A Sicília não está apenas localizada no coração do Mediterrâneo - na intersecção dos maiores pontos cardeais da civilização - mas seu vulnerável e belo litoral é uma membrana permeável que permitiu a passagem de pessoas e ideias por milênios. À medida que essas influências estrangeiras se acumulavam, elas criaram a base da sempre fluida identidade siciliana, hospitaleira e protetora de caráter regional.

Eles também estão entre os agricultores mais prolíficos do Mediterrâneo, com videiras plantadas em toda a ilha. A história do vinho italiano moderno começa com Marsala, o vinho fortificado que se tornou uma exportação global no final da década de 1770. Mais recentemente, um grupo de vinicultores experientes com um olho aguçado para as tendências internacionais estimulou o 'renascimento do vinho siciliano', no qual a marca 'Sicília' se tornou sinônimo de valor e qualidade, Nero d'Avola se tornou um símbolo poderoso da mania das variedades indígenas que desde então definiu muito do vinho italiano e o romântico Monte. A denominação Etna tornou-se sinônimo de subzonas emergentes experientes.

O tema da visão sem fronteiras também pode ser aplicado aos vinhos da Sardenha, do arquipélago das Eólias e de Pantelleria (onde são produzidos deliciosos vinhos doces). A Sardenha está prestes a se tornar a próxima grande ilha do vinho, graças à sua riqueza de uvas indígenas e produtores com visão de futuro.

Festival do Vinho

Em 11 de novembro, Dia de São Martinho na Igreja Católica, a Sicília realiza sua Festa del Vino anual. Supostamente, este dia marca o momento em que o vinho novo está pronto para o consumo: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino', dizem eles ('No dia de São Martinho o suco de uva se transforma em vinho').

Variedades de uva comuns

Inzolia: Entre as variedades brancas mais proeminentes da Sicília, Inzolia (também 'Insolia') abre com uma aparência brilhante e cristalina e aromas de frutas cítricas, pêra e amêndoa escaldada.

Vermentino: Plantado amplamente na Sardenha e na Toscana, o Vermentino produz um vinho branco italiano por excelência, fresco, com acidez crocante e notas de ervas de sálvia seca e esfoliação mediterrânea.

Cannonau: O nome da uva siciliana para Grenache, Cannonau encontra seu lar natural na Sardenha, onde emergiu como o vinho tinto emblemático da ilha com aromas intensos de frutas silvestres e taninos aveludados.

Frappato: Uma estrela em ascensão na enologia siciliana, Frappato oferece uma cor rubi clara e aromas vibrantes de frutos silvestres e flores azuis. Às vezes servido ligeiramente gelado, acompanha lindamente o peixe.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: Frequentemente comparada ao Pinot Noir, essas duas variedades nativas cultivadas no Monte. O Etna é particularmente adequado para solos vulcânicos ricos. Eles mostram poder, elegância e capacidade de envelhecer com graça.

Nero d'Avola: Esta forte uva vermelha ajudou a inspirar consumidores internacionais a experimentar vinhos feitos com o patrimônio de uvas indígenas da Itália. Apresenta taninos suaves e aromas a cereja vermelha, erva-doce selvagem e pistache torrado.

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