Prepare o seu paladar para o outono que se aproxima com esta versão do Negroni de Nova York La Contenta . Abandone o gim de verão e use o primo terroso de Tequila, Raicilla .

Relativamente novo nos EUA, raicilla (pronuncia-se centeio-SEE-ya) é um destilado à base de agave de Jalisco, o local de nascimento da Tequila. Às vezes chamado de “moonshine mexicano”, os sabores terrosos de ervas pairam em algum lugar entre a tequila e o mezcal.

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O Prietoni

1¼ onças A Raicila Venenosa
1 onça de campari
1 onça de vermute doce
Tira de casca de laranja, para enfeitar

Em um copo de mistura, misture todos os ingredientes líquidos com gelo. Mexa bem e coe em um copo cupê resfriado. Enfeite com casca de laranja.

Destino: Cidade do México