Colombo, casa do Universidade Estadual de Ohio e local de nascimento do lendário jogador de golfe Jack Nicklaus, há muito tempo é uma cidade de esportes e cerveja. Mas o impressionante crescimento econômico, impulsionado por uma indústria da moda em expansão, estimulou seu cenário de comidas e bebidas. Lojas de vinho indie, cervejarias artesanais, destilarias e até mesmo uma meadery local proliferaram nos bairros da cidade, desde as galerias de arte de Short North até o enclave histórico de German Village.

Tastings Wine Bar & Bistro / Foto de Matthew Garsky

Onde bebericar

O bairro de Short North, inicialmente um centro de arte, evoluiu para uma rua animada à noite. Não perca Vinho em alta , que foi reconhecida como a melhor loja de varejo / bar de vinhos da área. Próximo, Wine Bar e Bistrô Degustações ensina aos hóspedes sobre vinhos por meio de voos em várias estações de degustação. Os bairros mais antigos de Bexley e Worthington apresentam postos avançados de Vinho caseiro loja e bar, que serve de 16 a 24 torneiras Enomatic. Não vê o que você gosta no vidro? Compre uma garrafa e saboreie-a no local por uma taxa de US $ 5. Os curiosos sobre o hidromel à base de mel podem parar por Irmãos Drake Meadery para experimentar uma variedade de sabores. Em Grandview, The Twisted Vine é uma loja de vinhos tradicional que fica a poucos passos de Spagio Wine Lounge . Este último acolhe degustações temáticas, como Rosé, o Rebitador ou vinhos de cultivo sustentável.

Para os aficionados de bebidas espirituosas, uma nova lei local permite que as destilarias sirvam coquetéis se também venderem comida. O melhor do grupo: Espíritos do Meio Oeste , casa para Service Bar , e Destilaria Watershed , com seu acompanhamento Watershed Kitchen & Bar .

Service Bar

Abrace o espírito esportivo

O atletismo do estado de Ohio gera mais lealdade, sem dúvida, do que a maioria das equipes esportivas profissionais. Para bebericar após o jogo após os jogos de futebol dos Buckeyes, vá para Trillium Kitchen & Patio para vinhos como Heitz Cabernet em derramamentos de três ou seis onças via Coravin .

Junte-se aos fãs do Columbus Blue Jackets da NHL, que jogam na Nationwide Arena, para drams no centro de coquetéis da Euro-centric den Dinamarca, ou conviva com os devotos do Columbus Crew Soccer Club da Major League Soccer no Rosnar! , que oferece uma grande variedade de vinhos, cervejas artesanais e petiscos do Oriente Médio / Mediterrâneo. Dublin, a cerca de 20 minutos de Columbus, hospeda o Torneio Memorial, um torneio anual PGA Tour evento, em Clube de golfe Muirfield Village . Seu campo foi desenhado pelo profissional de golfe e nativo de Upper Arlington Jack Nicklaus. Depois do buraco 18, saia do green e vá para garrafas e petiscos mediterrâneos em Cozinha Napa + Bar .

Katalina’s / Foto de Eric Wagner

Fora para Grub

No Service Bar, o Chef Avishar Barua atualiza alimentos familiares de conforto, como um sanduíche de peixe feito com robalo espesso, empanado triplo, servido com coquetéis feitos com os destilados da casa. Ambrose e Eva tem uma vibração semelhante, com os chefs Matthew Heaggans e Catie Randazzo servindo pratos gigantescos de panquecas de cereais com leite e bolo de carne feito para dois. Chegar ao Katalina cedo para pratos de tacos de café da manhã ou bolinhos de panqueca recheados doces.

Você pode não esperar, mas Columbus tem uma ótima pizza. Pizza Tommy , perto do campus da Ohio State University em Upper Arlington, é uma instituição. Experimente uma torta de calabresa com pimenta de banana. Paulie Gee's , de Brooklyn, Nova York, também abriu um posto avançado no Short North.

Para um jantar requintado, Veritas oferece uma noite indulgente de combinações de comida e vinho do Chef Joshua Dalton e do Sommelier / Gerente Greg Stokes. O refeitório e bistrô , com quase 40 anos, continua a ser a grande dama da comida francesa e tem um programa de vinhos matador.

Espíritos do Meio Oeste / Foto de Brad Feinknopf

Compre o Short North e Downtown

Esta área movimentada abriga uma explosão de lojas independentes. Empório Quinci destaca-se pela parafernália relacionada ao vinho, de copos a decantadores. A proprietária, Antonietta Deborah Qunici, também oferece aulas de culinária italiana e de harmonização de vinhos. Passeie em direção ao centro da cidade para o North Market, um salão de venda de comida e artesanato. Pegue misturas de pimenta e outros temperos em North Market Spices LTD ou seleções de vinhos de pequenos produtores em O barril e a garrafa . Não perca uma colher de sabores peculiares de sorvete, como queijo de cabra com cerejas no amado Jeni’s Splendid Ice Cream .