É impossível falar austríaco vinho sem pensar imediatamente Valtellina Verde . Com sua pêra fresca, verve apimentada e capacidade camaleônica de combinar com a comida, é o vinho que colocou a Áustria no mapa. Grüner Veltliner, em sua miríade de estilos, é claro o cartão de visita da Áustria, mas talvez você esteja pronto para ir além do Groo Vee?

A capital austríaca, Viena, não apenas possui 1.574 acres de vinhedos, mas também abriga seu próprio estilo de vinho histórico: Wiener Gemischter Satz, alemão para mistura de campo. Várias uvas brancas como Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc e Pinot Gris são plantados em uma vinha, colhidos juntos ao mesmo tempo e co-fermentados. Nenhuma variedade pode exceder 50 por cento e deve haver pelo menos três usadas na mistura. Refletindo as características de cada uma das castas, estes vinhos são realmente maiores que a soma das suas partes e verdadeiramente vienenses.

Aqueles que amam Sauvignon Blanc devem voltar sua atenção para a Estíria, no verdejante sul da Áustria. O clima é fresco, mas ensolarado, permitindo que as variedades de uvas aromáticas desenvolvam todo o seu potencial de sabor sem se tornarem pesadas. Enquanto Styria é famosa por seus Sauvignon Blancs de vinhedo único de longa duração, carvalho e envelhecimento, estilos muito mais leves e sem carvalho também são feitos.

Conheça as regiões vinícolas da Áustria

A Áustria guarda outro segredo: Gelber Muskateller. É a mesma variedade de uva antiga da Muscat Blanc que em outras partes do mundo é frequentemente transformada em vinho doce. Ainda na Áustria, é feito em um estilo totalmente seco, que não só entrega as notas mais apetitosas de madressilva e flor de sabugueiro, mas também uma leveza requintada. É um vinho de verão deliciosamente leve e, em um dia quente, faz um borrifo perfeito quando misturado com água com gás. Alguns dos meus amigos austríacos até adicionam uma pitada de cordial de flor de sabugueiro e uma rodela de limão para um adorável coquetel de clima quente. Tudo que precisamos agora é luz do sol.

Misturas Brancas

Weingut Christ 2017 Viena Mixed Set $ ​​20, 92 pontos . Um toque de pétala de rosa perfumada encontra pêra madura e pêssego suculento no nariz. Aquela natureza lúdica de mesclar frutas e florais continua alegre no expressivo paladar que mostra textura, sabor e frescor como uma embalagem harmoniosa, perfumada e atraente. Isso ocorre muito depois do final seco. Seleções de Carlo Huber.

Zahel 2017 Viena Mixed Set $ ​​18, 90 pontos . Maçãs verdes e vermelhas, terra e raspas de laranja brincam no nariz. O palato leve, mas expressivo, ecoa essas noções e as protege com uma textura levemente fenólica e frescor picante. Este é um branco vivo, fresco e totalmente versátil, com um final limpo e seco. Winemonger.

Ciclocross Gebeshuber 2017. em branco (região térmica) $ 20,90 pontos . No nariz, notas perfumadas de maçã vermelha crocante e madura carregam sua frescura e aroma vívidos para o palato leve, mas picante e fresco. A ideia de sabor picante também informa a textura estaladiça do vinho e dura muito no final seco e vivo. Seleção Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 pontos . Um toque tropical de maracujá paira sobre o frescor da grama no nariz. Na boca é picante e leve, brilhante com maracujá e tangerina, jogando seu frutado vivo no paladar leve, seco e expressivo. Os sabores persistem e não deixam dúvidas de que está na presença de um grande vinho. Importações GD.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 pontos . Notas sutis de limão maduro e urtiga se misturam no nariz. Na boca permanece decididamente leve e brilhante com a frescura do limão, com um final seco que fecha com uma nota de tisana de ervas. Artesanato + Propriedade - The Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 pontos . Terra e limão se unem no nariz. Na boca surge com imensa frescura que é expressiva e viva apesar da sua leveza translúcida. Limão brilhante é uma característica constante desde o primeiro cheiro até o final seco. Importações de Vinho Magellan. Melhor compra .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 pontos . A ameixa amarela é reforçada por brilhantes notas maduras de limão Amalfi, juntamente com algumas notas de grama. O paladar apresenta um aspecto igualmente brilhante, frutado e expressivo. Os cítricos picantes dominam o corpo leve e seco e levam a um final seco. KWSelection.com.

Moscatel amarelo

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Viena) $ 25, 91 pontos . Notas de pêssego e madressilva no nariz são maravilhosamente inebriantes e promissoras. Eles continuam sua dança alegre e perfumada no paladar leve, mas expressivo, onde o frescor do limão picante os torna ainda mais expressivos. O corpo é leve e o final é seco e totalmente mais fresco. Seleções de Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Baixa Áustria) $ 14,90 pontos . Notas suaves de madressilva no nariz conduzem a um palato cítrico brilhante com frescor. O limão dá o tom com verve picante no corpo muito leve, seco, totalmente refrescante e perfumado. Skurnik Wines, Inc. Melhor compra .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Baixa Áustria) $ 23, 89 pontos . A madressilva e o limão de Amalfi maduro formam uma combinação vencedora e perfumada no nariz. Eles também vêm juntos no corpo leve e seco. Limão brilhante é a costura central vívida neste vinho de verão quase leve. Frederick Wildman & Sons, Ltd.