Qualquer pessoa que abriu um Dominus de 20 anos de idade cuidadosamente armazenado ou Ridge Monte Bello de 30 anos sabe que o vinho da Califórnia pode envelhecer bem. O bouquet é fascinante e evoluído, o paladar mantém algum frescor e a sensação na boca tornou-se sedosa - exatamente o que deve acontecer quando um grande vinho amadurece.

No ano passado, Liv-ex, o mercado global para o comércio de vinho, apresentou seu California 50 Index , e as vendas dos principais itens colecionáveis ​​aumentaram na Sotheby's em Nova York, na Hart Davis Hart Wine Co. em Chicago e na plataforma de negociação e gerenciamento de adegas Vinfolio sediada em San Francisco. Isso significa que agora é o momento ideal para coletar o Melhor dos melhores dos vinhos da Califórnia, aqueles com capacidade comprovada de melhorar com o tempo, tanto em prazer quanto em valor.

Com isso em mente, reunimos dados secundários do mercado sobre dezenas de vinhos para calcular os engarrafamentos da Califórnia mais colecionáveis ​​hoje. Consideramos vinhos cuja primeira safra foi há pelo menos 15 anos, aqueles amplamente considerados por manter ou melhorar em qualidade com o tempo, os comercializados com mais frequência nos Estados Unidos e no exterior e engarrafamentos com alta valorização de preço, calculados pela comparação de preços de lançamento e revenda futura números compilados por Liv-ex.

Continue lendo para descobrir as 10 principais garrafas blue-chip do estado, classificadas pela taxa média de sua valorização de seis anos.

No sentido horário a partir da esquerda: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Dominus, Scarecrow Cabernet Sauvignon

1. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

Denominação : Oakville
Primeiro vintage : 1992
Lançamento atual : 2016, $ 2.500, 780 caixas
Enólogo atual : Nick Gislason
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 3.510 2005 - $ 3.310 1995 - $ 3.750
Apreciação média de seis anos : 103%

Águia gritando é o vinho da Califórnia mais colecionável, com base em seu valor de mercado secundário e apreciação do preço médio. A história de seu início foi contada muitas vezes. O corretor de imóveis Jean Phillips comprou um vinhedo ao longo da extremidade leste da denominação Oakville de Napa Valley em 1986. Descobriu-se que havia um pequeno bloco de excepcional Cabernet Sauvignon. Mais tarde, ela contratou Heidi Barrett como seu primeiro enólogo, e o vinho foi lançado com um nome memorável e garrafa impressionante. Desde então, novos proprietários chegaram, os vinhedos se expandiram e a produção aumentou de cerca de 200 caixas para até 800 caixas por ano, mas o brilho deste vinho sedoso, polido e lindamente concentrado nunca diminuiu.

2. o Senhor

Denominação : Napa Valley
Primeiro vintage : 1983
Lançamento atual : 2016, $ 299, 5.500 caixas
Enólogo atual : Tod Mostero
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 295 2005 - $ 200 1995 - $ 185
Apreciação média de seis anos : 93%

Christian Moueix pertence a uma família de comerciantes de vinho de Bordeaux cujos ativos há muito incluíam o Château Pétrus em Pomerol. Ele se apaixonou por Napa Valley pela primeira vez como estudante de graduação em enologia na Universidade da Califórnia, Davis, durante a década de 1960. o Estado , uma vinícola de pedra minimalista no histórico vinhedo Napanook em Yountville, é seu monumento a esse momento. A marca tem lançado consistentemente um dos vinhos mais duradouros e com estilo clássico da Califórnia, principalmente a partir de uvas Cabernet Sauvignon. Os colecionadores investiram em Dominus por uma geração, mas recentemente seu valor foi apreciado quase tão rapidamente quanto Screaming Eagle.

