Em nossa reportagem deste mês, colocamos uma pergunta: Com três destilados básicos no armário de bebidas, quantos coquetéis poderiam ser feitos?

Além de nosso próprio experimento, pedimos a opinião de Damon Boelte, barman-chefe do Prime Meats em Brooklyn, Nova York e apresentador do podcast “The Speakeasy” na Heritage Radio Network. Aqui estão mais três coquetéis para desfrutar, usando Bourbon, gin ou Campari:

americano

Este espumante refrescante é um primo próximo do Negroni. A diferença é que o Negroni também traz gim.

1½ onças de vermute doce
1½ onças de Campari
Soda club
Fatia de laranja, para enfeitar

Despeje o vermute e o Campari em um copo cheio de cubos de gelo. Cubra com club soda e mexa delicadamente. Enfeite com uma rodela de laranja.

Jasmim

Muitos amantes de coquetéis têm uma garrafa de licor de laranja em mãos, como triple sec ou Cointreau. Se não, inclua partes iguais de xarope simples e suco de laranja para este coquetel saboroso.

1½ onças de gim
1 onça Cointreau
¾ onça de suco de limão
½ onça de campari
Rodela de limão, para enfeitar

Despeje gim, Cointreau, suco de limão e Campari em uma coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente e coe para uma taça de coquetel. Enfeite com uma rodela de limão.

New York Sour

O clássico azedo recebe o nome de seu sabor, contribuído pelo suco de limão. Sem o vinho float, este é um whisky azedo clássico, mas o vinho adiciona um pouco de ponche e cor extra. O gim pode ser substituído pelo Bourbon para tornar o gim azedo.

2 onças de Bourbon (ou outro uísque)
¾ onça de suco de limão
1 colher de chá de açúcar
¾ onça de vinho tinto
Rodela de limão, para enfeitar
Cereja Maraschino, para enfeitar

Agite o whisky, o sumo de limão e o açúcar com gelo. Coe para um copo gelado. Use uma colher, com o lado arredondado para cima, para derramar delicadamente um pouco de vinho tinto por cima da bebida. Se desejar, decore com meia rodela de limão e cereja maraschino.

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