Quando Bill Harlan descreve o Promontory - um vinho dominado pelo Cabernet Sauvignon feito de vinhedos que ele comprou há quatro anos - ele diz que é o culminar de 'uma busca silenciosa de 25 anos, o projeto mais empolgante desde que estive no negócio do vinho'.

Um ex-desenvolvedor imobiliário, Bill Harlan é mais conhecido por seus vinhos Harlan Estate, alguns dos quais são vendidos por até US $ 750 a garrafa. Suas outras marcas incluem BOND Estates e The Napa Valley Reserve, designados por vinhedos, mas ele sempre teve um interesse especial no que é, por enquanto, chamado de Promontory.

“Eu originalmente encontrei a terra [do Promontório] há 25 anos e achei que era fantástico”, diz Harlan. O vinhedo está localizado a cerca de uma milha e meia ao sul de Harlan Estate, situado entre 400 e 1.100 pés de altitude, várias centenas de metros acima da Vinícola Dominus. Quando Harlan o viu pela primeira vez, foi plantado pela Girard Winery.

“Intuitivamente, parecia [para Bill] que seria um grande pedaço de terra”, diz o diretor imobiliário da BOND, Paul Roberts, MS ,. Mas foi só recentemente que Harlan teve a oportunidade de fazer sua jogada.

“De repente, há quatro anos, recebi uma ligação avisando que o terreno estava disponível. É quase como se certas coisas nos encontrassem ”, diz Harlan.

A equipe de vinificação de Harlan, com notável trabalho do enólogo Cory Empting, produziu quatro safras de Promontório: 2008, 2009, 2010 e 2011, todas ainda não lançadas. “Estou pensando que vou [lançar] nos próximos 18 meses”, diz Harlan, “mas odeio tomar uma decisão antes de precisar”.

Embora o preço não tenha sido definido, afirma Harlan, “[o promontório] tem o mesmo potencial que o Harlan Estate”, o que implica que os vinhos podem ter preços semelhantes.

Outro elemento indeciso é se os vinhos manterão o nome Promontório.

“É um nome de espaço reservado”, diz Roberts.

O vinho é feito atualmente em uma pequena vinícola que Harlan comprou perto de sua Meadowood Estate, mas ele está construindo uma nova vinícola na antiga propriedade Vichon Winery, localizada em Oakville Grade Road. Como o vinhedo está em grande parte acima de 500 pés, ele não se enquadra nos AVAs de Yountville ou Oakville e, portanto, terá uma designação de Napa Valley.

Das safras 2008 e 2009 do Promontory, o 2008 é extraordinariamente rico e opulento, com sabores concentrados de frutas escuras e de caroço. O 2009, um ano mais novo, é consideravelmente mais tenso e tânico. Eu concordo por causa de sua estrutura maior. Se as comparações podem ser feitas, é semelhante aos vinhos Vecina de BOND.