Um pacote de tortilhas é um alimento básico da despensa e é o início de muitas receitas. Provavelmente, você tem uma sacola na geladeira para wraps, tacos ou quesadillas caseiras. Um pacote de tortilhas de farinha pode durar até 10 dias na geladeira. Mas se você tiver mais tortilhas em mãos do que pode usar naquele período, poderá se perguntar: é possível congelar tortilhas? Quer você opte por tortilhas de milho ou de farinha, a boa notícia é que as tortilhas podem ser facilmente congeladas e descongeladas. Veja como fazer isso.

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Como congelar tortilhas

Pacotes fechados de tortilhas podem ser colocados no freezer como estão. Basta colocá-los na horizontal e pronto. Se desejar adicionar uma camada extra de proteção contra queimaduras de congelamento, coloque o pacote fechado de tortilhas em um saco próprio para freezer e remova o máximo de ar possível antes de selar. Certifique-se de etiquetar e datar o saco antes de colocá-lo no freezer.

Raquel Marcos

Se o saco de tortilhas tiver sido aberto, você ainda poderá congelá-las. Só é preciso um pouco mais de preparação. Coloque folhas de papel manteiga entre cada tortilha antes de colocá-la em um saco próprio para freezer. Isso tornará muito mais fácil separar cada tortilha assim que ela sair do freezer. Remova o máximo de ar possível e coloque em outro saco para freezer com zíper para ajudar a evitar queimaduras de congelamento. Adicione um rótulo e uma data.

Para tortilhas caseiras, as instruções de congelamento são praticamente as mesmas. Apenas certifique-se de que suas tortilhas caseiras estejam completamente resfriadas antes de congelá-las e coloque-as em um saco para freezer rotulado, de preferência com folhas de papel manteiga entre cada tortilha.

Como fazer tortilhas em 3 etapas fáceis

Quanto tempo duram as tortilhas no congelador?

Se congeladas com essas etapas em mente, suas tortilhas deverão durar de 6 a 8 meses no congelador. É sempre uma boa ideia escrever a data em que você os congelou e etiquetar a embalagem com a data de validade também. Isso pode ser escrito com uma caneta esferográfica ou marcador permanente em uma folha de etiquetas e depois colado na embalagem.

Como descongelar tortilhas

Você pode descongelar facilmente tortilhas, sejam elas de milho ou de farinha, na geladeira durante a noite. Se precisar descongelar tortilhas congeladas rapidamente, você pode deixá-las na bancada por até uma hora. Uma tortilha individual leva aproximadamente 10 minutos, enquanto um saco inteiro leva aproximadamente uma hora para descongelar. Outro método é descongelar as tortilhas no microondas. Coloque a tortilha individual ou o pacote de tortilhas no micro-ondas e aqueça gradualmente em intervalos de 10 segundos até que as tortilhas estejam completamente descongeladas. Depois de descongeladas, você pode usar as tortilhas como faria em qualquer prato. Por exemplo, você pode transformá-los em tortilhas ou usá-los para fazer tacos, wraps, quesadillas, enchiladas ou caçarolas assadas.

Como fazer tortilhas em 3 etapas fáceis

Você pode congelar tortilhas de milho?

Assim como as tortilhas de farinha, você pode congelar as tortilhas de milho. Siga os mesmos passos para congelar tortilhas de milho. Se não for aberto, coloque em um saco próprio para freezer e adicione uma etiqueta e data. Para pacotes abertos de tortilhas de milho, cubra-os com papel manteiga e coloque-os em um saco próprio para freezer para congelar. Tortilhas de milho descongeladas são ótimas como estão, mas também podem ser usadas para criar batatas fritas caseiras ou caçarolas de inspiração mexicana.

Você pode congelar chips de tortilla?

Pode parecer uma ideia estranha, mas você pode congelar tortilla chips. Se embalados corretamente, eles ficarão crocantes, sem qualquer sabor de congelador. O segredo é roubá-los bem em um saco hermético para freezer. Se alguma umidade entrar em contato com os chips durante o descongelamento, eles ficarão encharcados e a textura mudará. Para obter o melhor sabor, planeje armazenar tortilhas congeladas por até dois meses.

Agora que você sabe como congelar tortilhas, pode estocá-las na próxima vez que estiverem à venda no supermercado ou prolongar a vida útil de um lote de tortilhas caseiras. Experimente usar as tortilhas descongeladas em sua receita favorita de burrito ou jogue-as na frigideira para fazer um lote de batatas fritas caseiras. Graças ao curto tempo de descongelamento, você pode comer tortilhas frescas sempre que precisar.

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