Rías Baixas produz alguns dos vinhos brancos mais elegantes do mundo. A região vinícola ocupa um exuberante corredor verde do noroeste da Espanha, na fria costa atlântica, uma área conhecida como Galiza. Chuvas abundantes dificultam o amadurecimento dos tintos, mas pouco importa quando sua uva branca residente é a Albariño. Os produtores locais dominaram a arte de cultivar seu varietal superstar - um verdadeiro vinho que agrada as pessoas, Albariño oferece profundidade e complexidade que agrada a todos, além de aromático e saboroso, uma personalidade que todos ansiamos no vinho branco.

Os cientistas agora estão convencidos de que Albariño se originou em Rías Baixas. Faz sentido: os vinhos são crocantes, leves e frescos, com gosto de maresia e mineralidade típicos de uma denominação marítima ou Denominação de Origem (DO), como é conhecida na Espanha. Com alta acidez natural, sabores de frutas de caroço e cítricos, Albariño incorpora uma elegância natural nascida de condições frescas e úmidas. Os vinhos combinam perfeitamente com o famoso marisco local retirado das águas frias do Atlântico - mais uma prova do verdadeiro lugar do vinho.

Freqüentemente chamada de 'Espanha Verde', a Galiza preservou muitas tradições celtas antigas, incluindo uma língua distinta com mais de 100 termos para chuva (dando um novo significado à 'chuva que cai na Espanha'). A região também tem uma cultura vinícola. A viticultura local é altamente adaptada ao clima frio e administrada principalmente por pequenos proprietários de terras independentes, ansiosos por preservar os legados familiares. Curiosidade: as adegas contam com mais de 50% de enólogos femininos ao leme, uma tradição que remonta aos dias em que os homens da Galiza estavam no mar, deixando as mulheres a cargo.

Albariño é cultivado em cinco subzonas distintas da região de Rías Baixas. Vale Salnés , muitas vezes referida como o berço de Albariño, circunda a cidade de Cambados, com a maior concentração de vinhas e adegas. A localização costeira fria em solos graníticos confere a Albariño uma mineralidade salgada e um caráter vivo. O mais meridional Ou rosal Na subzona que faz fronteira com Portugal, o clima é ligeiramente mais quente, resultando em generosos sabores de pêssego e nectarina. Aqui, Albariño pode ser engarrafado como uma única casta ou misturado com outras uvas brancas como Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco e Godello. Mais no interior, Tea County tem o nome de um afluente do rio Minho, onde Albariño prospera. Os vinhos mais suaves e redondos refletem as condições mais quentes e secas dos vinhedos. Mais ao norte, brisas frescas dão personalidade viva ao minúsculo Soutomaior distrito, e Ribeira do Ulla , a subzona mais ao norte.

Existem nuances reais de uma área para a outra, e muitos produtores de vinho gostam de se misturar entre subzonas para destacar características distintas. Aqui estão algumas vinícolas para experimentar:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) As condições no Condado de Tea favorecem um grande amadurecimento dos vinhos desta propriedade boutique. Pazo Piñeiro, um “pazo” do século 16 ou casa de campo, fica no centro rodeado por 12 hectares de Albariño.

Vinícolas Valmiñor (O Rosal) A enóloga Cristina Mantilla aposta no Albariño mas abraçou a inovação com o primeiro rosé e a experimentação com Treixadura, Loureiro e Caíño Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Situada numa colina sobranceira ao Atlântico, a vinha é o maior lote individual de Rías Baixas, plantado principalmente em Albariño, com adicionais Caíño, Godello e Loureiro. Liderado por Pablo Ibáñez, um 3^rdenologia familiar de geração e comprometida com a Biodiversidade.

Vinícola Veiga Naúm (Val do Salnés) Veiga Naúm trabalha exclusivamente com Albariño em pequenas parcelas de vinhas com idade média de quinze anos. O resultado é grande intensidade e frescor de fruta.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val foi uma das primeiras vinícolas a obter uvas exclusivamente de seus próprios vinhedos. As plantações abrangem 148 acres e 4 propriedades, resultando em vinhos movidos a terroir com uma gama de complexidade e mineralidade.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Magnífico castelo rodeado de vinhas pergoladas, Granbazán presta atenção a cada detalhe na busca da excelência, incluindo o plantio em diferentes altitudes, micrivinificações, frutas colhidas manualmente e leveduras nativas.

Mar de Frades (Val do Salnés) Profundamente enraizado no histórico Val do Salnés, Mar de Frades produz vinhos de distinta intensidade aromática. O design moderno da vinícola é uma homenagem às suas origens atlânticas e às suas novas perspectivas.

Paco e Lola (Val do Salnés) Fundada em 2005 com o lema “vinho excepcional para pessoas excepcionais”, a Paco & Lola cultiva 500 hectares de vinhedos distribuídos em 1900 pequenas propriedades. Procure as bolinhas ousadas características do vinho.

Terras Gauda (O Rosal) Altamente sustentável, a vinícola reviveu muitas variedades antigas. Conhecido por 100% Alvarinho e misturas audaciosas.

Descubra mais: www.riasbaixaswines.com