Ao discutir os países produtores de vinho do Velho Mundo, a conversa se volta quase automaticamente para a França, Itália ou Alemanha. Mas a produção de vinho pode, na verdade, remontar a milhares de anos até a Geórgia, onde o tradicional barro qvevri geralmente são enterrados durante a fermentação e envelhecimento. Há também a Croácia, a casa da Crljenak Kaštelanski ⏤ uma uva que é geneticamente igual a Zinfandel ⏤ e sua descendência, o popular Plavac Mali tinto. A Hungria é, obviamente, conhecida por sua Tokaji vinhos. Geórgia, Croácia e Hungria desenvolveram seus próprios sabores e terroir únicos que só podem surgir com o tempo. Aqui estão nove garrafas para experimentar destas regiões históricas.

Georgia

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 pontos . Este vinho de cor granada escura oferece aromas de groselha preta e bulbo de erva-doce. Os sabores da baga da floresta são acompanhados por notas de romã, carne curada e tomilho, com uma sofisticada sensação de defumação no palato. Taninos firmes são interrompidos por um toque de cranberry no final. Casa Georgiana da Grande Washington, LLC. —Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 pontos . Este vinho apresenta aromas a ameixa preta e fumo. Sabores de cereja preta, bacon e orégano são unidos por uma veia de cranberry pouco antes do final longo. Enquanto os taninos parecem um pouco pegajosos no primeiro gole, uma sensação de brilho prevalece em todo o paladar. Casa Georgiana da Grande Washington, LLC. —M.D.

Schuchmann Wines 2016 Saperavi (Kakheti) $ 13, 89 pontos . De cor vermelho-violeta profundo, este vinho apresenta aromas a framboesa e iodo. O paladar é um pouco mastigável no início, mas essa sensação é mais do que compensada por uma acidez viva, sabores de amora, morango, moca e sálvia que levam a um final suculento. Casa Georgiana da Grande Washington, LLC. Melhor compra . —M.D.

De onde realmente vem o vinho?

Croácia

Korta Katarina 2008 Reuben’s Private Reserve Premium Red (Peljesac) $ 58, 90 pontos . Este vinho envelhecido apresenta aromas a ameixa estufada, raspas de laranja, ervas mediterrâneas e tabaco que conduzem a sabores de canela, alcaçuz preto, compota de fruta e ameixa seca. O final é persistente, com bom toque de acidez. Katharine’s Garden LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) $ 38, 89 pontos . Este Plavac Mali tem aromas de ameixa preta, casca de laranja caramelizada, cereja preta e alcaçuz. Na boca, encontram-se sabores de cereja preta, alcaçuz e pimenta preta finamente moída. Katharine’s Garden LLC.- NENHUMA PALAVRA.

Casic 2015 100% orgânico 100% inesquecível Graševina (Croácia) $ 28, 87 pontos . Este vinho apresenta aromas a flor de maçã e groselha. No paladar destacam-se sabores de pêssego amarelo e damasco antes do final maduro. Divine Imports LLC.- NENHUMA PALAVRA.

Hungria

Barta 2015 Old Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) $ 39, 91 pontos . Aromas de abacaxi maduro, pêssego, mel em favo e flores de acácia atraem você para este Furmint sedutoramente complexo e seco. No paladar, deliciosos sabores de pêssego amarelo fatiado na hora e damasco em lata. É bem equilibrado, com um leve toque de doçura no final. Novos Vinhos da Hungria - NENHUMA PALAVRA.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) $ 23, 90 pontos . Aromas de madressilva e jasmim carregam o nariz. O paladar é brilhante em sabores de abacaxi, raspas de limão e damasco, com um final nítido e limpo. Novos Vinhos da Hungria.- NENHUMA PALAVRA.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 pontos . Este Furmint seco tem aromas deliciosos de jasmim, flor de maçã e groselha. Na boca encontram-se sabores de pêssego branco, limão, lima e damasco. Há um toque de salinidade no acabamento nítido. Swirl Wine Brokers.- NENHUMA PALAVRA.