Este é o segundo de uma série de três partes que narra as experiências da editora colaboradora Anne Krebiehl na colheita nas encostas do Mosel. Leia a primeira parte aqui e parte três aqui .

São 8:00 da manhã e o sol só nasceu há 15 minutos. Calcei minhas botas de caminhada e conheci Kalli Höhlein, a gerente do vinhedo. Ele me apresentou a Christian, o capataz da equipe de colheita polonesa de cinco pessoas, garotos magricelas que não falam alemão além de “ bom Dia ' ('bom Dia').

Eles estão felizes em ganhar algum dinheiro sazonal aqui em Immich-Batterieberg , assim como seus pais fizeram antes deles. Muitos trabalhadores vêm para as mesmas propriedades ano após ano. Christian também é regular.

Eu me sentia tão feliz e intensamente vivo com minhas botas enlameadas e minhas leggings sujas de terra. Há beleza, paz e sanidade neste tipo de trabalho honesto e consagrado pelo tempo.

Ele pilotava o trator e o trailer com as caixas grandes, enquanto a equipe e eu íamos com Kalli em um Land Rover da marca Batterieberg. Eu estava feliz por não ser o único tendo que navegar nesta monstruosidade de um carro por essas ruas estreitas da vila. Mas a viagem foi curta, levando apenas cinco minutos para percorrer os 1½ milhas até o vinhedo.

Nós escolhemos Riesling em Ellergrub, o local mais íngreme da propriedade com ardósia azul finamente erodida. Entre o local e o rio está a estrada B53, e é onde estacionamos antes de embarcar em um Monorackbahn , uma espécie de monotrilho com motor crepitante, um assento e um simples bagageiro. Sentei-me enquanto Kalli se equilibrava na frente para controlar o motor e a equipe empilhou na parte de trás algumas caixas. Em minha posse: um balde e uma tesoura nova e afiada.

Subir o monotrilho, em alguns pontos subindo quase verticalmente ao longo da encosta íngreme, era um pouco como andar de montanha-russa em câmera lenta. Kalli desligou o motor em um dos terraços intermediários. Todos se espalharam rapidamente e pegaram uma fileira de videiras de estaca única.

Os javalis, que também gostam de uvas Riesling maduras, mexiam no solo em várias áreas, o que o tornava muito mais fácil de escorregar. Eu tive que manter meu juízo simplesmente para não cair.

As vinhas neste nível não eram treinadas em treliças de arame. Alguns ao longo da parte inferior, mais perto da estrada, haviam sido treinados, mas aqui cada videira estava em uma única estaca. Um alto poste de carvalho sustenta cada videira, e eu precisava de seu apoio para ajudar a navegar na encosta escorregadia.

Carregando o monotrilho no início de sua execução

Eu me vi tendo que apoiar meu balde atrás de trepadeiras para evitar que caísse montanha abaixo enquanto trabalhava. Nem sempre foi bem sucedido, pois fiquei sabendo para a diversão de todos no dia seguinte. Aparentemente, um balde oscilante acontece com todos os catadores pelo menos uma vez.

O local era pedregoso, com lascas de ardósia quebradiças espalhadas pelo chão. Tivemos a sorte de ter uma vegetação que tornava mais fácil ficar em pé. Todos os vinhedos da propriedade são cultivados organicamente, então nenhum herbicida foi pulverizado, deixando uma grande quantidade de vegetação florescendo ao lado das vinhas. Os javalis, que também gostam de uvas Riesling maduras, mexiam no solo em várias áreas, o que o tornava muito mais fácil de escorregar. Eu tive que manter meu juízo simplesmente para não cair.

Escalar o monotrilho e perceber que a inclinação é mais íngreme do que parece ...

Fiquei surpreso com o quão minúsculos os cachos de Riesling eram. Gernot Kollmann, o enólogo, disse mais tarde que isso se devia à idade das vinhas. Têm mais de 60 anos, não enxertados (crescem sobre as próprias raízes e não sobre os porta-enxertos) e são de material clonal antigo, o que torna os cachos das uvas irregulares e pequenos. A camada superficial do solo era fina e pobre. A maioria dos troncos das videiras tinha um diâmetro de apenas cinco centímetros, apesar da idade, porque a rocha de ardósia restringia o vigor.

Eu gostava de arrancar as uvas da folhagem e cortá-las. Às vezes, eu tinha que me esticar o mais longe que pudesse alcançar, já que a maioria das videiras era bem mais alta do que eu, com pequenos cachos salpicando as partes difíceis de alcançar da planta.

Essa era a parte fácil.

Pequenos cachos de uvas Riesling da colheita do autor

O difícil foi carregar o cesto entre as vinhas e os socalcos sem perder o equilíbrio, escorregar ou derramar uvas. Claro, eu caí no meu atras do algumas vezes, mas nunca perdi uvas. Nós nos movemos rápido, e a pausa para o almoço chegou rapidamente.

Em seguida, ele estava de volta ao vinhedo, agora banhado por um lindo e brilhante sol e oferecendo uma vista majestosa do Mosel. Eu me sentia tão feliz e intensamente vivo com minhas botas enlameadas e minhas leggings sujas de terra. Há beleza, paz e sanidade neste tipo de trabalho honesto e consagrado pelo tempo. Isso é fácil para um visitante como eu dizer. Eu não tenho que fazer este trabalho exaustivo para viver, forçado a vir aqui durante o inverno para podar vinhas ou no verão para cortar ervas daninhas.

Ficando para baixo e sujo com a colheita de Mosel Riesling, parte 1

Mas mesmo Kalli, que faz isso o ano todo, atestou a fundamentação intrínseca de seu trabalho. Ele me contou como adora a maneira como as nuvens refletem no rio. Todos os sentidos estavam aguçados - o cheiro das ervas que piso, o sol e a brisa fresca em minha pele, o som distante dos carros lá embaixo e o chilrear muito mais próximo dos pássaros. Quando o sol atingiu as uvas no ângulo certo, elas pareciam translúcidas. Eu podia distinguir os caroços escuros dentro de sua polpa dourado-esverdeada, o sabor fresco, vivo e doce.

“Quando o sol pegou as uvas no ângulo certo, elas pareciam translúcidas ...”

Por volta das 17h, havíamos escolhido o Ellergrub inteiro. Enquanto estávamos colhendo, Christian e Kalli esvaziaram nossas pequenas caixas e baldes, carregaram as uvas para o monotrilho, transportaram-nas para a estrada e colocaram-nas nas lixeiras do trailer.

Desci de volta para a rua. Andar em terreno plano e plano foi um alívio. Eu estava exausto e certo de que teria músculos terrivelmente doloridos no dia seguinte. A melhor sensação é que no próximo ano poderei provar um pouco do vinho que ajudei a colher, e até mesmo conservar algum para degustar nos próximos anos.

Eles dizem que a alegria não é apenas experimental, mas antecipatória. Como é verdade. Os alemães até têm uma palavra para isso: antecipação .