Como plantar e cultivar ervilhas para obter sabor fresco no jardim
Você pode ter empurrado ervilhas enlatadas no prato quando criança, mas a delícia das ervilhas crocantes cultivadas no jardim é uma coisa completamente diferente. Ervilhas (ervilha) são anuais com centenas de variedades. Eles estão divididos em várias categorias, incluindo tipos de arbustos e vinhas. Escolha ervilhas dependendo de como você deseja comê-las - frescas ou processadas - e da resistência a doenças e do tamanho da planta.
- Posso cultivar ervilhas sem treliça?
Absolutamente. Muitos são espessos e, como os feijões, atingem apenas 15-20 polegadas de altura. Se você não quiser ir na vertical, verifique o comprimento da videira ou a altura da planta antes de comprar sementes.
- Você pode cultivar ervilhas congeladas?
Ervilhas congeladas que você compra na loja não germinam. Embora as sementes geralmente possam ser congeladas – e muitas vezes estão na natureza – o processo de congelamento de ervilhas envolve o branqueamento, o que mata a parte viva da semente de ervilha. Além disso, as ervilhas congeladas são colhidas antes da semente (a ervilha) amadurecer.
- Quanto tempo levam as ervilhas para crescer?
A maioria das variedades de ervilha produzirá vagens deliciosas em cerca de 55-60 dias. Pode demorar mais se você teve um tempo frio, plantou-os sob menos do que o sol ou se eles não receberam água suficiente.
Ervilhas ( Tijolo perfumado ) são uma planta completamente diferente. Cultivadas por suas lindas flores perfumadas e pela natureza trepadeira, as ervilhas são uma linda flor de primavera, mas não para comer.
Visão geral das ervilhas
| Nome do gênero | A planta da ervilha |
| Nome comum | Ervilhas |
| Nomes comuns adicionais | Ervilhas frescas, ervilhas frescas, ervilhas frescas, ervilhas verdes |
| Tipo de planta | Anual, Vegetal |
| Luz | Parte Sol, Sol |
| Altura | 2 a 10 pés |
| Largura | 6 a 18 polegadas |
| Cor da flor | Branco |
| Cor da folhagem | Azul verde |
| Características especiais | Bom para contêineres |
| Zonas | 10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagação | Semente |
Onde plantar ervilhas
Plante ervilhas diretamente em canteiros ou recipientes. Qualquer local com pleno sol e drenagem adequada vai funcionar. Embora prefiram solo ligeiramente ácido, toleram uma ampla faixa de pH.
Em recipientes, use solo para vasos de uso geral e certifique-se de que haja uma boa drenagem. Os potes devem ser relativamente grandes, com cerca de 30 centímetros de diâmetro. Plantar em recipientes é uma ótima maneira de fazer com que ervilhas trepadeiras subam pelos postes de sua pérgula ou forneçam sombra e privacidade em uma treliça - e também são um lanche saboroso.
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Como e quando plantar ervilhas
Plante ervilhas no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado. Se você não tiver certeza, plante três a quatro semanas antes da data típica da última geada na primavera. Se você está cultivando um tipo de vinha que precisa de uma treliça , este é o momento de instalá-lo para não correr o risco de danificar as raízes das plantas posteriormente. Eles precisarão de algo para escalar mais cedo do que você pensa.
Semeie ervilhas diretamente no jardim. Use o dedo ou uma espátula para fazer uma trincheira com cerca de 2,5 centímetros de profundidade. Solte as sementes de ervilha com 5 centímetros de distância, cubra e firme o solo e regue bem. Não há necessidade de diluí-los mais tarde.
Para uma colheita de outono, plante ervilhas cerca de dois meses antes da primeira geada do outono. Escolha variedades de maturação precoce.
Dicas para cuidar de ervilhas
As ervilhas são fáceis de cultivar e não precisam de muitos cuidados além de capinar e regar. Eles germinam e crescem rapidamente e, quando cultivados na estação certa, proporcionam uma parede verde exuberante coberta de petiscos saborosos.
Luz
As ervilhas crescem mais rápido e produzem mais ervilhas em pleno sol – pelo menos seis horas diárias. Eles toleram condições de sombra parcial . A sombra da tarde durante o tempo quente pode prolongar a época de colheita.
Solo e Água
As ervilhas crescem na maioria dos tipos de solo, desde que tenham uma drenagem adequada. Argila pesada pode ser problemática. Eles preferem pH ligeiramente ácido e textura argilosa.
As ervilhas precisam de água regular. Forneça 1-2 polegadas de água suplementar semanalmente se o seu jardim não tiver recebido chuva suficiente. Use o dedo para testar o solo alguns centímetros abaixo da superfície. Se estiver seco, você precisa regar.
Temperatura e Umidade
As ervilhas são uma cultura da estação fria que desacelera ou morre em climas quentes. Aproveite o clima fresco da primavera e do outono. Se quiser cultivar ervilha no verão, escolha um local protegido do sol quente da tarde e forneça bastante água.
A umidade geralmente não é um problema para as ervilhas, a menos que a umidade elevada seja combinada com solo excessivamente úmido; nesse caso, as plantas de ervilha tornam-se vulneráveis ao apodrecimento das raízes e ao oídio.
Fertilizante
Composto aplicado no canteiro do jardim na época do plantio é tudo o que as ervilhas precisam na maioria dos solos. Opcionalmente, fertilize com qualquer fertilizante de uso geral de acordo com as instruções da embalagem, geralmente a cada duas ou três semanas durante o início da estação de cultivo.
