O verão está oficialmente aqui e já trouxe alguns dias bastante quentes e úmidos. Mas que melhor maneira de escapar do calor do que com uma garrafa de espumante no gelo? Para ajudar, nós escolhemos algumas de nossas garrafas favoritas dos Estados Unidos, França, Alemanha e Itália que você vai querer ter à mão durante os meses de verão.

A nova visão do Vale Willamette sobre o vinho espumante

De Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (Pfalz) $ 45, 94 pontos . Delicado biscoito e brioche com destaque para maçã amarela e pêra neste deslumbrante sekt Riesling. Elaborado no método tradicional, a sua vigilância é fina e persistente, enchendo o paladar com uma mousse rica mas produtiva. Limão picante e acidez de limão orientam um acabamento penetrante. O final é excepcionalmente longo, persistente com um toque sedoso de mel. Escolha dos editores . —Anna Lee C. Iijima

Casa Setaro 2014 Método Clássico Capretone (Vinho Espumante) $ 22, 93 pontos . Feito com a uva nativa de mesmo nome, este atraente espumante da Campânia abre com aromas delicados e intrigantes de flores silvestres da primavera, frutas cítricas e frutas de caroço brancas. Espelhando o nariz, o paladar vibrante distribui pêra madura, maçã, casca de nectarina cristalizada e crosta de pão emoldurada por acidez brilhante e pequenas bolhas elegantes. As notas de limão e minerais perduram no final. -Kerin O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) $ 37, 92 pontos . De Pinot Noir e Chardonnay cultivados na propriedade, este espumante é seco, com nozes e picante, com uma cremosidade de brioche e maçã assada. No copo evolui para apresentar acidez tonificada e um frescor cítrico, com textura granulada que aumenta sua complexidade.- Virginie Boone

Planeta 2013 Método Classico Brut Carricante (Sicília) $ 40, 92 pontos . Feito com a uva nativa Carricante, este adorável espumante oferece aromas inebriantes de vassoura espanhola, frutas maduras de pomar e esfoliação mediterrânea. No palato fresco e saboroso, notas de tangerina e gota de limão destacam maçã amarela e pêra madura contrastando com uma perlage persistente e refinada. A acidez picante eleva os sabores ricos. Palm Bay International. —K.K.

Jean-Noël Haton 2013 Blanc de Blancs Brut (Champagne) $ 55, 92 pontos . Este vinho perfumado com flores de primavera é crocante com frutas cítricas e tem um fundo suave de maçãs maduras. É um vinho de textura intensa, mineral e picante. Esses elementos contrastam com o rico frutado e boa acidez. O vinho poderia envelhecer por mais tempo e estará melhor a partir de 2020. —Roger Voss

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (Champagne) $ 60, 92 pontos . Esta elegante mistura de Pinot Noir e Chardonnay é o champanhe top deste produtor do Vale do Marne. Apresenta um bom equilíbrio entre a acidez e a textura picante. O carácter mineral juntamente com os citrinos conferem potencial de envelhecimento a este vinho ainda jovem. Beba a partir de 2020. —R.V.

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 pontos . De uvas cultivadas na propriedade e fermentadas em barricas, este adorável vinho apela a todos os sentidos. A tonalidade do pôr do sol é marcante, assim como as contas finas e os aromas convidativos de cereja e cacau. No paladar, é um espumante elegante e sofisticado com fruta cereja ácida e mineralidade revigorante. —Paul Gregutt

Pol Roger NV Réserve Brut (Champagne) $ 50, 91 pontos . O cuvée não vintage de Pol Roger combina perfeitamente com o estilo da casa, com seu grande equilíbrio e equilíbrio entre uma secura nítida e um caráter mais suave. Isso o torna um vinho muito bebível, rico, elegante e pronto para beber agora. —R.V.

Strange Family Vineyards 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Sta. Rita Hills) $ 55, 90 pontos . Aromas de fermento natural encontram-se com limão preservado e giz no nariz deste engarrafamento de um novo projeto de propriedade ao norte da Rodovia 246. Limão e grapefruit miolo fazem um paladar picante, com mais elementos de fermento lembrando engarrafamentos de cultivo do Velho Mundo. M aquele Kettmann

Kokomo 2014 Peters Vineyard Blanc de Blancs Sparkling (Costa de Sonoma) $ 58, 90 pontos . Este é um vinho espumante terroso, com nozes e seco, feito de Chardonnay, que tem gosto de casca de maçã e raspas de limão. A acidez texturizada reforça os sabores e proporciona uma frescura duradoura no copo. —V.B.