Diz o ditado que existem apenas duas coisas inevitáveis ​​na vida, a morte e os impostos. Vamos adicionar um terceiro: Beaujolais Nouveau Day.

Hoje, terceira quinta-feira de novembro, é o tradicional lançamento dos jovens Beaujolais . Como de costume, haverá festividades em todo o país. Quase dois milhões de garrafas da safra de 2018 foram enviadas para os EUA. Espere pagar entre US $ 12 e US $ 15 nas lojas.

Mas há uma inovação neste ano. Além dos dois estilos regulares de vinho tinto nouveau 2018 - Beaujolais e os superiores Beaujolais Villages - Vinhos Georges Duboeuf , o progenitor do Beaujolais Nouveau em todo o mundo, está lançando um Beaujolais Rosé. É feito, como todos os Beaujolais, de pequena em um estilo leve e fresco que iria bem com Ação de graças Peru.

É um novo estilo apropriado em um ano que produziu alguns vinhos tintos surpreendentemente estruturados, com todos os sabores obrigatórios de frutas vermelhas espumantes e bagas. Em particular, o estilo das Aldeias Beaujolais tem riqueza e taninos que podem envelhecer bem, embora seja muito fácil de beber agora. Foi uma vindima precoce em perfeitas condições, o que deu mais tempo ao desenvolvimento dos vinhos nouveau. O organismo comercial de Beaujolais, Inter Beaujolais , afirma que 2018 'provavelmente entrará na história como lendária'.

A tradição do Beaujolais Nouveau tem uma origem verdadeiramente local que data do século XIX. A região de Beaujolais fica perto de Lyon, uma cidade que se vê como Da França capital gastronômica. Também é o lar de alimentos saudáveis, como salsichas, carnes grelhadas e muitos frios. Existe melhor combinação de vinho em uma noite fria de novembro do que a última produção da região vinícola vizinha?

De Lyon, a moda se espalhou para Paris, uma vez que os trens transportavam os vinhos diretamente para os bistrôs da capital. A partir daí, o novo vinho se espalhou pelo mundo. E, embora seja menos popular do que nas décadas de 1980 e 1990, ainda há uma demanda saudável pela novidade de um vinho cujas uvas foram colhidas há apenas dois meses e meio.

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Onde celebrar o Beaujolais Nouveau nos EUA

O Beaujolais Nouveau day também é uma desculpa para uma festa. Jantares, potlucks e degustações serão realizados em todos os EUA. Mais de 150 eventos foram organizados por Duboeuf, cujo proprietário de segunda geração, Franck Duboeuf, estará presente na cidade de Nova York na festa temática de cassino organizada por Ocabanon .

Raclette e batatas serão oferecidas por US $ 10 por prato mais Nouveau no 13 Celsius bar de vinhos, 3000 Caroline St., Houston.

O chalé , 2813 M St. NW, Washington D.C., tem um menu francês próximo ao Beaujolais Nouveau.

Petit Louis Bistro , 4800 Roland Ave., Baltimore, oferecerá uma degustação de Pierre-Marie Chermette Nouveau por US $ 8 o copo, US $ 32 a garrafa.

Mesa de Jean-Robert , o restaurante de Jean-Robert de Cavel, 713 Vine St., Cincinnati, servirá vinhos Georges Duboeuf, incluindo o rosé.

Olde Ale House de McGillin , 1310 Drury St., Philadelphia, 215-735-5562, servirá Nouveau por $ 5 o copo, mais sopa de cebola francesa pela metade do preço. Existem também 30 cervejas de pressão.

Na Flórida, Domaine Dupeuble será derramado em Blue Rendez-Vous Bistrô francês, 2430 Periwinkle Way, Sanibel Island, FL.

Le Colonial , 20 Cosmo Place, San Francisco, oferece um jantar de cinco pratos às 18h30. Estão disponíveis quatro vinhos Beaujolais, que inclui um Beaujolais Nouveau. O preço é $ 120.

Em Los Angeles, Sr. Marcel , 6333 W. 3rd St., Los Angeles, oferecerá amostras grátis de degustação para acompanhar um menu especial por US $ 49 (ensopado de coelho e frango com cogumelos morel). O Beaujolais Nouveau será oferecido em copo ou garrafa.

Na sexta, Alliance Française de Berkeley tem sorte em 2004 em Woolsey St., Berkeley, CA. Beaujolais grátis, mas os participantes devem trazer um prato.

A personalidade de Cru Beaujolais, de elegante a profundo

Aqui está uma seleção de vinhos nouveau vendidos em todo o país.

Bouchard Aîné et Fils 2018 Beaujolais Nouveau. Este é um estilo maduro do novo Beaujolais com um sabor a frutos vermelhos moldados por tanino. Nem tudo é sério, porém, com muita acidez forte, bem como um final nítido. Beba agora. Coleção Boisset.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Villages Novo. Parte da extensa gama de vinhos clássicos de Duboeuf Beaujolais cru single vineyard, é brilhante e frutado. Este vinho tem estrutura suficiente para suportar os frutos vermelhos, banana e acidez perfumada. Beba agora. Vinhos Quintessenciais.

Georges Duboeuf 2018 Beaujolais Nouveau Rosé. Uma inovação para o Beaujolais Nouveau, este rosé é crocante e frutado, com acidez fina e sabor de frutas vermelhas brilhantes. É um vinho atraente, refrescante e repleto de sabor frutado. Vinhos Quintessenciais.

Georges Duboeuf 2018 O primeiro vinho da colheita Beaujolais-Villages Novo. Este vinho tem muitos sabores frutados de frutas vermelhas juntamente com uma borda tânica que o permite envelhecer. Certamente vai bem com comida, especialmente peru de Ação de Graças. Vinhos Quintessenciais.

Joseph Drouhin 2018 Primeur Beaujolais-Villages Novo. Este négociant de Beaune produziu um Nouveau maduro, com sabor a frutas pretas, com acidez brilhante e taninos estruturados. O vinho pode envelhecer, mas está delicioso agora. Dreyfus, Ashby & Co.

Mommessin 2018 Beaujolais Novo. Brilhante e frutado, este vinho com sabor de cereja vermelha picante tem uma acidez crocante e uma textura fina de taninos leves. É atraente, suculento e pronto para beber agora. Coleção Boisset.