Jardinagem Comestível

Veja como plantar vegetais de jardim no outono no verão

O verão parece a alta temporada na horta, quando os tomates, a abóbora e outras plantas da estação quente estão em alta. Ainda assim, muitos vegetais de outono podem ser plantados para manter suas plantas produtivas.

Se você começar a planejar e plantar no final do verão, poderá estender sua colheita de produtos frescos da horta até o outono e até mesmo no inverno, cultivando safras na estação fria. Por exemplo, tente semear saladas de rápido crescimento para preencher rapidamente os canteiros de vegetais mais mal cuidados do verão. E muitas raízes doces, como beterraba e cenoura, e primos do repolho, como a couve, podem continuar crescendo por várias semanas após a primeira geada. Essas dicas irão ajudá-lo a encher sua mesa com muitas delícias caseiras, muito além do calor do verão.

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André'Baranowski

É tudo uma questão de tempo

O segredo para o cultivo abundante de vegetais no outono é o tempo. Isso significa pensar um pouco diferente porque é preciso planejar de trás para frente. Comece com a data média da primeira geada de outono em sua área. Em seguida, observe o número de dias para colher os vegetais do jardim de outono que você deseja cultivar. Você o encontrará no pacote de sementes ou na descrição do catálogo. Use o número de dias de colheita para contar a partir da data da primeira geada. Em seguida, adicione duas semanas porque muitos vegetais de outono crescem mais lentamente à medida que os dias encurtam no outono.

Aqui está um exemplo: se a primeira geada de outono normalmente ocorre por volta de 31 de outubro e você deseja cultivar rabanetes 'Café da Manhã Francês', que amadurecem em cerca de 25 dias, plante-os por volta de 22 de setembro. um problema, você pode plantar hortaliças no outono até dezembro.

Laurie Black

Prepare o jardim

Prepare seu quintal para os vegetais da horta no outono. Primeiro, remova culturas de baixo desempenho, como tomates doentes , ervilhas que queimaram com o calor ou que você já colheu ( milho doce , por exemplo). Em seguida, arranque todas as ervas daninhas para que não roubem umidade e nutrientes de suas novas plantas jovens. Finalmente, aproveite o canteiro aberto para incorporar uma camada de composto bem decomposto de 5 a 7 cm para que seus vegetais de outono tenham um ótimo começo.

Comece da semente

Você provavelmente cultivará a maioria dos vegetais de outono a partir de sementes. Use as sementes extras que você não plantou na primavera ou compre novas. Se você plantar suas sementes ao ar livre, plante-as um pouco mais fundo do que faria na primavera; o solo é normalmente mais úmido e mais frio, alguns centímetros a mais para baixo.

Dica de jardim de teste

Se você mora em um clima quente de verão, pode ser necessário plantar sementes de seus vegetais favoritos da estação fria dentro de casa. Muitos se dão melhor com ar condicionado do que com calor. Os princípios básicos para começar com sementes são os mesmos no outono e na primavera: use uma mistura inicial de sementes de alta qualidade para obter melhores resultados. Se você reutilizar os recipientes que usou para suas sementes na primavera, lave-os em uma solução de uma parte de água sanitária para 10 partes de água para matar quaisquer organismos causadores de doenças à espreita.

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Cameron Sadeghpour

Cuidados com vegetais no jardim de outono

É crucial manter as plantas vegetais do seu jardim de outono bem regadas durante os meses quentes de julho, agosto e setembro. Geralmente, a maioria dos vegetais de outono funcionam melhor com cerca de 2,5 cm de água por semana. Assim que suas mudas ou transplantes estiverem estabelecidos, regue-as profundamente uma vez por semana, em vez de várias regas mais leves.

Seu jardim pode já ter pragas e doenças, então fique atento a buracos ou manchas nas folhas das plantas. Lide com insetos e doenças imediatamente para minimizar os danos.

Estenda sua estação de cultivo até o outono, protegendo suas plantas da geada. Cubra o jardim com um lençol velho, cobertor, lona ou cobertura de linha quando houver previsão de geada.

cortando caules na horta com uma tesoura

Cameron Sadeghpour

Culturas para colheita rápida

Aproveite a última explosão de sua horta com vegetais de outono para plantar que vão da semente à mesa em 40 dias ou menos. Semeadas em setembro, velocistas como rúcula, mostarda, espinafre , nabos e rabanetes vermelhos crocantes estão prontos para serem colhidos em pouco mais de um mês. Além disso, experimente lindas verduras asiáticas, como tatsoi ou mizuna, que crescem tão rápido que você terá mudas para adicionar aos refogados e sopas apenas três semanas após a semeadura.

Os vegetais de outono mais resistentes, espinafre e outro , geralmente crescem bem no início do inverno. Pare de colher folhas quando chegar o tempo frio. Quando protegido por um manto de neve ou um túnel de plástico, o espinafre pode sobreviver ao inverno e produzir uma onda de folhas doces logo na primavera.

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Karla Conrado

Os melhores vegetais de jardim de outono

Muitos vegetais de jardim no outono prosperam em temperaturas baixas. Conte com eles para sobreviver a geadas leves se receberem alguma proteção. Ao comprar sementes para hortaliças no outono, selecione variedades com o menor tempo de colheita da semente. Nas Zonas 8-9, onde as temperaturas raramente caem abaixo de 20˚F, muitos vegetais de outono crescerão durante todo o inverno.