De refeições arrasadoras de carne de porco desfiada, camarão e grãos a jantares finos de influência asiática combinados com vinhos de classe mundial, o chamado Triângulo de Pesquisa na Carolina do Norte está explodindo de coisas para fazer, ver, comprar, comer e bebida. Esteja você passeando pelos campi pitorescos das rivais históricas da Duke University e da University of North Carolina ou explorando Raleigh, aqui está um guia para o fim de semana prolongado perfeito em Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Alojamento:

Ao chegar ao Aeroporto Internacional de Raleigh-Durham, dirija por 25 minutos até a cidade universitária de Chapel Hill e faça o check-in The Carolina Inn , um hotel histórico no campus da Universidade da Carolina do Norte. A pousada foi construída na década de 1920 e doada à escola em 1935. Hoje, é uma pousada quatro estrelas com excelente acesso a caminhos e jardins do campus, bem como aos restaurantes e bares próximos à Franklin Street, a principal artéria de Vida noturna UNC.

À volta da cidade:

Os fãs de basquete vão querer prestar homenagem ao Cameron Indoor Stadium na Duke University, onde os Blue Devils atuam. Os amantes da natureza devem passear pelo Sarah P. Duke Gardens , uma extensão de 55 acres de terraços coloridos e pássaros canoros cantando. Depois de ver a flora, dirija para o sul até Pittsboro, onde a fauna na forma de tigres, leões, jaguatiricas e gatos-do-urso residem no Carolina Tiger Rescue preservar. Os passeios aqui são guiados e somente com reserva, portanto, ligue com antecedência para fazer a reserva. Não perca o Museu de Arte da Carolina do Norte , apresentando uma bela coleção permanente e uma exposição de Rodin que é quase tão impressionante quanto o que você veria em Paris. Se você gosta de jeans, moderno Raleigh Denim é a autêntica fábrica de denim de Victor e Sarah Lytvinenko. Artesãos habilidosos costuram à mão cada par de jeans, até mesmo para gravar as etiquetas de couro com um soco manual.

Vinho e comida:

Na Franklin Street, em Chapel Hill, há várias atrações obrigatórias para os amantes de vinho, comida e café. Lanterna é um restaurante de inspiração pan-asiática operado pelo renomado Chef Andrea Reusing. Bolos de camarão Carolina com geleia de chili picante, bolinhos recheados com cogumelos silvestres e bacalhau negro defumado com chá e lenha são apenas algumas das ofertas. A carta de vinhos é um tesouro virtual de vinhos brancos secos de alto nível de todo o mundo. A alguns quarteirões de distância, Crook’s Corner serve pratos requintados do sul, como hushpuppies com infusão de jalapeño e cheddar, camarão cremoso e grãos e frango Tabasco verde. Se você gosta de uma boa xícara de café, Café Driade faz um bom trabalho em canalizar Seattle ou San Francisco por meio de seus baristas tatuados, clientela literária e cafés e chás excelentes. Beber em The Crunkleton , um cocktail lounge-bar 'exclusivo para membros' que não parece afastar ninguém. Possui uma mesa de bilhar vintage na parte de trás e bartenders que sabem como preparar um Negroni estelar. Para uma experiência centrada no vinho, Six Plates Wine Bar em Durham, serve aos clientes seis pratos de pratos da fazenda à mesa combinados com diferentes vinhos, incluindo Mencía, da Ribeira Sacra, e Txakolí, do País Basco. Os amantes de churrasco deveriam experimentar O porco , uma lanchonete moderna em Chapel Hill que usa apenas animais sem antibióticos e hormônios para sua carne de porco desfiada e costelas. Para sua última refeição em Raleigh, jante no J. Betski's , celebrando a culinária alemã e do Leste Europeu. As melhores escolhas incluem pierogies, uma salada de beterraba e quark, schnitzel de porco e uma variedade de cervejas e vinhos da Alemanha, Áustria e República Tcheca.