8 vinhos que mostram o poder inovador das enólogas
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Durante séculos, a vinificação foi um campo dominado pelos homens. Hoje, as mulheres em todo o mundo estão mudando essa narrativa e sacudindo a indústria, adicionando cada vez mais nomes à lista de nomes da história. mulheres importantes no vinho . Mesmo diante dos obstáculos que têm alguns mulheres no vinho lutando para se manter à tona , mulheres transformadoras estão lutando para tornar o fruto da videira mais inclusivo para as gerações futuras.
Conheça 10 mulheres pioneiras liderando a indústria do vinho
O Mês da História da Mulher e o Dia Internacional da Mulher servem como momentos para reconhecer essas pioneiras que romperam barreiras e transformaram seu ofício. De casas de champanhe dirigidas por mulheres para Enólogas do Novo Mundo , o crescente impacto das mulheres no vinho reflete uma mudança maior na aceitação da sociedade e na celebração das conquistas profissionais das mulheres.
Aqui, mostramos garrafas selecionadas a dedo pelo Entusiasta de vinhos Departamento de Degustação que exibe a paixão, perseverança e coragem das enólogas por trás deles.
Caroline Frey, Jaboulet
Embora ela venha de uma família com uma longa história no vinho, Caroline Frey se destaca como uma força em seu próprio direito. Depois de ganhar exposição precoce às vinhas em Bordeaux Château Lagune , Frey estudou na Universidade de Bordeaux e implementou orgânico e biodinâmico práticas em Paul Jaboulet Ain é em Ródano , que sua família adquiriu em 2006. A abordagem cuidadosa de Frey para a vinificação coloca a nutrição do solo em primeiro plano para produzir vinhos de qualidade, respeitando o meio ambiente.
Escolha da garrafa: Paul Jaboulet Elder 2018 Les Traverses White (Ventoux)
90 Pontos Entusiasta do Vinho
Bonitos aromas de alecrim seco e ervas de Provence perfumam toranja branca e pêra neste vinho. Uma mistura encorpada e suculenta de Grenache Blanc, Bourboulenc e Clairette, é frutado, mas oferece um final persistente com borda de sal. No pico agora, o vinho deve se manter até 2024. Melhor compra -Anna Lee C. Iijima
$ varia Pesquisador de vinhosPatrícia Tóth, Planeta
Patrícia Tóth acredita no potencial da uvas sicilianas . Nasceu em Hungria , ela fez da cidade de Etna sua casa depois de ingressar no Planeta equipe em 2005. Como um dos principais enólogos do Planeta, Tóth dá atenção especial aos pedregosos e solos vulcânicos que definem o terroir da Sicília, que desempenha um papel fundamental em sua curadoria de brancos minerais brilhantes.
Escolha da garrafa: Planeta 2020 Etna
Entusiasta do Vinho 92 Pontos
Orégãos silvestres e ervas marinhas (com limão e salmoura) juntam-se no nariz do Etna bianco do Planeta num casamento perfeito entre o vulcão e o golfo que dominam o espaço onde é produzido. Ervas fritas e ardósia lavadas com água do mar estão no paladar, assim como frutas de caroço que surgem com frutas cítricas e ácidas e aparentemente se recusam a acabar. —Danielle Callegari
US$ 34,99 wine.comCathy Corison, Vinícola Corison
A carreira de Cathy Corison em vinhos abrange mais de três décadas de vinificação artesanal e coragem empreendedora. Significativamente superada em número por homens quando entrou pela primeira vez no mundo do vinho em 1972, Corison completou seu mestrado em enologia na UC Davis, trabalhando em um punhado de Califórnia vinícolas e acabou encontrando uma vinícola própria com o marido.
Os vinhos da Corison destacam o poder e a elegância da Cabernet Sauvignon além da necessidade de inovação no vinhedo, seja mexer acidez explorar o potencial dos tratores elétricos.
Escolha da garrafa: Corison 2019 Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon (Vale de Napa)
Entusiasta de Vinhos 97 Pontos
Este vinho encorpado, ágil e encorpado, de vinhas velhas, mantém um núcleo de framboesas, violetas e groselhas negras sob um véu de taninos sedosos. O excelente equilíbrio de acidez, tensão e sensação de profundidade do vinho irão desencadear mais complexidade à medida que os taninos se resolvem com o tempo. Melhor de 2028–2040. Seleção da adega — Jim Gordon
$ varia Pesquisador de vinhosAnne Moller-Racke, A propriedade de Donum
Desde que chegou à Califórnia vindo de Oberwesel, Alemanha , em 1981, a jornada de Anne Moller-Racke na indústria do vinho deu várias voltas emocionantes. Seu primeiro ponto de impacto foi em Bodega Buena Vista Carneros , onde ela ajudou a pastorear o reconhecimento de os carneiros como seu próprio AVA. Em 2001, mudou de rumo e fundou A propriedade de Donum , servindo como presidente e viticultor.
Enquanto expandia a marca Donum, Moller-Racke iniciou um projeto pessoal em seu quintal: O que começou com o plantio de sete hectares de Pinot Noir desde então floresceu em Vinhos da Fazenda Azuis , um vinhedo boutique considerado um dos mais excepcionais da Califórnia. Em 2019, ela se afastou da Donum para dedicar toda a sua energia à Blue Farm.
