Uma boa frigideira de ferro fundido é elogiada por cozinheiros domésticos e chefs profissionais. Ele pode ser usado para cozinhar qualquer coisa, desde pão de milho crocante e jantares de frango em uma panela até um bolo de frigideira de maçã irresistivelmente fácil. Além disso, eles podem durar uma vida inteira se forem bem cuidados. Se você é novo no jogo de ferro fundido, confira nosso melhor frigideira de ferro fundido guia para aprender como temperar, limpar e escolher a melhor panela para investir. Em seguida, experimente estas receitas de frigideiras de ferro fundido para começar e fazer bom uso de sua panela confiável.

Nossas 12 receitas favoritas de frigideiras de ferro fundido

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Pão De Milho De Frigideira Fácil

O pão de milho é tradicionalmente assado em uma frigideira de ferro fundido e é um alimento básico de muitas cozinhas americanas. Quando coberto com manteiga derretida, o ferro fundido ajuda a obter as bordas douradas e o sabor pelo qual o pão de milho é amado. Esta receita fácil de pão de milho na frigideira é profundamente brega e levemente adocicada, tornando-se um acompanhamento versátil que fica pronto em menos de 30 minutos.

Pegue a receita: Como fazer pão de milho crocante em casa

Couve de Bruxelas Salteada na Manteiga Marrom Picante

Se você gosta de couve de Bruxelas crocante, abandone a fritadeira e apoie-se na frigideira de ferro fundido. Essas couves de Bruxelas doces e picantes são refogadas em manteiga marrom com alho, mel e anchovas para uma incrível explosão de sabor que faz um saboroso acompanhamento de vegetais.

Pegue a receita: Couve de Bruxelas Salteada na Manteiga Marrom Picante

Torta de pastor vegana

Esta versão sem carne da torta de pastor usa carne à base de plantas para manter o peso da tradicional comida caseira britânica sem a carne. A saborosa base de “carne” é coberta com uma camada fofa de purê de batatas e depois assada em uma frigideira de ferro fundido para um jantar rápido e caseiro. Para uma opção mais vegetariana (mas igualmente satisfatória), opte por purê de couve-flor em vez de batatas.

Pegue a receita: Como fazer torta de pastor com 'carne' à base de plantas

Frango assado

As receitas de frango em frigideira de ferro fundido são um alimento básico familiar para jantares durante a semana. Este frango assado em uma panela oferece uma base para diferentes fricções, marinadas e acompanhamentos. No entanto, a simplicidade deste prato é igualmente agradável por si só.

Pegue a receita: Frango assado

Frango na Frigideira com Sumac, Vinho e Limão

Este frango na frigideira com sumagre, vinho e limão traz sabores ousados ​​que podem ser novos para o seu repertório culinário. O sumagre é um tempero em tons de granada popular na culinária do Oriente Médio. Seu sabor azedo e terroso é complementado neste prato pelo frango crocante assado no forno e molho de alho com infusão de vinho.

Pegue a receita: Frango na Frigideira com Sumac, Vinho e Limão

Frango assado de ferro fundido sem complicações

Das várias maneiras de fazer churrasco de frango, cozinhar em uma frigideira de ferro fundido pode ser uma das mais fáceis. Esta receita sem complicações incorpora sabores defumados e apimentados que são uma adição ousada à sua rotação de jantar durante a semana.

Pegue a receita: Uma receita de frango de ferro fundido sem complicações para os amantes de churrasco

Frango Glacê De Xerez

Este prato de frango na frigideira destaca as notas de nozes do creme Sherry - um tipo de vinho Sherry que combina oloroso seco com uvas doces como Pedro Ximénez (PX) ou Moscatel. O creme Sherry faz um delicioso esmalte espesso quando reduzido a uma calda para as coxas de frango douradas.

Pegue a receita: Frango Glacê De Xerez

Linguiça com infusão de vinho branco

O ferro fundido oferece uma excelente superfície para dourar salsichas. Nossa receita de linguiça com infusão de vinho branco apresenta gochugaru (pimenta vermelha coreana moída) e um molho de kimchi com alho feito com Gewürztraminer que equilibra umami forte com tempero cativante.

Pegue a receita: Uma receita de linguiça com infusão de vinho branco

Bolo de frigideira de maçã famoso do TikTok

Mudando de marcha para a sobremesa, este Famoso no TikTok o bolo de frigideira de maçã é fácil de fazer e irresistível. É um bolinho gigante de maçã assada que depende de ferro fundido para manter a sobremesa quente e fresca - assim, a cobertura espetacular derrete no bolo úmido a cada mordida.

Pegue a receita: Este bolo de frigideira de maçã famoso do TikTok é muito fácil e delicioso para ignorar

Maçãs Assadas

Não deixe aquelas maçãs estragarem na geladeira! Esta receita de maçãs assadas em ferro fundido exige apenas dois ingredientes adicionais que você já pode ter em sua despensa: manteiga e xarope de bordo. Este prato de 30 minutos é uma delícia para saborear os sabores do outono o ano todo.

Pegue a receita: Maça assada

Panquecas Holandesas Baby

Uma panqueca de bebê holandesa não é o típico flapjack fofo. Fino como um crepe e grande como um popover, um bebê holandês (também conhecido como panqueca alemã) é uma deliciosa confecção assada no forno usando uma frigideira de ferro fundido. Embora esta receita seja mais doce, as variações podem servir como uma refeição deliciosa a qualquer hora do dia.

Pegue a receita: Panquecas Holandesas Baby

Peach Crisp

Delicie-se com as frutas do verão com este simples crocante de pêssego assado no forno. A frigideira de ferro fundido ajuda a reter a suculência dos pêssegos e contribui para uma porção agradável - melhor apreciada quente com uma bola de chantilly ou sorvete de baunilha.
Pegue a receita: Peach Crisp