Não deve ser surpresa que as capitais mundiais da moda - Londres, Milão, Nova York, Paris e Tóquio - também abrigam alguns dos melhores bares e restaurantes do mundo. Se você deseja reabastecer entre as idas às compras, aqui estão alguns dos principais pontos de cada cidade moderna.

Cidade de Nova York

Benoit

Foto de Pierre Monetta

A uma curta caminhada do famoso trecho comercial de Manhattan, a Quinta Avenida, o Alain Ducasse’s Benoit possui um bar de vinhos que combina o Velho Mundo, o charme parisiense com a modernidade de Nova York. A extensa carta de vinhos inclui descobertas francesas famosas, mas também demonstra um compromisso com as regiões americanas, incluindo seleções de produtores da Costa Leste.

Racines NY

Foto de Cassandra Giraldo

Repleto de butiques da moda e restaurantes, o bairro de Tribeca em Manhattan se tornou um playground para modelos, atores e designers. No Racines NY, a carta de vinhos favorece pequenos produtores e produtores biodinâmicos, supervisionados por Arnaud Tronche, coproprietário e diretor de bebidas.

Racines fica a poucos quarteirões do Westfield World Trade Center, um shopping center inaugurado recentemente, repleto de lojas como Kate Spade New York e John Varvatos.

The Iroquois Hotel

Foto cedida pelo The Iriquois Hotel NYC

Com localização central em Midtown Manhattan, na esquina do local original da New York Fashion Week no Bryant Park, o Iroquois Hotel ainda é um queridinho entre os designers. Outrora a casa de James Dean, este hotel de inspiração europeia faz parte da estrutura da cidade de Nova Iorque há mais de 100 anos.

Existem duas opções para se refrescar após as compras: o elegante restaurante Triomphe e o bar de coquetéis Lantern’s Keep. A extensa carta de vinhos do Triomphe inclui mais de 20 opções de taça, um menu de seleções de Coravin, junto com uma sólida linha de meias garrafas do Velho e do Novo Mundo.

River Coyote

Jay Nir, proprietário do River Coyote / Foto de Michael Tulipan

Com uma seleção de cafés de origem única para venda, além de cerveja, vinho e kombucha no chope, o ambiente do recém-inaugurado River Coyote é moderno e elegante.

Localizado no Lower East Side e cercado pelas lojas de roupas vintage e contemporâneas da Ludlow Avenue, este café e bar de vinhos é um ótimo ponto de parada pós-compras.

Londres

The Champagne Room

Foto cedida por The Champagne Room

Esta joia no Mayfair Village de Londres está situada atrás de cortinas elaboradas em um corredor tranquilo do hotel histórico The Connaught, e pode ser o segredo mais bem guardado da cidade para os fãs de Champagne. Beba em taças de cristal Baccarat e leia atentamente uma carta de vinhos, incluindo safras raras, como um Pol Roger de 1914.

Eneko em One Aldwych

Foto cedida por Eneko em One Aldwych

Os fãs de vinho espanhóis não devem perder o Eneko, um restaurante e bar de vinhos com influência basca dirigido pelo chef com estrela Michelin Eneko Atxa. Conveniente para a nova casa da London Fashion Week, The Store Studios, e perto dos postos avançados de Chanel, Dior e Burberry no Covent Garden de Londres, Eneko oferece uma carta de vinhos totalmente espanhola com mais de 30 opções de taça.

The Winemakers Club

Foto cedida por The Winemakers Club

Você se sentirá como um conhecedor do vinho nesta loja / bar atmosférico situado dentro da abóbada revestida de tijolos do Viaduto Holborn. Os visitantes descobrirão a ênfase em engarrafamentos biodinâmicos e orgânicos de diversos locais, incluindo Eslovênia e Hungria. Junto com pratos de queijo e charcutaria, há de 10 a 15 vinhos oferecidos em taça, e as seleções mudam todas as noites.

Dukes Bar no Dukes Hotel

Foto cedida por Dukes Bar

Dukes era o bebedouro favorito do escritor Ian Fleming, que o hotel afirma ter cunhado sua famosa frase de efeito “agitado, não mexido” enquanto tomava martinis lá. Localizado no elegante bairro de St. James, onde os viajantes podem encontrar lojas de alfaiates históricas e boutiques de luxo, o bar icônico é mais conhecido por seus martinis, embora não falte vinho. Os fãs de Perrier-Jouët podem visitar o Champagne Lounge em tons pastéis do hotel para taças do espumante da marca ou coquetéis.

Podridão Nobre

Foto cedida pela Noble Rot

Noble Rot é uma criação de Dan Keeling e Mark Andrew. Seu excêntrico Noble Rot Magazine tornou-se uma leitura obrigatória para os profissionais do vinho da cidade, e o bar homônimo se tornou um dos destinos de vinho mais comentados de Londres. Este wine bar e restaurante está localizado em uma casa na Lamb’s Conduit Street, um centro de lojas de roupas que incluem Oliver Spencer, Folk e Connock & Lockie. Os devotos do vinho podem experimentar 600 seleções que incluem garrafas do Jura, norte da Itália, champanhes de produtores, espumantes ingleses e praticamente tudo o que você possa imaginar.

Paris

O Pagode de Cos

Foto cedida por La Pagode de Cos

Você não vai se arrepender de esbanjar no jantar e emparelhamentos de vinho no suntuoso La Pagode de Cos, localizado no La Réserve Paris Hotel and Spa no 8º arrondissement. Na primeira quinta-feira de cada mês, um enólogo educa os hóspedes sobre os vinhos de sua marca, e um menu de degustação de quatro pratos é desenvolvido pelo chef executivo Jérôme Banctel, com estrela Michelin, para atender aos pours.