Poda
A poda não é necessária. No entanto, quando as ervilhas têm 30 a 35 centímetros de altura, muitos jardineiros cortam os 10 a 15 centímetros superiores para estimular as plantas a se ramificarem e a criarem novos brotos, aumentando a colheita.
Envasamento e Repotting
As ervilhas são fáceis de cultivar em recipientes. Suas raízes são superficiais, então um recipiente de 12 ou 18 polegadas é profundo o suficiente, mas deve fornecer excelente drenagem. Encha o recipiente com terra para vasos de boa qualidade e posicione-o onde receba sol durante parte do dia. Se as ervilhas forem do tipo vinha, adicione um suporte ao recipiente ao plantar as sementes. Como as ervilhas são anuais e morrem no final da temporada, não é necessário replantar.
Colhendo Ervilhas
As ervilhas estão prontas para a colheita quando as protuberâncias (as pequenas ervilhas dentro) estão apenas começando a aparecer. Os frutos ainda estarão planos. As ervilhas estão prontas para a colheita quando as vagens e as ervilhas estão roliças, mas ainda não rígidas. A vagem deve quebrar como um feijão verde fresco.
Ao colher vagens de ervilha, é fácil danificar a planta. Use as duas mãos, uma para segurar a videira e a outra para puxar a vagem. Um puxão com uma mão pode levar um pouco da videira ou arrancar parte da planta da treliça. Alternativamente, segure uma cesta abaixo da vagem e corte-a com uma tesoura.
As ervilhas florescem e produzem durante semanas, desde que você as mantenha colhidas, semelhante às flores mortas. Quando você colhe os frutos, a planta tenta se reproduzir produzindo mais. Escolha-os todos os dias ou em dias alternados para obter o máximo de sabor e maciez.
Pragas e problemas
O oídio pode ser um problema para as ervilhas. Parece poeira branca nas folhas nos estágios iniciais. Eventualmente, penetra nos tecidos da planta e rouba nutrientes, a menos que seja detectado precocemente e tratado com um fungicida tradicional ou orgânico.
A podridão radicular comum é outra doença fúngica. As folhas ficam amarelas e as lesões tornam-se visíveis nas raízes. A umidade excessiva do solo é um fator facilitador, portanto plante ervilhas em uma área com excelente drenagem.
Como propagar ervilhas
As ervilhas são facilmente propagadas a partir de sementes e você pode guardar algumas sementes de ervilha para a safra do próximo ano. Deixe algumas ervilhas amadurecerem na videira até endurecerem e secarem e as vagens murcharem e ficarem marrons. Dê uma sacudida e você ouvirá as ervilhas chacoalhando por dentro quando estiverem prontas para a colheita. Separe as ervilhas das vagens e lave-as. Seque-os bem e guarde-os. Não se esqueça de rotular a variedade.
Salvar sementes de variedades híbridas de ervilha pode fazer com que a próxima geração de plantas tenha características diferentes daquelas que você comprou no ano anterior. Para obter melhores resultados, escolha polinização aberta ou variedades de herança se você planeja guardar sementes.
Tipos de ervilhas
‘Beleza Verde’
A planta da ervilha ‘Green Beauty’ é uma ervilha trepadeira de grande produção e vagens tenras. Esta cultivar gigante produz frutos enormes – até 20 centímetros de comprimento. As vinhas atingem de 6 a 8 pés de comprimento, tornando-o um escalador ideal para uma treliça alta.
‘Super Açúcar Snap’
A planta da ervilha ‘Super Sugar Snap’ tem a reputação de ser a ervilha-de-açúcar mais doce já cultivada. Esta ervilha de polinização aberta tem vinhas de 1,5 metro de comprimento e vagens pesadas e carnudas. É resistente ao oídio.
‘Pequena Maravilha’
Uma ervilha descascada, A planta da ervilha ‘Little Marvel’ tem plantas baixas, com 50 centímetros de altura e espessas, perfeitas para espaços e recipientes menores. As pequenas ervilhas são bem embaladas em vagens de 7 cm e são excelentes para comer frescas ou congeladas.
‘Anão Cinzento’
A planta da ervilha ‘Dwarf Grey’ é uma variedade tradicional de ervilha com deliciosas vagens de 3 polegadas e saborosos brotos tenros, perfeitos para saladas. Esta é uma variedade de tamanho médio que cresce de 2 a 3 pés de altura, embora possa crescer mais em condições ideais.
Plantas companheiras para ervilhas
Feijões
Dana Gallagher
O feijão é um complemento perfeito para as ervilhas da horta. Eles gostam de condições semelhantes de solo e sol, mas as ervilhas crescem em climas frios e feijão adora o calor do verão. Eles se combinam para economizar espaço no jardim.
Alface
General Clineff
A alface cresce melhor em climas mais frios, como as ervilhas, e você precisará de algumas verduras frescas lindas para usar como base em saladas ao adicionar as ervilhas. Maioria alfaces não vão disparar até que os longos dias de verão se aproximam.
Vegetais de raiz
KRITSADA PANICHGUL
Vegetais de raiz como rabanetes, cenouras e pastinacas não competem com ervilhas treliçadas pela luz solar, permitindo que você plante mais no mesmo espaço. Rabanetes são uma excelente colheita no início da primavera e ficam prontos para a colheita em apenas 30 dias.
10 melhores plantas companheiras para ervilhasPlano de jardim para ervilhas
Plano de horta elevada
Planejar uma horta e colher com sucesso seus próprios produtos é fácil com este plano de três temporadas para um canteiro elevado. As ervilhas são um excelente complemento para esta horta. Comece plantando ervilhas e outros vegetais de clima frio várias semanas antes da última data de geada da primavera em sua região.
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