Relatos da morte do Cosmopolitan foram muito exagerados.

Sim, o papel co-protagonista da bebida em Sex and the City proporcionou uma narrativa trágica de uma estrela infantil. Passou do coquetel mais pedido do planeta à ovelha negra do bar em apenas alguns anos. Outrora um símbolo da Nova York moderna, logo se transformou em material para bares de aeroportos ruins e redes de restaurantes cafonas. Quando o programa saiu do ar em 2004, bebedores exigentes e mixologistas artesanais não apenas se apaixonaram - eles odiavam.

Mas não tenha pena do Cosmopolitan. Existe desde 1930. Carrie e suas amigas vão cair no esquecimento, mas este robusto simples e fácil de construir não apenas sobreviverá, como já está melhorando graças às inclinações iconoclásticas dos melhores bartenders do ramo.

Kyle Ford, fundador da Ford Mixology Lab , é uma força líder por trás do retorno do Cosmo.

“No fundo, é um coquetel de proporções clássicas, muito parecido com outras azedas icônicas, como Sidecar e Margarita”, diz ele.
Ford também ri da ideia de que o Cosmo duro é uma bebida feminina - ele costuma apreciá-los com outros barmen usando a hashtag #cosbros no Instagram e no Twitter.

A receita testada e comprovada dos anos 90 - Absolut Citron, Cointreau, suco de limão fresco e um toque de suco de cranberry - se mantém, mas as versões mais recentes incorporam ingredientes alinhados com as tendências atuais de coquetéis, como vodcas caseiras de limão ou cranberry, arbusto de ruibarbo e frutas frescas.

Então, quando você vir um Cosmo no menu de mixologistas de sua confiança, não zombe - peça um (vocês também) e se preparem para uma surpresa agradável.

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Onde o Cosmo está vivo e bem

Victor Tangos em dallas
Molly Ringwald: vodka, Cointreau, arbusto de ruibarbo, cranberry, suco de limão e xarope de canela

O porco manchado Na cidade de Nova York
Cosmopolitan: vodka de limão com infusão caseira, licor de laranja Combier, cranberry e limão

Azul claro em Chicago (menu desligado)
Cosmo: Beefeater gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, suco de limão e uma pitada de xarope de morango

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Um para experimentar em casa:
The Nola Cosmopolitan de Cura em nova orleães

1 onça de vodka Aylesbury Duck
1 onça de Nardini Citron Water
¾ onça de suco de limão
¾ onça Cointreau
½ onça grenadine
5 gotas de bitters de Peychaud
Torção de laranja, para enfeitar

Combine tudo em uma coqueteleira. Agite e coe em qualquer coisa, menos no copo de Martini da Carrie. Cubra com um toque de laranja.