3. Espantalho Cabernet Sauvignon

Denominação : Rutherford
Primeiro vintage : 2003
Lançamento atual : 2016, $ 400, 2.000 caixas
Enólogo atual : Celia Welch
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 605 2005 - $ 650
Apreciação média de seis anos : 80%

No início dos anos 2000, o fotógrafo Brett Lopez adquiriu uma casa e um vinhedo adjacente a Inglenook no lado oeste da famosa denominação Rutherford de Napa Valley. Plantada em Cabernet Sauvignon em 1945, havia pertencido a seu avô, J.J. Cohn, que, como chefe de produção da MGM, foi fundamental para fazer O feiticeiro de Oz . Quando Lopez começou a fazer vinho com essas vinhas que se estendiam em direção às montanhas em 2003, ele emprestou o nome de um dos personagens mais corajosos do clássico de seu avô. Anteriormente, o Propriedade do espantalho forneceu uvas para os clássicos Cabernet Sauvignons de Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One e Joseph Phelps Insignia.

Da esquerda para a direita: Opus One, Ridge Monte Bello, Harlan Estate / Ilustração de Feifei Ruan

4. Opus One

Denominação : Napa Valley
Primeiro vintage : 1979
Lançamento atual : 2016, $ 365, 21.900 caixas
Enólogo atual : Michael Silacci
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 475 2005 - $ 500 1995 - $ 450
Apreciação média de seis anos : 71%

Produtor de Napa Valley Opus One é uma vinícola franco-americana localizada em Oakville. Foi fundada por duas figuras gigantescas da vinificação do século 20, o ícone local Robert Mondavi e o Barão Philippe de Rothschild de Bordeaux, que se uniram em busca de um vinho tinto clássico e digno de uma idade das uvas Napa por meio de técnicas tradicionais francesas. Enquanto Rothschild era dono do primeiro crescimento Chateau Mouton-Rothschild e trouxe celebridade instantânea para o empreendimento, o vinho não teria se tornado um sucesso se não correspondesse a esse hype. A dupla construiu uma vinícola monumental e, em apenas alguns anos, seus enólogos aperfeiçoaram o estilo esculpido em camadas do vinho. Eventualmente, Opus One se tornou o primeiro vinho americano vendido através de comerciantes em La Place de Bordeaux ao lado dos crescimentos classificados de elite.

5. Ridge Monte Bello

Denominação : Montanhas Santa Cruz
Primeiro vintage : 1962
Lançamento atual : 2016, $ 225, 5.150 caixas
Enólogo atual : Eric Baugher
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 195 2005 - $ 265 1995 - $ 350
Apreciação média de seis anos : 67%

Ridge Monte Bello tem o mais longo histórico dos principais itens colecionáveis ​​da Califórnia e é o único feito fora do Vale de Napa. O vinho firmemente estruturado, intrincado e famoso por longo envelhecimento é cultivado na propriedade de Ridge Vineyard, situada entre 1.300 e 2.700 pés acima do nível do mar, onde fica acima dos campi de alta tecnologia do Vale do Silício e recebe a brisa fresca do Pacífico. O 2016 foi feito com 72% de Cabernet Sauvignon misturado com Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Após um período de menor reconhecimento, o valor de Monte Bello começou a se valorizar rapidamente. Enquanto isso, engarrafamentos no pico de maturidade e aqueles de safras fascinantes das décadas de 1980 e 1990 continuam disponíveis a preços mais baixos do que os novos lançamentos.

