8 de nossos Grüner Veltliners favoritos
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vinho austríaco fez sua declaração definitiva com Valtellina Verde . O clichê comum é que Grüner é um branco refrescante com aromas e sabores de frutas cítricas e pimenta branca. No entanto, nas mãos certas, Grüner transcende o caráter do terroir e a personalidade do enólogo. Não é de admirar que seja há muito tempo a variedade branca de assinatura da Áustria.
Na década de 1950, tornou-se a uva mais plantada no país, em grande parte, graças ao desenvolvimento da uva Lenz Moser. Alta cultura sistema de treinamento (alta cultura), que permite fácil manutenção com o uso de máquinas. Grüner é uma uva um tanto exigente conhecida por produzir em excesso, o que pode afetar a qualidade. Por causa disso e sua sensibilidade à secura e certas doenças fúngicas, Os austríacos costumam vê-lo como bastante “necessitado”.
Grüner Veltliner da Áustria é o Sipper de clima quente perfeito
Grüner é cultivado principalmente na parte nordeste do país e atinge seu apogeu de qualidade em denominações ao longo do Danúbio. Embora existam exemplos de Burgenland e Weinviertel que também pode impressionar. Grüner tem um sabor bastante neutro, permitindo que o solo e microclima em que cresceu para ser refletido pelo vinho.
Seu desempenho em solo loess é inquestionável. Este tipo de solo fornece as condições perfeitas para Grüner e resulta em vinhos maduros e encorpados. Grüner não gosta de lutar. Assim, onde houver boa retenção de água, ela pode crescer com sucesso. Expressões de solos calcários , especialmente de Burgenland, pode ser de classe mundial, dando exemplos elegantes e precisos que mineral elementos brilham.
Embora possa ter diminuído em popularidade nos últimos 20 anos, Grüner ainda é a uva mais importante da Áustria, bem como sua contribuição única para o mundo do vinho.
Weingut Knoll 2019 Grüner Veltliner Ried Kreuties Loibner Smaragd (Wachau); $ 58, 97 pontos. Esta é uma expressão absolutamente brilhante do clássico Wachau. Aromas e sabores fabulosos de abacaxi, toranja rubi e mineral se transformam em mel e baunilha no paladar, com uma harmonia requintada que ecoa por toda parte. Viscoso e redondo, mas vibrante e cheio de energia, isso é impressionante agora, mas se você mostrar alguma paciência será recompensado com um vinho inesquecível. Melhor de 2025 a 2045. —Aleks Zecevic
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Prager 2020 Grüner Veltliner Crescimento Bodenstein Smaragd (Wachau); $ 90, 95 pontos. Este é elaborado com precisão a laser, oferecendo aromas convidativos que o atraem para o copo, onde os sabores de pitaia, mamão, marmelo e limão dançam harmoniosamente juntos. Veludo e seda vêm à mente quando você pensa em sua textura, enquanto a pedra molhada e o quinino winemag.com/…/prager-2020-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau As notas abraçam o acabamento duradouro. Melhor de 2024-2035. Seleção de Adega. —A.Z.
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Rudi Piechler 2020 Grüner Veltliner Ried Hochrain Emerald (Wachau); $ 65, 92 pontos. Este começa perfumado e pungente, mas é delicado, oferecendo notas de leguminosas e pimenta branca que são típicas, mas depois são introduzidos os sabores de lírio e marmelo. A textura sedutora coloca um laço em torno dela, tornando-a uma interessante expressão do clássico. Beba agora até 2032. —A.Z.
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Christophe Hoch NV Grüner Veltliner Hollenburger (país vinícola Áustria); $ 18, 92 pontos. Isso redefine o que é um Kamptal Grüner, começando com uma pitada de palito de fósforo que sinaliza uma redução suave, mas uma vez soprado, há uma oferta elétrica de melão, limão Meyer, sálvia e lírio que cantam em harmonia. Então você percebe a textura cativante, encerrando a experiência. —A.Z.
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Leindl 2020 Ried Eichelberg Grüner Veltliner (Camptal); $ 36,91 pontos. Branco vibrante e puro, oferece sabores maduros de frutas tropicais e durião. É carnudo, mas bem equilibrado, terminando em uma mistura longa e de dar água na boca de cítricos e minerais. Beba agora até 2030. —A.Z.
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Hager Matthias 2018 Variedade Grüner Veltliner (Baixa Áustria); $ 29, 91 pontos. Este bate ao seu próprio tambor com uma aparência turva e um leve aperto no palato. Apresenta notas de damasco maduro, tangerina e mel de sálvia, com boa complexidade e um final que convida a mais um gole. É um vinho que faz pensar. —A.Z.
Cidade de Krems 2020 Stein Grüner Veltliner (Kremstal); $ 20, 90 pontos. Aromas sutis de flor de sabugueiro são ultrapassados por um paladar expressivo, que apresenta notas de pêssego branco, maçã Jonagold e yuzu. É quase aveludado, com corpo médio a encorpado, mas a acidez de dar água na boca o mantém intacto. —A.Z.
Harm 2020 Ried Silberbichl Grüner Veltliner (Wachau); $ 24, 90 pontos. Isso mostra algumas dicas de redução, mas isso aumenta a experiência geral, complementando detalhes de pimenta branca, cardamomo e yuzu no paladar. Revela mais com algum ar e oferece um final persistente. —A.Z.
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