Apesar das geadas da primavera que afetaram partes do Mâcon, Côte Chalonnaise e Chablis, os produtores de vinho em toda a Borgonha estão relatando uma forte colheita que começou e terminou mais cedo do que o normal. Todos os sinais estão apontando para um bom vintage com qualidade e quantidade acima da média.

O relatório de colheita divulgado pela BIVB ( Borgonha Wine Board ) em 25 de setembro, é otimista para a safra de 2017: “… [O] humor é de alívio e alegria porque a safra de 2017 é tudo que os vinicultores esperavam… Depois de uma série de safras que sofreram com os caprichos do tempo —O 2016 em particular — a região vinícola de Borgonha voltou à velocidade de cruzeiro em termos de produção ... ”

“Vines Were A Little Thirsty”

Embora uma onda de calor no final de junho tenha causado preocupação entre os vinicultores, essa preocupação parece ter sido infundada. A chuva nas duas últimas noites de agosto revigorou as vinhas que ficaram sem água durante a maior parte do verão. “As uvas permanecem [ed] limpas sem botrytis e continuam [d] a sua maturação. É claro que muitas vinhas ficaram com um pouco de sede em julho e agosto ”, Franck Grux, diretor técnico da Olivier Leflaive , disse.

Eve Faiveley de Domaine Faiveley disse que “os rendimentos do Pinot Noir são superiores [em quantidade] aos rendimentos dos últimos cinco anos”.

Cecile Mathiaud, assessora de imprensa da BIVB, relatou que a colheita esperada deste ano de 39,6 milhões de galões é consistente ou melhor do que a dos últimos cinco anos.