A safra de uvas para vinho da Califórnia em 2014 está parecendo uma das mais bem-sucedidas dos últimos anos, apesar das previsões anteriores de uma queda de 8% nos rendimentos da colheita em relação ao ano passado, seca em curso e o terremoto de Napa Valley no final do verão. Em agosto de 2014, a safra é a terceira maior em volume já registrada, prevista em cerca de 3,9 milhões de toneladas. Embora às vezes as condições climáticas fossem severas, um início mais precoce da estação de cultivo e o calor tardio prolongaram o amadurecimento de muitas das uvas, contribuindo para o que os produtores acreditam que será outra safra excelente.

A crescente indústria de vinho espumante da Áustria introduziu uma pirâmide de qualidade de três níveis em 22 de outubro - também conhecido como Dia do Vinho Espumante Austríaco - projetada para padronizar e elevar os padrões de produção dentro do país. A pirâmide consiste em uma categoria de base que requer uvas austríacas e um período de maturação de nove meses nas borras, um segundo nível que garante que os vinhos espumantes sejam produzidos usando métodos tradicionais de fermentação em garrafa e envelhecidos por 18 meses, e a camada superior, que garante as uvas são originários de uma única comunidade, com maturação de 30 meses e lançamento no mercado não antes de três anos após a colheita. Os novos padrões de qualidade vêm em resposta a um crescimento de 30 por cento no consumo de vinhos espumantes austríacos no país como um todo e mais de 30 por cento de crescimento na produção de vinhos espumantes desde 2008.

A Escola de Negócios de Vinhos e Bebidas espirituosas da Burgundy School of Business relatou um aumento de 30 por cento nas matrículas após o primeiro ano. Para seu segundo ano de matrícula, a escola atraiu um grupo de alunos com maior diversidade internacional de 10 países diferentes. Dos cinco programas oferecidos pelo SWSB, o MS CIVS (Commerce International des Vins et Spiritueux) está atualmente classificado em 3º lugar geral e 1º na França no “Luxury Management Food and Management” no Best-Masters.com, um site que classifica os melhores Programas de mestrado e MBA em todo o mundo.

Sua Real Majestade, Juan Carlos, da Espanha, fez uma rara aparição na semana passada para inaugurar o recém-reformado Castillo Ygay das históricas vinícolas Marqués de Murrieta. Um dos destaques do projeto de restauração de oito anos do Castillo Ygay é o museu que celebra a icônica casa de Rioja, incluindo coleções de rótulos históricos, utensílios antigos específicos do castelo e caves de barril. Para homenagear a presença do ex-rei, a safra de 1938 Castillo Ygay, o ano de nascimento do rei, foi servida como um brinde.

Dois supermercados do Colorado Albertsons foram comprados do cereal Count Chocula recentemente, e não é pelo motivo que você imagina. A Black Bottle Brewery, sediada em Fort Collins, acumulou o cereal de chocolate e marshmallow para a edição de Halloween da série Cerealiously Beer, que usa o cereal em um método dry-hopping no qual o cereal é adicionado a um lúpulo para dar sabor. Os fãs da série de cervejas podem esperar produções futuras do Cerealiously como St. Patrick’s Day Lucky Charms e uma edição não divulgada do Cap'n Crunch.