Uma nova geração de spritzer em lata é divertida, mas sofisticada, já que os produtores se concentram em ofertas de baixo teor de álcool e levemente adoçadas que não comprometem o bom vinho. Você vai querer um na mão conforme o clima esquenta.

Cola fria tinto

Hoxie

Josh Rosenstein, o criador de Hoxie , admite uma preferência por variedades híbridas como Chambourcin e Vidal White , e ele obtém muitas de suas frutas de Augusta, Missouri, a primeira Área Vitícola Americana (AVA). Hoxie fabrica sua própria cola para esta lata inspirada em Kalimotxo, que é misturada com Chambourcin. Rosenstein acredita que veremos “o consumidor pulverizando o ano todo”.

Vinho Underwood Mei

Union Wine Company

Enlatado gigante do vinho Underwood trabalha com produtores de todo Oregon . “Os produtos não estão se levando muito a sério”, diz o fundador da Union Wine Company, Ryan Harms. Esta colaboração sazonal limitada com Mei Lin, chef / parceira da Nightshade em LA, é feito com Riesling , goiaba, capim-limão, lichia, yuzu, chá, flor de sabugueiro e amêndoa.

Seis cervejas inspiradas em coquetéis clássicos

Spritzer de vinho rosé seco

Sangria Portland

Ryan Sharp, enólogo da Sangria Portland , obtém todos os seus ingredientes de todo o noroeste do Pacífico para criar misturas intrigantes como este efervescente Syrah - seleção à base de framboesa, amora silvestre e cardamomo.

Francês 75

Coquetéis de espumante Pampelonne

Pampelonne equilibra criativo com clássico. Enquanto os outros lançamentos da marca, como Watermelon Americano e Harvest Pear Palmetto, oferecem um vislumbre, o francês 75 oferece todas as flores de sabugueiro, zimbro e frutas cítricas esperadas em um coquetel feito sob encomenda. Com um modesto 6% abv, também é inspirado para um churrasco.

Peach Bellini

Teorema do Macaco Infinito

Este é outro coquetel clássico transformado em spritzer de vinho em lata. O suco de pêssego é da Palisade, em Colorado Grand Valley. Ben Parsons, o fundador / enólogo da empresa, diz que datas de colheita, açúcar e parâmetros de acidez são os fatores mais importantes para produzir qualidade spritzers de vinho enlatado .