Você pensaria que Havana Club Rum seria feito em Havana, Cuba. Mas os consumidores do continente americano podem encontrar um novo rum nas prateleiras: Havana Club Puerto Rican Rum . Isso mesmo: Porto Rico , não Cuba. O engarrafamento com rótulo austero em azul marinho é feito e distribuído pela Bacardi, que produz o rum em Porto Rico. E isso está causando um rebuliço na indústria de destilados agora.

Eis o porquê: os amantes do rum têm acompanhado o afrouxamento das restrições comerciais entre os EUA e Cuba e aguardam ansiosamente o retorno de Havana Clube de Cuba para os Estados Unidos.

O progresso tem sido constante, mas lento. Se você viu uma garrafa com um círculo vermelho alegre no rótulo do seu bar favorito, as chances são de que o barman a trouxe pessoalmente de Cuba.

Foto de Meg Baggott

Então, qual é o problema? O icônico nome do Havana Club está no centro de uma grande disputa de marcas registradas. Resumindo, a Pernod Ricard, que atualmente produz o Havana Club feito em Cuba, está lutando com a Bacardi pelos direitos da marca.

É uma situação complicada. Muitas décadas atrás, Bacardi foi o produtor do Havana Club em Cuba, comprando a marca da família Arechabala, que fundou o Havana Club em 1934. Ambas as famílias produtoras de rum fugiram de Cuba na década de 1960 depois que o governo nacionalizou as destilarias da ilha que a família Arechabala alugou sua marca registrada caducou em 1973.

Torne o icônico El Floridita Daiquiri de Cuba

O confronto do Havana Club é uma das disputas de marca mais acaloradas da história recente. Isso já dura duas décadas - e ficou ainda mais acalorado agora que as restrições comerciais entre os EUA e Cuba estão diminuindo.

As vendas de rum nos EUA geraram US $ 2,3 bilhões em receita para destiladores no ano passado, de acordo com o Conselho de destilados dos Estados Unidos. E a entidade que detém o nome da marca icônica pode ganhar uma fatia significativa dessa receita de rum.

Mas vai além das preocupações comerciais. Por um lado, os membros da família Bacardi estão ansiosos para retomar seu legado de destilaria do governo de Cuba. Por outro lado, os amantes do rum e nacionalistas insistem que o Havana Club deve ser feito em Cuba - não em Porto Rico.

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Pernod afirma que um acordo de 1993 com o governo cubano lhe dá o direito de vender o rum feito em Cuba sob o nome Havana Club em todo o mundo - incluindo os EUA. Claro, o Havana Club produzido em Cuba foi bloqueado para venda nos EUA desde o início do embargo comercial em 1962.

Vamos deixar as empresas de bebidas alcoólicas brigarem no tribunal. Nesse ínterim, temos uma questão premente: como está o rum?

Em abril, Entusiasta do Vinho visitou Havana em uma expedição em busca de rum - procure um artigo detalhado em nossa edição de novembro. Não será nenhuma surpresa que provamos um muito de rum cubano, a maior parte feito pelo Havana Club.

De fabricação cubana Havana Club Añejo Especial (Pernod Ricard, aproximadamente US $ 25) é o que você encontrará no Cuba Libres e outras bebidas mistas que pedem algo diferente de um rum branco. É bom, um rum de gama média com bastante caramelo robusto e carvalho, e apenas um toque de riqueza subjacente.

Eu encontrei o Seleção de Mestres bem melhor (também feito em Cuba, cerca de US $ 40), que tem notas fortes de chocolate, caramelo e tabaco doce. É uma garrafa para agarrar se você vê-la na loja Duty Free.

Em comparação, o porto-riquenho Havana Club Añejo Classic (Bacardi, US $ 22) é feito de uma mistura de rum envelhecida de um a três anos. O perfume de baunilha e carvalho é aproximadamente comparável ao do homônimo cubano. No entanto, é mais leve do que a maioria dos rum cubanos e é bastante característico de carvalho, sem a doçura e a riqueza que geralmente tornam o rum tão divertido. É bom para misturar.

Se você quer mesmo ver o que a Bacardi pode fazer, procure uma garrafa da linha de inspiração cubana Facundo, como a mascavo tingida eximo ($ 60). Fico pensando se este é um fac-símile mais próximo do rum cubano pré-castrista sob o reinado de Bacardi.

Francamente, eu esperava que surgisse um engarrafamento mais espetacular das guerras territoriais, que é a marca registrada. Nesse ínterim, minha recomendação é Caña Brava Reserva Añeja (Panama The 86 Co., $ 45). Com sete anos de idade, é um sipper de bordo e especiarias feito por um destilador mestre cubano, Francisco “Don Pancho” J Fernandez, no método tradicional cubano. Ou, se o orçamento e os vistos de viagem permitirem, visite Cuba. Você encontrará uma variedade de rum surpreendentes e de dar água na boca, incluindo muitos que não levam o rótulo Havana Club.