Rodovia South Dixie 6316
West Palm Beach, Flórida
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Não havia dúvidas de que Marcello Fiorentino Jr. seguiu seus pais no negócio da família. Os Fiorentinos mais velhos - que já haviam trabalhado em restaurantes em dois continentes e recebido uma classificação de quatro estrelas por seu restaurante em Nova York, de nada menos que Craig Claiborne - saíram da aposentadoria em 1986 para abrir o La Sirena. O restaurante ganhou elogios desde o início, e hoje, Marcello Jr. trabalha no lugar de seu falecido pai supervisionando a cozinha e a adega, enquanto sua esposa, Dianne, trabalha na sala de jantar. Este último, reformado em 2008, é um italiano eclético, com iluminação em vidro Murano, ferragens, ardósia e teto recém-elevado. A culinária ainda é clássica italiana - simples, direta e deliciosa. Experimente o Whole Roasted Yellowtail Snapper for Two, combinado com o 2007 Roero Arneis de Bruno Giacosa.

As estatísticas
Número de seleções: 650
Garrafas em estoque: 3.000
Número de vinhos na taça: 8
BYO: Sim, para garrafas que não estão na lista. Taxa de Corkage: $ 25
Destaques da carta de vinhos: Foco no vinho italiano, com representações da França, Califórnia e Austrália, além de Espanha, Alemanha e Áustria. Excelente seleção de meias-garrafas. Vinhos raros de encontrar, como o Super Tuscan Fontodi Flaccianello (todas as safras de 1995, além de 1990), vinhos de culto da Califórnia, como Marcassin (Chards e Pinots), Turley e Colgin, e vinhos franceses clássicos como Château Lafite Rothschild. E uma lista
de 50 vinhos abaixo de $ 50.