Clássico e contemporâneo, Canlis é o restaurante mais famoso de Seattle. Por 60 anos, ele vem definindo tendências culinárias, de serviço, design e hospitalidade para sua cozinha do noroeste impecavelmente apresentada.

Garrafas de destino:

Asteróide Didier Dagueneau 2003 (Fumé de Pouilly Branco)
Domaine de la Romanée Conti 1990 La Tâche
Buty Winery 2006 Peter Canlis Syrah (Walla Walla)

Cinco sommeliers gerenciam a adega de 18.000 garrafas e 2.500 opções de vinhos.

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Para outro restaurante do estado de Washington, visite The Herbfarm .