O papelão e o plástico ultrapassam o vidro e a cortiça na França, o bastião da tradição do vinho, onde “uma refeição sem vinho é como um dia sem sol”. Nos últimos anos, a categoria de vendas de vinho de crescimento mais rápido tem sido a não tradicional e não romântica, bag-in-box.

“A categoria bag-in-box é o único segmento dinâmico do mercado de vinho na França no momento”, diz Bertrand Girard, CEO do Val d'Orbieu Group, uma das maiores cooperativas de vinho do país, com sede em Languedoc. “Para o consumidor, o preço é atraente e muito prático de usar. Todos os grandes e importantes jogadores estão investidos na bag-in-box. ”

O vinho embalado, vendido principalmente em supermercados, atingiu 18% do mercado francês de vinhos em 2010, de acordo com a FranceAgriMer. De 17,5 milhões de litros em 1997, cresceu para 1,3 bilhão de litros em 2006. O crescimento continuou em cerca de 15% ao ano desde então.

“Os consumidores veem o sistema bag-in-box mantendo o vinho fresco por muito tempo, oferecendo uma ótima relação custo-benefício e qualidade tão boa quanto em uma garrafa”, diz Tom Warner, diretor de exportação da Vignobles Dauré, que inclui o Château de Jau em Roussillon. Sua empresa experimentou um crescimento de 30% em vinhos em caixa com os rótulos Jaja de Jau e Aroma no ano passado. Mas o vinho embalado ainda não pode substituir a garrafa em certos ambientes Diz Warner, “Monsieur et Madame Dupont do século 21 não consideraria nada além de uma rolha de cortiça em um restaurante - até mesmo as rolhas sintéticas são rejeitadas no setor de restaurantes franceses!”