Dallas é uma cidade da cerveja, pura e simplesmente. Mas, nos últimos anos, esta metrópole viu um grupo de bares de vinho surgindo em bairros localizados fora do centro da cidade, fazendo com que os texanos largassem seus longnecks em favor dos Malbecs e Chardonnays. Aqui estão alguns dos nossos favoritos.

The Alcove

Escondido sob um amplo complexo de apartamentos no badalado bairro Uptown da cidade, este lounge aconchegante evita a sensação estereotipada de crosta superior de alguns bares de vinho ao se especializar em engarrafamentos acessíveis e sob teradar de todo o mundo. Tanto os novatos quanto os conhecedores de vinho podem saborear suas seleções em um sofá confortável dentro ou agarrar uma mesa no pátio que aceita animais de estimação - ambos estão equipados com Wi-Fi gratuito.

Cortiça

Considere este estabelecimento elegante e inovador a próxima geração de bares de vinho. Em vez de pedir uma taça de um garçom, os hóspedes passam um cartão pré-pago e degusta degustações de uma seleção rotativa de 48 vinhos por meio de uma tela de toque de computador e sistema de servir. Assim que encontrar a sua preferida, adquira uma garrafa na extensa loja de varejo, que mantém 350 garrafas em estoque.

Quando os irmãos Brooks e Bradley Anderson não estão em seu escritório de advocacia, Anderson & Anderson, LLP, eles estão realizando seus sonhos como sommeliers em seu descontraído “pub de vinho”, que apresenta pequenas garrafas de produção de todo o mundo. Peça um gole junto com um prato de charcutaria com carnes e queijos de fazendas locais ou compre e leve para casa uma garrafa com preço de $ 20 a $ 500.

Wine 100

Levar vinhos de qualidade a preços acessíveis é a especialidade desta loja de varejo - ela sempre tem pelo menos 100 garrafas a US $ 25 ou menos em estoque. E não se preocupe com surpresas inesperadas quando chegar em casa. Cada garrafa foi classificada usando o Barômetro de Vinhos Vino 100 da loja, que avalia cada seleção de acordo com seu sabor e corpo.