistas com enólogos proeminentes de todo o mundo ... e você lerá a mesma mensagem repetidamente: Estamos aumentando a qualidade. Estamos repensando nossos métodos. Tomamos mais cuidado na vinha, plantando as castas corretas para o terroir, e refinando as nossas técnicas na adega. Esta é uma mensagem que você pode esperar de vinicultores nas potências vinícolas emergentes, países como Chile, África do Sul ou Nova Zelândia, mas o grande vinicultor da Itália, Piero Antinori, atinge a mesma corda, assim como os vinicultores da Espanha e Portugal. A mensagem é clara. O aumento da concorrência está elevando o nível de qualidade do vinho em todo o mundo. Os consumidores estão se tornando mais experientes, a competição é feroz e ninguém pode se dar ao luxo de ser complacente.

Novas técnicas de vinificação compartilhadas de enólogo para enólogo estão revolucionando os sabores que o consumidor médio irá desfrutar, uma vez que ele puxa uma rolha na rica seleção de vinhos diversos de hoje. Talvez tenham sido as joint ventures - vinicultores da França, Califórnia, Austrália e América do Sul viajando pelo mundo e compartilhando sua experiência - que abriram o caminho, mas, como um vinicultor observa nesta edição, não há mais segredos na fabricação de vasos. Não para idealizar, mas é uma comunidade. O interesse de todos é servido para elevar o padrão de qualidade.

Por 15 anos, a Wine Enthusiast cobriu este mundo emocionante e que época ele tem sido. Se um repórter se sente abençoado quando uma grande história pousa em seu colo, eu sou duas vezes abençoado: a Wine Enthusiast cobriu a cena do vinho nos Estados Unidos durante o período mais fascinante e volátil de sua história. E, como alguém que ama um bom vinho, sou o beneficiário direto. Porque a maior história do vinho nos últimos 15 anos é o aumento da qualidade - dos vinhos feitos na América, mas também dos vinhos que são importados aqui. Seja o que for que você possa gastar em vinho, agora você pode desfrutar de uma qualidade de uva muito maior em seu copo do que há 10 ou 15 anos. E isso é emocionante.

Assim como os vinicultores melhoraram a qualidade de suas ofertas nos últimos 15 anos, também houve uma evolução e mudanças constantes no Wine Enthusiast. Você pode acompanhar as mudanças no design e no foco editorial - e desfrutar de trechos de artigos e entrevistas que apresentamos ao longo dos anos - na retrospectiva intitulada 'Reflexões'. Também nesta edição, você encontrará apresentações adicionais dos maravilhosos e espirituosos desenhos animados do LynchBob, bem como resumos divertidos da cena gastronômica e de restaurantes e o fascinante mundo das bebidas alcoólicas nos últimos 15 anos.

O que mais me orgulho nesta revista é o que nossos editores, escritores e palestrantes de degustação alcançaram ao narrar os grandes avanços que os produtores de vinho fizeram. Ele se destaca em todas as páginas desta edição: Mantemos uma voz clara e autoritária que fala pelos prazeres e benefícios que o vinho oferece a um mundo civilizado. Sempre adotamos a abordagem oposta à dos elitistas e dos negativistas automáticos - procuramos educar os consumidores sobre suas escolhas e assegurar-lhes que, se gostarem do que está em seu copo, é um bom vinho.

Nós da Wine Enthusiast esperamos os próximos 15 anos com grande expectativa e entusiasmo e estamos preparados para relatar todos os desenvolvimentos espetaculares que virão. Acima de tudo, agradecemos por compartilhar a experiência.

Saúde!