Com quase 300.000 hectares de Sauvignon Blanc plantada em todo o mundo, esta variedade multifacetada se solidificou como uma das uvas de vinho branco mais populares para vinicultores e amantes de vinho. É extremamente versátil em estilo e expressão de terroir, e os exemplos vão desde os vinhos tipicamente secos e minerais do Velho Mundo até as explosões frequentemente tropicais e cítricas encontradas no Novo Mundo.

Regiões como Da França Vale do Loire e Marlborough , Nova Zelândia , pode ter colocado o Sauvignon Blanc no radar de muitos consumidores experientes de Sauvy, mas engarrafamentos deliciosos são feitos em todo o mundo. De outras denominações do Velho Mundo na Itália e Áustria para as áreas do Novo Mundo de Califórnia , Pimenta e África do Sul , este branco selvagem não mostra sinais de ser domesticado tão cedo.

Aqui estão 25 lançamentos recentes para você começar um tour pela beleza variada de Sauvignon Blanc.

Da esquerda para a direita Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork de Long Island), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) e Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Foto de Meg Baggott

Garrafas do Novo Mundo

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) $ 40, 94 pontos . Uma mistura de 79% Sauvignon Blanc e 21% Sémillon barril fermentado em grande parte em barris de carvalho francês de 60 galões, esta é uma oferta bem integrada e substancial de textura sublime, comprimento e complexidade. Aromas de jasmim cavalgam sobre camadas frescas e vibrantes de limão Meyer e nectarina, um elemento mineral pétreo persistente no final. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 27, 93 pontos . Este é um estilo opulento, obtido inteiramente do solo de pedra do rio Greywacke da propriedade. Ele evoca imagens de maçãs amadurecidas pelo sol, recém-caídas das árvores, repousando na grama verde, e um riacho próximo serpenteando sobre rochas e pedras. Uma linha cinética de acidez corta toda a riqueza, levando a um final infinitamente longo de maçã e pedra. Saboreie esta beleza agora ou guarde-a na adega até 2026, se puder suportar a espera. Monsieur Touton Selection Ltd. Seleção de adega .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Engarrafado Sauvignon Blanc (Chalk Hill) $ 33, 93 pontos . Este lindo vinho é floral e sedutor no nariz. Foi lotado com 11% Sauvignon Gris e 6% Sauvignon Musqué, com toda a barrica fermentada e envelhecida em barricas de carvalho francês e de aço inoxidável. Cremoso e exuberante na boca, o corpo médio é integrado e complexo em destaques de damasco, limão e pêssego. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 22, 92 pontos . Loveblock é o selo de Erica e Kim Crawford, ex-proprietários de uma das marcas mais famosas da Nova Zelândia. Seu mais recente Sauvignon Blanc de frutas cultivadas organicamente exibe sutileza e complexidade. O nariz é uma síntese suave de pêssego, melão, lima-limão, casca de melancia e mineralidade de pedra quente, enquanto o paladar é tudo sobre textura. É firme, estruturado e farináceo, com acidez espinhosa e um final longo cítrico e mineral. Beba agora com uma variedade de pratos de frutos do mar e saladas. Terlato Wines International. Escolha dos editores . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) $ 18, 91 pontos . De uma das poucas vinícolas do Oregon que trabalham com a Sauvignon Blanc, este vinho se concentra na pungência herbácea natural da uva. Na boca é maduro nos sabores abacaxi, maçã e melão, dando um toque envolvente e redondo. Toques de hibisco e trilha de mel no final. Escolha dos editores . —Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) $ 20, 91 pontos . Misturado com 16% de Sémillon, agradáveis ​​aromas de kiwi, capim-limão, cera de vela, frutas cítricas, borras e pêra escalfada levam ao paladar encorpado e texturizado. Mostra um requintado senso de equilíbrio junto com um acabamento cheio de figo. Escolha dos Editores .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) $ 25, 91 pontos . Há um toque de ervas agradável que lembra grama recém-cortada, aspargos brancos e verbena de limão no nariz deste vinho, apoiado por notas de ameixa amarela e limão preservado. A boca de peso médio oferece excelente concentração de características cítricas, pimenta e fynbos mentolado que são contrabalançadas por uma ampla acidez e uma ligeira textura adstringente e densa ao final persistente. É difícil resistir agora, mas deve continuar a resistir até 2021. Dreyfus, Ashby & Co. Escolha dos editores . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Bloco Único Sauvignon Blanc (Vale Awatere) $ 30, 91 pontos . Este é um vinho duro, médio a encorpado, com notas de toranja branca, limão, feijão verde fresco, palito de fósforo e aromas de nozes torradas. O paladar é focado e firmemente enrolado, com qualidades mais duras, nozes, calcárias e gramíneas. Beba agora - 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Vale de Leyda) $ 20, 90 pontos . Este Sauvignon Blanc da costa do Vale do Leyda possui aromas crocantes de frutas cítricas e oceânicas. É apertado e firme no paladar, com sabores de frutas cítricas, sal marinho e ervas verdes que terminam macio e redondo apesar da acidez ousada. MundoVino - The Winebow Group. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 23, 90 pontos . Um wallflower quando comparado a outros Kiwis Sauvignon Blancs mais aromáticos, este vinho oferece notas cítricas, frutas de caroço, flores e grama no nariz. O paladar é de maior interesse aqui: é linear e farináceo, mas escorregadio na sensação, com uma boa dose de acidez que mal é equilibrada por frutas e florais. Antigas Adegas Da Ponte. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork de Long Island) $ 25, 90 pontos . Vivas notas de limão, casca de abacaxi e pêssego dão início a este saboroso e refrescante Sauvignon Blanc. No tato redondo, o paladar é rechonchudo em tons de frutas tropicais e melão, com uma linha persistente de acidez de toranja mantendo o foco. O acabamento permanece em uma leve nota de giz. Escolha dos editores . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) $ 27, 90 pontos . Este vinho bem equilibrado de Lake County tem tudo nas proporções certas: ervas frescas e aromas cítricos, lábios estalando, sabores de frutas crocantes, uma textura generosa e final persistente. —Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Western Cape) $ 12, 89 pontos . Este branco crocante e limpo oferece aromas de grama recém-seca, casca de laranja, creme de limão e hortelã fresca. Na boca mostra grande equilíbrio entre os sabores de polpa de maçã madura, casca de morango e acidez cítrica brilhante, enquanto as inflexões herbais voltam a acentuar o final de comprimento médio. Beba agora. Cape Classics. Melhor compra . -LIBRA .