6. Harlan Estate

Denominação : Napa Valley
Primeiro vintage : 1990
Lançamento atual : 2015, $ 1.500, 1.800 caixas
Enólogo atual : Empting Cory
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 1.000 2005 - $ 750 1995 - $ 850
Apreciação média de seis anos : 64%

William Harlan, um ex-incorporador imobiliário, construiu Harlan Estate do zero. Ele imaginou uma vinícola clássica que pudesse crescer e produzir vinhos no mesmo local, com potencial para durar por muitas gerações. Em 1984, ele escolheu um belo local montanhoso no distrito de Oakville, em Napa Valley, com vista para propriedades famosas como Martha’s Vineyard e To Kalon, e, tendo sido anteriormente proprietário de Merryvale Vineyards , contratou o ex-funcionário Bob Levy para ser seu enólogo fundador. O tinto exclusivo de Harlan Estate se tornou um clássico desde sua primeira safra em 1990, com seus arrojados sabores de Cabernet Sauvignon, estrutura maciça e curva de envelhecimento lento, mantendo-o próximo ao topo da lista de desejos dos colecionadores de hoje. Observe que as safras mais antigas e bebíveis podem custar cerca da metade do preço das novas.

Vinho tinto de propriedade Colgin IX (L), Joseph Phelps Insignia (R) / ilustração de Feifei Ruan

7. Vinho Tinto Colgin IX Estate

Denominação : Napa Valley
Primeiro vintage : 2002
Lançamento atual : 2016, $ 650, 1.800 caixas
Enólogo atual : Allison Tauziet
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 550 2005 - $ 400
Apreciação média de seis anos : 63%

Colecionador de arte e filantropo Ann Colgin e seu então marido, Fred Schrader, fez sua primeira safra do Herb Lamb Vineyard em 1992. Ofertas da pequena vinícola, da qual grupo de bens de luxo LVMH comprou 60% de participação em 2017, evoluiu ao longo do tempo. O item mais colecionável de hoje é o IX Estate Red Wine, uma mistura convidativa e rica em textura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot que estreou para a safra de 2002. As uvas são cultivadas na área de Pritchard Hill em elevações que variam de 1.150 a 1.350 pés, em terreno acidentado ao longo da borda leste do Vale de Napa. O vinho tinto Cariad da Colgin, lançado em 1999, é um segundo colocado em colecionabilidade.

8. Joseph Phelps Insignia

Denominação : Napa Valley
Primeiro vintage : 1974
Lançamento atual : 2016, $ 300, 13.400 caixas
Enólogo atual : Ashley Hepworth
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 215 2005 - $ 225 1995 - $ 215
Apreciação média de seis anos : 53%

Joseph Phelps Insignia foi o primeiro de muitos vinhos tintos de alta qualidade na era moderna a carregar um nome proprietário em vez de um rótulo varietal. Embora a ideia inicial fosse permitir flexibilidade para fazer o vinho a partir de qualquer variedade, o fundador Joseph Phelps e o então enólogo Walter Schug logo focariam o Insignia em um blend feito de variedades de Bordeaux. Eventualmente, as uvas vieram principalmente dos próprios vinhedos de Phelps, especialmente aqueles das partes mais frias do Vale de Napa, como Stags Leap District, Oak Knoll e o sul do vale. As safras recentes enfatizam o Cabernet Sauvignon e mostram um caráter vívido de frutas complementadas por generosas especiarias de carvalho. O Insignia envelhece bem e seu preço permanece próximo ao limite mínimo dos colecionáveis ​​de Napa, devido em parte à sua produção relativamente grande.

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon (Esq.), Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon (R) / Ilustração de Feifei Ruan

9. Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

Denominação : Napa Valley
Primeiro vintage : 2003
Lançamento atual : 2015, $ 285, 815 caixas
Enólogo atual : Paul Hobbs
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 350 2005 - $ 345
Apreciação média de seis anos : cinquenta%

Enólogo baseado em Sonoma County Paul Hobbs é adepto do Russian River Valley Chardonnay e do Argentine Malbec. Mas é seu Cabernet Sauvignon cultivado em Napa Valley em um vinhedo de Santa Helena plantado pela primeira vez em 1858 que se tornou seu vinho mais colecionável. O local quente e plano conhecido como Dr. Crane Vineyard pertence e é administrado pela Beckstoffer Vineyards desde 1997 e apresenta solo profundo e argiloso, adequado para os quatro clones de Cabernet que ali crescem. Hobbs apregoa os poderosos aromáticos do vinho, enquanto outros comentam sobre seus taninos sedosos. Os colecionadores têm demonstrado grande interesse, já que os preços médios subiram 50% desde 2013.

