Maine tem um legado de trabalhadores trabalhadores conhecidos por seu orgulho humilde. Aqui, lagostas puxam armadilhas do Atlântico gelado, equipes de construção constroem casas na neve e estudantes no norte do estado fazem um “recreio de batata” para ajudar suas famílias na colheita.

Para os produtores de vinho, essa determinação os levou a buscar frutas que possam suportar os invernos rigorosos. Enquanto as vinícolas locais respondem por apenas 2% das vendas de vinho do estado, uvas híbridas como Marquette , Frontenac e Cayuga estão fazendo sua parte para aumentar os números.

Menos de 75 acres plantados

31 vinícolas participam do Maine Wine Trail

A temperatura média anual em Maine é 45.65˚

Chesuncook, uma argila grossa deixada pelas geleiras, é o solo oficial do Maine

“A boa notícia nos últimos 10-15 anos é que o progresso nesses híbridos permitiu que os vinhedos no Maine se tornassem muito mais produtivos do que nos anos anteriores”, disse Bettina Doulton, proprietária da Adega de adega . “Vários de nós também plantamos a L'Acadie Blanc, que se dá incrivelmente bem no Maine.”

Explorando todas as coisas locais em Portland, Maine

Junto com a Cellardoor, Fazenda e vinícola de libélula está usando híbrido uvas extensivamente, bem como fazer vinho a partir de uvas Concord que amam o clima frio. Savage Oakes Vineyard e Winery também obteve sucesso, com 10 variedades de uva e híbridos, e está inovando no uso de refrigerantes com outras frutas.

Uvas Comuns

Marechal Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Administrado por uma equipe de marido e mulher, Elmer e Holly Savage, Savage Oakes foi uma fazenda por 200 anos antes de o casal entrar na produção de vinho. Elmer tira proveito do solo rico e de seu diploma de agricultor para produzir 90% de seus vinhos com frutas cultivadas na propriedade, principalmente uvas e mirtilos.

“Acredito que o vinho de frutas cultivadas na propriedade dá um pouco mais de sentido do lugar do que as frutas de outros lugares”, diz Elmer.

Vinícolas para conhecer

Bar Harbor Cellars , Vinícola Cellardoor, Fazenda e Vinícola Dragonfly

Dezoito Vinte Vinhos , Savage Oakes Vineyard e Winery

Fermentário de Fazenda Urbana , Winterport Winery

No Eighteen Twenty Wines em Portland, a proprietária Amanda O’Brien descobriu que o vinho de ruibarbo foi bem recebido, devido às suas notas sutis de rosa. Além disso, é fácil de crescer.

Os vinicultores do Maine podem ter abordagens individuais para o vidro perfeito, mas chegam lá da mesma maneira por tentativa e erro.

“Cada vinícola é administrada de maneira diferente, mas uma coisa é certa: todas são administradas com grão”, diz O’Brien.