Da esquerda para a direita Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Vale da Trácia), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Tirol do Sul) e Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto de Meg Baggott

Garrafas do Velho Mundo

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan $ 40, 95 pontos . Este vinho tem um maravilhoso caráter cítrico de limões e limas frescas que se fundem com a textura mineral. É crocante e ao mesmo tempo estruturado, brilhante com acidez e picante nos sabores de limão e laranja. O gosto final é à base de ervas, fresco e brilhante. Beba a partir de 2022. Seleção de adega . —Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) $ 54, 95 pontos . O solo pedregoso desta vinha deu um vinho de textura intensa, dura e mineral. Sabores crocantes de frutas cítricas e groselha estão misturados neste vinho picante e tenso. O envelhecimento parcial em grandes barricas confere um toque de baunilha e oferece amplitude ao paladar. Bebida de 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) $ 35, 94 pontos . Aromas de feno, folha de tomate, toranja, erva alpina e pedra úmida conduzem o nariz deste atrevido Sauvignon da montanha. Brilhante e elegante, oferece sabores cítricos, abacaxi, damasco e minerais pedregosos, enquanto uma nota de erva-doce confirma o final. A acidez vibrante confere equilíbrio. Comerciantes de vinho de Banville. --Kerin O'Keefe

Venica e Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) $ 45, 93 pontos . Aromas de flores prensadas da primavera, raspas de frutas cítricas e ervas secas marcam o nariz deste vinho. No palato saboroso e elegante, uma veia mineral salgada destaca os sabores suculentos de toranja, melão e pêssego branco. A acidez fresca dá sustentação. Beba agora para os sabores de frutas brilhantes ou aguarde alguns anos para obter mais complexidade. Seleções de Grand Cru. —K.O.

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Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé $ 20, 92 pontos . Este é o vinho da quinta desta propriedade, propriedade da mesma família há 600 anos. É um vinho rico, que necessita de envelhecer com os seus intensos frutos verdes e citrinos, uma textura mineral e um toque de salgado no final. Beba agora. Martin Scott Wines. Escolha dos editores . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) $ 34, 91 pontos . Saboroso, vibrante e perfumado, possui aromas clássicos de Sauvignon de tomate, flor de sabugueiro, toranja e erva triturada. O palato seco e linear apresenta uma mistura intrigante de sabor e moderação, oferecendo notas de pêssego branco, frutas cítricas e melão juntamente com uma acidez brilhante. LUX Wines. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Vale da Trácia) $ 12, 90 pontos . Este Sauvignon Blanc cor de palha tem aromas de flores brancas, maçãs verdes e abacaxi recém-cortado. Na boca encontram-se sabores de tarte de maçã, melão e lichia fresca. É bem equilibrado e tem um final nítido e limpo. Importadores G&B. Melhor compra . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White $ 16, 90 pontos . Notas fortes de damasco e frutas tropicais dominam este Sauvignon Blanc, proveniente de um vinhedo de nove hectares. Possui um núcleo rico e suculento, enquanto os sabores mais frescos de limão e lima lhe conferem um caráter exótico e perfumado. Este vinho maduro e cheio é delicioso e pronto para beber agora. Rosenthal Wine Merchant. Escolha dos editores . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) $ 24, 90 pontos . Este estilo de frutas tropicais maduras de Sauvignon Blanc é delicioso. É crocante com sabor cítrico e equilibrado por tons de damasco e manga madura que conferem ao vinho riqueza e perfumes finos. Este é um vinho gastronômico, pronto para beber a partir de 2018. Importações Tri-Vin. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 pontos . Notas sutis de limão maduro e urtiga se misturam no nariz. Na boca permanece decididamente leve e brilhante com a frescura do limão, com um final seco que fecha com uma nota de tisana de ervas. Artesanato + Propriedade - The Winebow Group. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) $ 12, 89 pontos . Tons de pêssego e tangerina crocantes matam a sede neste Sauvignon Blanc descontraído. Embora não seja um vinho profundamente complexo ou concentrado, é matizado por notas de grama e especiarias. O acabamento é vivo, mas limpo. Beba agora. Loosen Bros USA. Melhor compra .— Anna Lee C. Iijima

Jogou Sauvignon Blanc (Primorska) 2017 $ 13, 88 pontos . Notas de capim-limão, raspas de limão e maçã verde abrem caminho para os sabores de pêssego e maçã Granny Smith. Este vinho equilibrado é seco na boca, com um delicioso toque de fruta madura no final. August Wine Group. Melhor compra . -NENHUMA PALAVRA.