Escolha da garrafa: Donum 2020 East Slope Single-Block Reserve Pinot Noir (carneiros)
Entusiasta de Vinhos 97 Pontos
Este vinho profundamente saboroso e de textura ultra suave dá uma sensação de revestimento na boca, ao mesmo tempo em que oferece framboesas ricas, maduras e indulgentes, cerejas vermelhas e groselhas pretas com toques de hortelã, cedro e canela. Boa acidez picante e taninos moderados proporcionam grande equilíbrio e uma sensação viva e refrescante para contrariar a óbvia riqueza do vinho. Melhor de 2025-2032. Seleção da adega — Jim Gordon
$ varia Pesquisador de vinhosSara Crowe, Yarra Yering
Uma liderança Enólogo do Novo Mundo , a australiana Sarah Crowe tropeçou na indústria do vinho depois de se apaixonar pelos vinhedos franceses. Começou a sua carreira a podar vinhas em madeira quebrada em Hunter Valley , onde passou nove anos aprendendo a fazer vinho e obtendo um diploma em viticultura.
O talento emergente de Crowe tomou uma nova forma nos vinhedos de Yarra Yering . Depois de ingressar na prestigiosa propriedade em 2013 para se concentrar em um único vinhedo icônico, ela se tornou a primeira mulher a receber o prêmio James Holliday Winemaker of the Year em 2017 por sua primeira safra. Hoje, Crowe se destaca em seu papel como enóloga e gerente geral da Yarra Yering, onde continua a produzir vinhos tintos excepcionais.
Escolha da garrafa: Estação Yering 2019 Reserva Pinot Noir (Vale Yarra)
Entusiasta do Vinho 92 Pontos
Há um poder silencioso aqui, mas é equilibrado pelo sabor frutado inerente a esta variedade Down Under. Estruturado para o longo prazo, um decant ajuda. Uma vez aberto, pétalas de flores esmagadas, frutas vermelhas e casca de laranja flutuam do copo, emolduradas por cravo, casca de canela, anis estrelado e pimenta. O paladar é encadeado com taninos calcários poderosos, mas finos. Há uma borda picante de coquetel amargo na fruta gorda. Beba agora - 2030. —Christina Pickard
$ 130,00 Langton'sTeresa Heredia, Vinícola Gary Farrell
O amor de Theresa Heredia pelo vinho floresceu graças à sua formação em química e às primeiras viagens pelas regiões vinícolas mais aclamadas da França. Através do seu primeiro estágio em vinhos na Vinícola Saintsbury na região de Los Carneros em Napa e trabalhando como enólogo na Freestone Vineyards em Sonoma , Heredia ganhou uma experiência considerável com a Califórnia clima frio uvas.
Em 2012, ingressou Vinícola Gary Farrell como enólogo e especialista em Pinot Noir e chardonnay . Hoje, ela atua como Diretora de Enologia do vinhedo e continua a produzir vinhos que exibem complexidade e elegância.
Escolha da garrafa: Gary Farrell 2020 Russian River Selection Chardonnay (Vale do Rio Russo)
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Este vinho amanteigado, mas não extremo, é perfumado com pipoca e caramelo seguido de boa acidez, sabores de creme e maçã dourada e um toque de limão. É bem equilibrado, em camadas e carvalho. —Jim Gordon
US$ 33,99 wine.comMaria Doyard, Champanhe André Jacquart
A enóloga de quinta geração, Marie Doyard, champanhe no sangue dela. Mas quando ela entrou na propriedade de Champagne de sua família aos 25 anos, ela sabia que queria fazer as coisas de maneira diferente e criar um nicho para si mesma na indústria.
Sob a liderança de Doyard, o produtor de champanhe produzido por Champanhe André Jacquart é feito inteiramente de uvas Chardonnay fermentadas em barris de madeira com baixa dosagem de açúcar. Seu remexer com a tradição não apenas produz engarrafamentos expressivos de terroir, mas também inspira outros produtores de vinho a abraçar a mudança.
Escolha da garrafa: André Jacquart 2009 Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Chardonnay (Champanhe)
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Este vinho amanteigado, mas não extremo, é perfumado com pipoca e caramelo seguido de boa acidez, sabores de creme e maçã dourada e um toque de limão. É bem equilibrado, em camadas e carvalho. —Jim Gordon
US$ 33,99 wine.comVânia Cullen, Vinhos Cullen
A caçula de seis filhos, Vanya Cullen cresceu com pais pioneiros cujos propriedade de Wilyabrup ajudou a transformar rio margarida em uma região vinícola de renome mundial. Em 1989, Cullen tornou-se enóloga-chefe do vinhedo, mantendo a promessa de qualidade, integridade e sustentabilidade de sua família. Reconhecida por seu compromisso com práticas biodinâmicas e orgânicas, ela recebeu vários prêmios, incluindo o prestigioso James Halliday Winemaker of the Year 2020 em 2022.
Escolha da garrafa: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Rio Margarida)
96 Pontos Entusiasta do Vinho
Os vinhos desta icónica quinta biodinâmica cantam sempre o seu lugar. 2019 foi uma safra mais fria do que a média, mas que está conquistando este crítico pelos aromas e elegância dos vinhos. Em camadas e altamente característico, o nariz é floral, como flores silvestres do West Aussie, e um pouco carnudo, como raspas de panela de um assado. A fruta vem em forma de compota, como ruibarbo enlatado, ameixa e groselha. Há uma espinha de terra e saborosa como suco de beterraba, salmoura de azeitona e aparas de cedro. Uma borda legal de eucalipto aumenta o charme vintage. Taninos cinzelados e sedosos são poderosos, mas deixam amplo espaço para o sabor. Qualidade excepcional a um preço acessível, bebe bem agora com decantador e proteína à mão, ou pode guardar lindamente por uma década pelo menos. Escolha do editor —Christina Pickard
$ 41,99 wine.com