Etna

Não há menu neste bar de vinhos natural no 6 de Paris^ºarrondissement - a interação com o seu servidor faz parte da experiência aqui. Etna serve apenas vinho feito de uvas orgânicas, com mais de 300 seleções disponíveis durante todo o ano. Certifique-se de parar enquanto aprecia as inúmeras lojas de design de interiores e casas de alta costura do bairro, como Christian Lacroix e Yves Saint Laurent.

Espaço Nicolas Feuillatte

Foto cedida pelo Espace Nicolas Feuillatte

O Espace Nicolas Feuillatte se encaixa perfeitamente nas lojas sofisticadas que se alinham na Rue du Faubourg Saint-Honoré. O designer industrial francês Christian Ghion, que já trabalhou com marcas como Lanvin, Yves Saint Laurent e Christian Dior, conceituou o espaço. Os fãs de vinho podem fazer uma pausa nas famosas lojas principais encontradas ao longo da Champs-Élysées e provar os vinhos do portfólio da marca.

Restaurante

Foto cedida pelo The Restaurant

O Le Restaurant no Hotel L’Hotel apresenta experiências gastronômicas de alta qualidade entre as galerias de arte e boutiques da Margem Esquerda. A sala de jantar reflete o estilo dramaticamente atmosférico do arquiteto e designer de interiores Jacques Garcia. O jantar pode ser pedido à la carte, ou um menu de degustação de cinco pratos por Julien Montbabut, o chef principal, ao lado de três vinhos escolhidos pelo sommelier pode ser seu por € 155.

Milão

Foto cedida por Signorvino

Signorvino

Com vistas de tirar o fôlego do Duomo, Signorvino é uma grande loja de vinhos e bar que é fácil de arrumar - um bônus se você planeja encher sua mala com acessórios feitos na Itália de lojas próximas. Os hóspedes podem encontrar garrafas de uma variedade das principais regiões vinícolas da Itália, a partir de apenas € 11.

Liquidambar Lounge Bar

Foto cedida por Liquid Amber Lounge Bar

Dentro de uma antiga fábrica de perfumes no meio do distrito de design de Milão vive o Hotel Magna Pars Suites Milano, onde você pode encontrar uma porta secreta que leva ao Liquidam Lounge Bar. Desfrute de um Aperitivo ou uma taça de vinho italiano no bar de ônix branco, antes de vagar pelas proximidades da Via Tortona para explorar alguns dos mais modernos ateliês e butiques da moda da cidade.

Vinodromo

Foto cedida por Vinodromo

Este bistrô romântico é um excelente local para uma refeição descontraída à base de vinho perto da Porta Romana, com uma lista que se concentra em produtores orgânicos e biodinâmicos. O restaurante oferece 30 vinhos em taça e 550 garrafas, principalmente de produtores italianos, franceses e espanhóis. Os comensais podem pedir pratos de carnes e queijos para combinar com suas garrafas, ou a primavera para massas e sopas simples e frescas.

48 horas em Milão

Vin's N’Ombra

Foto cedida por N’Ombra de Vin

Este boteco em San Marco atrai um público descolado, onde um bom vinho encontra-se com música ao vivo e uma atmosfera de festa. Inaugurado em 1973, o N’Ombra de Vin foi fundado no antigo refeitório dos monges agostinianos, e afirma-se que Mozart e o exército de Napoleão haviam frequentado as adegas nos séculos anteriores. Hoje, os locais abastados desfrutam de uma grande variedade de vinhos em garrafa, juntamente com uma variedade de petiscos de bar, desde bife tártaro a polvo grelhado.

Tóquio

Branco Vermelho

Foto cedida por White Red

O Toyko Station Hotel, situado dentro do maior centro de trânsito de Tóquio, exibe vistas deslumbrantes dos Jardins do Palácio Imperial, próximo a Marunouchi Naka-dori (uma rua arborizada famosa por suas lojas de luxo) e abriga um restaurante francês requintado restaurante, Blanc Rouge. Sua adega abriga 1.000 garrafas de todo o mundo, incluindo seleções das regiões vinícolas do leste do Japão.

Aperitivo Wine Bar

Foto cedida pela Apero

No luminoso e moderno Apéro, os visitantes podem escolher entre uma vasta seleção de vinhos franceses elaborados por produtores naturais, biodinâmicos e orgânicos. “Todos os vinhos foram importados por nós”, afirma o proprietário Guillaume Dupérier. “Cerca de 80 por cento dos vinhos disponíveis são vendidos apenas na Apéro, um conceito único no Japão que nos permite fornecer vinhos muito raros de pequenos produtores de vinho, vinhos feitos com uvas raras ou simplesmente vinhos excelentes desconhecidos para a maioria dos amantes de vinho.” O cardápio inclui queijos da França, presunto da Itália e carne orgânica de Hokkaido.

Parábola

Foto cedida por Parabola

A Parabola foi criada pelo educador de vinhos Richard Dawson, um escocês transplante que também leciona na Academie du Vin em Tóquio. Seu bar no sétimo andar na área de Nishi Azabu oferece de tudo, desde garrafas raras a seleções de valor, seminários de degustação frequentes e noites de BYOB. “Nós nos concentramos em vinhos incomuns de lugares como Portugal e Áustria”, diz Dawson.

New York Bar

Foto cedida pelo New York Bar

Reconhece as incríveis vistas do horizonte da cidade? Partes do filme de 2003 Perdido na tradução foram filmados aqui. O icônico bar de 52 andares do Park Hyatt Tokyo possui a maior seleção de vinhos americanos no Japão - a adega do chão ao teto oferece opções de Oregon, Nova York e Califórnia, e você encontrará coquetéis, saquê e uma ampla seleção de bebidas destiladas entre as ofertas.

Conheça mais do mundo da Moda e Vinho!