10. Robert Mondavi para Kalon Reserve Cabernet Sauvignon

Denominação : Oakville
Primeiro vintage : 1971
Lançamento atual : 2016, $ 175, 8.829 casos
Enólogo atual : Geneviève Janssens
Preços médios de mercado recentes : 2010 - $ 135 2005 - $ 125 1995 - $ 85
Apreciação média de seis anos : cinquenta%

Com o preço de lançamento mais barato nesta lista mais colecionável, o Robert Mondavi Reservar Cabernet é um ponto de partida ideal para uma coleção de vinhos. Mondavi começou a fazer Cabernet na safra inaugural da vinícola de 1966, e o termo 'Reserva' foi iniciado com a safra de 1971. As uvas da famosa e subdividida propriedade To Kalon, na qual a vinícola foi construída, foram incluídas desde o início. No entanto, ele só foi mencionado no rótulo desde 2011. Embora seja envelhecido em barricas francesas totalmente novas a cada ano, a vinícola se absteve de elaborar o vinho com muito amadurecimento e mantém um caráter distinto de salva e groselha que o define separado. Algumas safras antigas lindamente maduras podem ser adquiridas pela metade do preço dos novos lançamentos.

Como o vinho tinto é feito

Cinco obrigações para uma adega de sucesso

Quer opte por desfrutar ou revender, o vinho colecionável é um investimento. Para proteger esse investimento, é necessário armazenar o seu vinho nas melhores condições. Estas são as cinco condições para garantir um armazenamento adequado.

1. Mantenha a calma. O armazenamento a cerca de 55˚F é ideal para garantir a maturação lenta e paciente do vinho.

2. Cuidado com a umidade. Se o espaço for muito úmido, as etiquetas podem bolorir. Muito seco? O espaço de ar nas garrafas (denominado “ullage”) aumentará muito rápido com o tempo.

3. Fique escuro. A luz pode penetrar nas garrafas de vinho de vidro transparente e afetar o vinho.

4. Não perturbe. Não guarde garrafas onde vibrações fortes ou mudanças frequentes de posição mexam com o vinho dentro.

5. Tome nota. Mantenha registros precisos de suas compras para mostrar a boa procedência para eventual revenda, ou simplesmente para se lembrar do quão bem você planejou.

Onde encontrar velhas belezas

A melhor maneira de comprar novas safras dos principais colecionáveis ​​é se inscrever para compras diretas nos sites das vinícolas. Esteja avisado, no entanto, que isso pode envolver passar anos em uma lista de espera.

Uma gratificação mais imediata pode ser obtida licitando em safras mais antigas nas casas de leilão dos EUA de Sotheby’s , Zachys , Christie’s e Acker Merrall e Condit Na cidade de Nova York Hart Davis Hart em Chicago e Herança , Bonhams , Espectro e Zachys na Califórnia. O lance virtual é outra opção, e WineBid e Leilões Heritage realizar leilões online.

Colecionadores compram, armazenam e vendem vinhos por meio de Vinfolio , enquanto Liv-ex é um recurso exclusivo para o comércio mundial de vinho que permite a eles avaliar, fornecer e vender vinhos. E Wine-Searcher fornece preços de varejo instantâneos e específicos para praticamente qualquer vinho, bem como links para as lojas que os vendem.

Para safras anteriores de itens colecionáveis, Wine.com frequentemente tem alguns em estoque. Por fim, a maioria das grandes cidades dos Estados Unidos tem pelo menos uma ou duas lojas de vinhos finos que vendem itens colecionáveis ​​da Califórnia, por isso é inteligente conhecer seus varejistas locais também.