Seco, repleto de frutas e sabores de frutas frescas, mas tão pálido quanto pode ser, rosas a partir de Provença , no sul da França, têm tomado nossos verões de tempestade.

Esses vinhos são misturas de Grenache , Syrah , Cinsault e às vezes, Mourvèdre e, ocasionalmente, incorpore uma pequena quantidade de uvas brancas antes de prensar para ajudar a manter a cor clara.

Sempre há um toque de pimenta (é a Grenache), tempero (Mourvèdre), o mais leve toque de estrutura (Syrah) e muita fruta (Cinsault e todas as outras uvas).

No leste Côtes de Provence denominação, os rosés assumem o estilo clássico, frutados e prontos para serem degustados dentro de um ano do engarrafamento. Duas subapelações, Sainte-Victoire e The Londe , produzem vinhos mais estruturados e dignos da idade.

O Bandol denominação na costa mediterrânea, também conhecida por seus tintos, faz rosés com uma boa dose de Mourvèdre, que agrega riqueza e tempero.

No oeste da região, Aix-en-Provence é uma bela cidade cercada por vinhas e homônima de Coteaux d’Aix-en-Provence Designação de Origem Controlada (AOC). O estilo aqui é mais estruturado, com até 30% Cabernet Sauvignon na mistura. Cabernet surge novamente na pequena denominação de Les Baux de Provence, onde vinhas biodinâmicas ou orgânicas produzem rosés encorpados.

Encontre o rosé do seu jeito. Escolha alguns ou experimente todos os oito.

Um Guia Rápido para Vinho Rosé

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 pontos . Sempre uma estrela entre os rosés, este vintage não desilude. Talvez seja mais gordo do que o normal, mas a fruta madura é bem equilibrada pela textura mineral e acidez. Com o seu sentido de estrutura, este vinho está pronto para comer. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 pontos . Este é o cuvée superior desta propriedade familiar perto do mar. Algumas das vinhas estão dentro do cru de La Londe, o que deu um vinho com uma acidez intensa, uma textura estaladiça e uma riqueza atraente. Bebida do final de 2019. Rising Wine Domains. Escolha dos editores .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 18, 92 pontos . Com fermentação parcial da madeira do Mourvèdre no lote, este vinho tem uma riqueza extra, preservando todos os sabores de frutas vermelhas. Cheio na boca e ricamente dotado de frutado, o vinho estará pronto para ser bebido a partir do final de 2019. Planet Wine.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 pontos . Dado que os lotes seleccionados para este vinho se encontram perto do mar, é possível incluir o amante da costa Mourvèdre no lote. Isto dá um vinho denso com considerável concentração e também abundante de frutos vermelhos brilhantes. Pode ser bebido agora. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 pontos . Este vinho é fresco por natureza, mas também rico em sabor a morango maduro. É uma mistura bem equilibrada de Grenache, Syrah e Cinsault que é frutado e arredondado no toque, mas elevado por uma acidez brilhante. Bebida do final de 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 pontos . Produzido a partir de uvas cultivadas organicamente, este vinho de textura crocante é cultivado nos vinhedos cru de Mont Saint-Victoire. A sua acidez viva é realçada pela inclusão de algumas uvas brancas (Rolle e Ugni Blanc) no lote. Beba agora. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 pontos . Esta propriedade orgânica está localizada no círculo das montanhas Alpilles de Baux de Provence. Oferece frutas vermelhas maduras equilibradas por uma acidez crocante e refrescante. Pode envelhecer um pouco, mas está perfeitamente pronto para ser bebido no verão de 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 pontos . Sempre um vinho atraente, este lançamento permanece tão confiável nesta safra. O blend clássico é completo, maduro com um toque de caramelo e sabores de framboesa. De textura ligeira e cheio de fruta, o vinho está pronto a beber. Seleções de David Milligan. Melhor compra .