Quer fazer uma festa de degustação de vinhos sofisticada? Aprenda o que servir com o vinho, as taças adequadas para usar e como configurar a estação de degustação.

Como isso? Aqui está mais:

DivertidoDe: Brian Patrick Flynn

Introdução

Crie zonas para um bom fluxo

A chave para manter um fluxo natural em festas que apresentam vinho é dividir o espaço do evento em zonas. As mesas de tampo alto colocadas em todo o perímetro são ideais para exibir combinações de vinhos. Poltronas baixas combinadas com mesas de centro permitem uma conversa casual fácil durante coquetéis, cidra ou cerveja. Mesas circulares de altura padrão combinadas com cadeiras Chiavari criam uma área de estar com versatilidade que acomoda bebidas e / ou pratos de petiscos.

Passo 1

Configurando

Como as combinações de vinhos usam primers, como canela ou baunilha, para realçar as características do paladar, certifique-se de identificar cada vinho com sinalização de fácil leitura e também exiba primers em ramequins e pratos. Para dar um toque de designer à mesa, crie arranjos florais inspirados nas cores e texturas das vinhas, como os roxos profundos e a cortiça.

Passo 2

Sinais de quadro-negro

Adicione um toque personalizado às suas mesas de degustação com quadros-negros de bolhas de conversa. Trace a forma de uma bolha de conversa até 1/4 luan usando um lápis. Corte a forma traçada com um quebra-cabeças, lixe as bordas com um bloco de lixa e aplique duas camadas de tinta preta para quadro-negro. Para criar um suporte, pegue um pino e a base de disco de madeira correspondente da loja de artesanato e, em seguida, prenda o quadro-negro do balão de pensamento na parte superior do pino usando cola quente. Use giz para identificar o vinho em destaque, bem como os primers que o acompanham.

etapa 3

Não se esqueça das flores

Traga charme rústico inspirado em vinhedos para sua degustação de vinhos com arranjos florais que lembram flores silvestres encontradas em vinhedos e em fazendas. Esvazie vasos de vidro padrão e use vasos de madeira rústica. Para uma variedade de cores, formas e texturas, misture hortênsias em tons de Merlot com folhas verdes, gramíneas, flores silvestres e pequenos cachos de uvas.

Passo 4

Primers

Chefs profissionais e estilistas de alimentos usam pratos brancos clássicos e limpos para a apresentação adequada de suas criações culinárias. Os ramequins brancos são a melhor escolha para exibir primers, que são pequenas mordidas e sabores usados ​​para realçar o sabor de um determinado vinho. Quando contrastadas com o branco, as cores e texturas verdadeiras dos alimentos aparecem mais claramente.

Etapa 5

Armazenamento de vinho

Os racks para garrafas de vinho montados na parede são uma ótima maneira de fazer uma degustação de vinhos em sua decoração. Isso também oferece uma maneira para as garrafas de vinho destinadas à festa dobrarem como arte até serem abertas, ou para as garrafas vazias serem expostas depois de usadas.

Etapa 6

Certifique-se de usar o stemware adequado

Copos Cabernet têm taças mais profundas do que outras taças de vinho. Esta profundidade extra permite que o vinho respire, realçando a natureza do seu sabor.

Etapa 7

Design Prático

Os copos de vinho sem haste são ideais para festas, e há um bom motivo para sua popularidade ter disparado nos últimos anos. A falta de haste torna menos provável que tombem quando as pessoas se aglomeram em torno de mesas e balcões. Além disso, são mais fáceis de segurar em pé e falando, pois a parte inferior do vidro se aninha com segurança na palma da mão.

Etapa 8

Taça de vinho branco

Os copos de vinho branco têm aberturas mais estreitas na parte superior do que os outros copos. Como o vinho branco é servido gelado, também é recomendável segurar o copo perto da parte inferior da haste para evitar aquecer o copo e o vinho.

Etapa 9

Copo de aperitivo

Copos de aperitivo são feitos para vinhos de sobremesa, como Portos e xerez. Como os Portos e vinhos de sobremesa são servidos em pequenas quantidades, os copos são pequenos. Os caules pequenos, mas proporcionais, são perfeitos para bebericar.

Etapa 10

Rustic Chic

Adicione uma camada extra de elegância às mesas de tampo alto com amarras de saia de mesa. Eles podem ser feitos de praticamente qualquer coisa, incluindo fita, corda, fio ou tecido. Aqui, a estopa em tons naturais realça a estética orgânica da degustação de vinhos.

Etapa 11

Mesas Altas

Um dos fatores mais importantes para uma degustação de vinhos bem-sucedida é criar um fluxo adequado. Ao configurar estações de harmonização de vinhos ao longo do perímetro do seu espaço, você designará as estações como uma área para amostragem e bate-papos rápidos e liberará o centro para encontros de longo prazo. Para garantir que os convidados em cada mesa não se amontoem, mantenha pelo menos um metro de espaço entre cada mesa.

Etapa 12

Cartilhas para Sauvignon Blanc

Considerado por seu sabor leve e sutilmente tropical, Sauvignon Blanc é uma excelente escolha para vinho branco. Três primers excelentes para realçar suas camadas de sabor incluem toranja, melão e limão.

Etapa 13

Cartilhas para Cabernet Sauvignon

Os sabores do Cabernet Sauvignon (feito com o que muitos sommeliers consideram ser a mais famosa uva de vinho tinto) são melhor realçados quando combinados com chocolate preto, amoras e canela.

Etapa 14

Primers para Pinot Noir

Ao apresentar o Pinot Noir em uma degustação de vinhos, os especialistas consideram a maçã, a baunilha e a noz-moscada os primers perfeitos.

Etapa 15

Salve as Rolhas

As degustações de vinho criam uma boa quantidade de resíduos, principalmente por meio de garrafas e rolhas de vinho descartadas. Designe um recipiente para coletar rolhas usadas, um material que pode ser usado para projetos de artesanato inteligentes.

Etapa 16

Luminária para garrafa de vinho

Adicione um ambiente inspirado no vinho à sua degustação com um lustre de garrafa de vinho ou luz pendente. Eles podem ser feitos com garrafas de vinho descartadas, um cortador de garrafas de vinho e madeira básica, bem como kits de correntes e pingentes. Muitos fabricantes os oferecem em diferentes formas e tamanhos, tanto para aplicativos com fio quanto para uso de plug-in.

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