Para muitos mixologistas domésticos, o misturador de três peças dificilmente à prova de vazamentos - onipresente nos filmes de Bond - é o misturador ideal. Mas Rob Krueger, diretor do bar Extra Fancy no Brooklyn, diz que a maioria dos bartenders prefere o shaker de Boston. Este número de metal e vidro não derrama quando manuseado corretamente, resulta em uma preparação mais rápida da bebida 'e permite um melhor derramamento livre, por isso é mais fácil avaliar as medições', diz Krueger. Com um pouco de confiança, você também pode dominar essa habilidade profissional. Veja como:

Selá-lo

Despeje seus ingredientes no copo do shaker. Coloque a lata em cima do vidro, de forma que um lado da lata e do vidro fiquem alinhados. Com a palma da mão, com firmeza - não muito forte - bata no final da lata para formar um selo apertado.

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Agite

Com uma das mãos na lata e a outra segurando o copo, agite seu coquetel em qualquer direção, de cima para baixo ou de lado. Aquela sacudidela extravagante? “Você receberá pontos de estilo”, diz Krueger, “mas você pode agitar como quiser”.

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Smack It

Com o vidro voltado para cima na lata, encontre o local onde a lata e o vidro parecem se separar. Com a palma da sua mão, bata neste ponto ideal para quebrar o selo. Coe a bebida em seu copo, beba e aprecie.