Champanhe Rosé de Brad Pitt ocupa o centro do palco no Oscar deste ano
Rosa champanhe , ou tequila martini? Essa é uma escolha que atores como Michelle Yeoh e Colin Farrell podem enfrentar após o 95º Oscar em 12 de março, quando as luzes se acendem e as bebidas começam a fluir. E pelo menos um de seus colegas estará bastante familiarizado com as bolhas tingidas de cobre nas taças de todos.
flor miraval será o único espumante servido nas duas Oscar e o Baile do Governador pós-cerimônia. O brut rosé de quase US$ 400 a garrafa champanhe é produzido pelo Chateau Miraval, co-propriedade de Brad Pitt. É o segundo papel principal do produtor no Oscar, que destronou Oscars de longa data. Piper-Heidsieck em 2022. Piper-Heidsieck já havia sido o champanhe oficial do Oscar de sete anos .
Como aconteceu a mudança? “Uma agência nos colocou em contato e, claro, ficamos muito felizes em fazer parte de qualquer coisa artística em geral, e cinema em particular”, diz o enólogo Marc Perrin por telefone da Ródano .
O início de Fleur de Miraval pode ser rastreado até 2012, Pitt e a então esposa Angelina Jolie colaboraram com os Perrins, de Castelo Beaucastel, para produzir um rosé de estilo provençal. Alguns anos depois, a colaboração cresceu para incluir a família Péters, um produtor geracional da Côte des Blancs, para uma nova casa dedicada exclusivamente ao refinado champanhe estilo rosé.
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A fruta para Fleur de Miraval é cultivada pelos Péters na aldeia de Le Mesnil-sur-Oger na Côte des Blancs, um epicentro de alguns dos champanhes grand cru blanc de blancs mais escolhidos do mundo . Lá, o enólogo de quarta geração Rodolphe Péters usa o método de sangramento para o Fleur de Miraval, que repousa sobre as borras por três anos. A primeira safra foi lançada em 2020.
Perrin diz que o vinho é principalmente envelhecido Chardonnay , sendo os restantes aproximadamente 25% provenientes de Pinot Noir . “Adicionamos um novo Chardonnay a uma reserva perpétua todos os anos e removemos a mesma quantidade, portanto, basicamente, é uma safra sem fim”, diz ele. “Tem todo o brioche do Chardonnay, e o jovem Pinot traz a crocância. Nós realmente tentamos levar a qualidade o mais longe possível.”
Cerca de 20.000 garrafas são produzidas a cada ano, disse Perrin, e 1.000 delas - especificamente o NV Exclusivamente Rosé 2 , conhecido como EV2 e lançado em 2021 - cruzou o mar para os almoços dos indicados que antecederam o Oscar, bem como para as cerimônias desta semana.
O seco Fleur de Miraval foi descrito como cremoso, acetinado e brilhante, com notas de capim-limão, avelã, frutas de caroço, chá branco e biscoitos. Independentemente da complexidade, ele provavelmente cortará perfeitamente o rico bacalhau empanado com cerveja e os chips de vinagre de malte servidos pelo chef britânico Elliott Grover, que cozinhará ao lado do fornecedor de longa data do Governor's Ball, o chef Wolfgang Puck.
Também entre os pratos pequenos estão todos os macarons de bagel com salmão defumado e azeda; Frango frito ao estilo asiático com waffles de folha de coco pandan e xarope de bordo com gochujang; e uma barra de arroz crocante com tártaro, peixe esculpido e sushi de frutas.
Outra mudança nas bebidas ocorreu discretamente este ano entre os vinhos tranquilos, com o parceiro de longa data Vinícola Coppola sendo substituída por Domaine Clarence Dillon , uma vinícola de Bordeaux de propriedade do príncipe Robert de Luxembourg. Os vinhos terão um lançamento especial de Clarendelle, que já apareceu nas mesas durante cenas de Emily em Paris . A vinícola também enviou O Dragão de Quintus , um tinto produzido em Saint Emilion , e La Clarté de Haut-Brion, uma mistura de $ 130 de Semillon e Sauvignon Blanc criado em Pessac-Leognan .
Na frente dos espíritos, Don Julio tequila vai reinar, com a equipe do bartender Charles Joly misturando margaritas, Palomas e tequila martinis guarnecidos com azeitonas recheadas com cotija.
Tremores à parte, com certeza será um Oscar bem azeitado. este ano.
